शरीर को स्वस्थ बनाए रखने के लिए विटामिन बी (Vitamin B) बहुत महत्वपूर्ण तत्व है। यह न केवल आंखों की सेहत के लिए अच्छा होता है बल्कि इसके उपयोग से पाचन प्रणाली की सेहत भी तंदुरुस्त होती है। ऐसे में अगर शरीर में इसकी कमी हो जाए तो सेहत को अनेक समस्याओं का सामना कर पड़ सकता है। वहीं इसकी अधिकता से भी शरीर को अनेक नुकसान (Vitamin B Side Effects) हो सकते हैं। ऐसे में हमें पता होना चाहिए कि विटामिन बी के मुख्य स्रोत क्या होते हैं और ये सेहत को कैसे फायदा पहुंचा सकते हैं। आज हम आपको इस लेख के माध्यम से बताएंगे कि विटामिन बी की कमी से शरीर को किन-किन बीमारियों का सामना करना पड़ता है? साथ ही हम जानेंगे कि विटामिन बी के स्रोत, फायदे और नुकसान क्या हैं? पढ़ते हैं आगे...
विटामिन बी की कमी से शरीर को होने वाले नुकसान (Problems caused by vitamin B deficiency)
विटामिन बी पानी में घुलनशील होते हैं। ऐसे में इनका मुख्य कार्य भोजन को पचाना होता है। ऐसे में अगर शरीर में उनकी कमी हो जाए तो शरीर को कई लोगों का सामना करना पड़ सकता है। आइए जानते हैं इन समस्याओं के बारे में...
1 - विटामिन B1 की कमी से होने वाली समस्याएं-
चक्कर आना, चिड़चिड़ापन महसूस करना, कब्ज की परेशानी हो जाना, आंखों के सामने अंधेरा आ जाना, चक्कर आना, व्यवहार का झगड़ालू होना आदि।
2 - विटामिन B2 की कमी होने से होने वाली समस्याएं
मुंह और होठों का फटना, जीभ की परेशानी महसूस करना, आंखों के रोग हो जाना, नाक की समस्या हो जाना आदि।
3 - विटामिन B3 की कमी से होने वाली समस्याएं
सिर दर्द महसूस करना, हर वक्त तनाव में रहना, थकान महसूस करना, शरीर में कमजोरी आ जाना, बालों का रंग सिलैटी हो जाना, शरीर का विकास रुक जाना आदि।
4 - विटामिन B5 की कमी से होने वाली समस्याएं
वजन कम होना, भूख कम लगना, पैलेग्रा आदि।
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5 - विटामिन बी6 की कमी से होने वाली समस्याएं
शरीर में हीमोग्लोबिन की कमी हो जाना, एनीमिया की संभावना बढ़ जाना, त्वचा संबंधित रोग हो जाना आदि।
6 - विटामिन B7 की कमी से होने वाली समस्याएं
डिप्रेशन का शिकार हो जाना, शरीर में कमजोरी आ जाना, हर वक्त थकान महसूस करना, तनाव में रहना आदि।
7 - विटामिन B9 की कमी से होने वाली समस्याएं
शरीर में खून की कमी हो जाना, हिमोग्लोबिन की कमी, एनीमिया की संभावना बढ़ जाना आदि।
8- विटामिन B12 की कमी से होने वाली समस्याएं
दिमाग की कमजोरी आ जाना, स्पाइनल कोड की नसें में क्षति हो जाना, जिसके कारण पैरालाइसिस के अटैक आने की संभावना बढ़ जाना, तनाव में रहना, थकान महसूस करना, सर्दी लगना, डिप्रेशन का शिकार हो जाना, एनीमिया आदि।
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विटामिन बी के मुख्य स्रोत (Main sources of vitamin b)
विटामिन बी कुछ समूहों में बांटा है, जिसके स्रोत भी भिन्न हैं। जानते हैं इनके बारे में
1 - अगर विटामिन b1 की बात की जाए तो इसका स्रोत संतरा, गेहूं, हरी मटर, अंडा, चावल, मूंगफली, हरी सब्जियां, अंकुर वाले बीज, खमीर आदि हैं।
2 - वही b2 के स्रोत की बात की जाए तो मटर, दाल, अंडे की जर्दी, चावल, मछली, खमीर आदि होते हैं।
3 - अगर विटामिन b3 के स्रोत की बात करें तो अखरोट, मेवा, दूध, अंडे की जर्दी आदि इसके मुख्य स्रोत हैं।
4 - विटामिन b5 के स्रोत में पिसता, मक्खन, खमीर, दूध, दाल आदि आते हैं।
5 - विटामिन बी 6 का अच्छा स्रोत गेहूं, मछली, अंडे की जर्दी, खमीर, चावल, मटर आते हैं।
6 - वही विटामिन b7 के अच्छे स्रोत में मैदा, सोयाबीन, चावल, ज्वार, बाजरा, गेहूं आदि आते हैं।
7 - विटामिन के अच्छे स्रोत में मूंगफली, दलिया, मटर, अंकुरित अनाज आदि होते हैं।
8 - विटामिन b12 के स्रोत में मछली, मांस, अंडा आदि आते हैं।
