स्तन कैंसर (Breast cancer) दुनिया भर में सबसे आम प्रकार के कैंसर में से एक है। यह महिलाओं में मृत्यु का दूसरा प्रमुख कारण भी है। एक महिला को अपने जीवन में स्तन कैंसर होने का औसतन लगभग 13 प्रतिशत जोखिम होता है। पहले यह अधिक उम्र की महिलाओं को होता था, लेकिन आजकल कम उम्र की महिलाओं में भी स्तन कैंसर हो रहा है। वैसे तो स्तन कैंसर जानलेवा होता है, लेकिन अगर इसका समय पर इलाज शुरू करवा दिया जाए तो मृत्यु के जोखिम को 90 प्रतिशत तक कम किया जा सकता है।
स्तन कैंसर दुनिया में सबसे आम कैंसर है। स्तन कैंसर महिलाओं के साथ ही पुरुषों को भी हो सकता है। इसका प्रमुख कारण मोटापा होता है। मोटापा (Obesity) लगभग 30 विभिन्न प्रकार के कैंसर का कारण होता है, इसमें ब्रेस्ट कैंसर भी शामिल है। पोस्टमेनोपॉजल महिलाओं में ब्रेस्ट कैंसर का जोखिम अधिक होता है। दरअसल, रजोनिवृत्ति के बाद महिलाओं के शरीर में वसा बढ़ने से एस्ट्रोजन का उत्पादन भी बढ़ जाता है, जिससे स्तन कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। स्तन कैंसर किसी को भी हो सकता है, लेकिन इसे रिकवर करने में अधिक समय लगता है। ब्रेस्ट कैंसर के मरीजों को इसे ठीक करने के लिए अपनी डाइट का खास ध्यान रखना जरूरी होता है। स्तन कैंसर के मरीजों को खुद को रिकवर करने के लिए अपनी डाइट में न्यूट्रीशन को शामिल करना बहुत जरूरी होता है। अक्टूबर को ब्रेस्ट कैंसर अवेयर मंथ के रूप में मनाया जाता है, इस मौके पर जानें स्तन कैंसर या ब्रेस्ट कैंसर के मरीजों को अपनी डाइट में कौन-से पोषक तत्वों को शामिल करना चाहिए (Important Nutrition for Breast cancer patients)।
ब्रेस्ट कैंसर के मरीजों के लिए जरूरी पोषक तत्व (Nutrition for Breast cancer patients)
अपोलो प्रोटॉन कैंसर केंद्र के स्तन कैंसर सलाहकार विशेषज्ञ और ओंकोप्लास्टिक सर्जन डॉक्टर मंजुला राव के अनुसार स्तन कैंसर या ब्रेस्ट कैंसर (Breast Cancer) से जल्दी रिकवरी करने के लिए डाइट में अनाज, सब्जियां, फल, नट्स को जरूर शामिल करना चाहिए। वही संतृप्त फैटी एसिड (saturated fatty acids) और रेड मीट (Red meat) का सेवन कम ही करना चाहिए, आप चाहें तो इसे पूरी तरह से अवॉयड भी कर सकते हैं। प्रोसेस्ड मीट के सेवन से स्तन कैंसर का खतरा बढ़ जाता है, वही रेड मीट को भी ज्यादा मात्रा में नहीं खाना चाहिए। ब्रेस्ट कैंसर से जल्दी रिकवरी के लिए फाइबर युक्त (Fiber Rich Diet) और सोया युक्त खाद्य (Soya Product) पदार्थों का भी सेवन किया जा सकता है।
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विटामिन डी और कैल्शियम (Vitamin D and Calcium)
विटामिन डी और कैल्शियम भी स्तन कैंसर के जल्दी रिकवरी के लिए जरूरी पोषक तत्व है। विटामिन डी और कैल्शियम संयोजन, सेलेनियम और विटामिन सी जैसे विटामिन और खनिज भी ब्रेस्ट कैंसर के मरीजों के लिए बेहद जरूरी होता है। इसलिए अगर आपका स्तन कैंसर का इलाज चल रहा है, तो इसे अपनी डाइट में जरूर शामिल करें।
ओमेगा-3 फैटी एसिड (Omega 3 fatty acid)
ओमेगा-3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (polyunsaturated fatty acids) का सेवन स्तन कैंसर की घटनाओं को कम करने में बेहद लाभदायक होता है। अगर ब्रेस्ट कैंसर के मरीज इसका सेवन करें, तो काफी हद तक इसके जोखिम को कम किया जा सकता है और जल्दी रिकवरी हो सकती है। अलसी के बीज, अखरोट, बेरी और राई का तेल ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर होता है, ये चीजें ओमेगा-3 फैटी एसिड के अच्छे सोर्स हैं।
सब्जियों का करें सेवन (Vegetables diet)
कैंसर का इलाज चल रहा है, तो आपको अपनी डाइट में सब्जियों को जरूर शामिल करना चाहिए। इसमें आप गाजर, कद्दू, टमाटर, शलजम को सलाद के रूप में शामिल कर सकते हैं। टमाटर में मौजदू पोषक तत्व कैंसर से पीड़ित मरीजों के लिए बेहद फायदेमंद होती है। इसके अलावा ब्रोकली और गोभी भी खाई जा सकती है। ये सब्जियां खराब एस्ट्रोजन को अच्छे एस्ट्रोजन में बदलते हैं। जिससे कैंसर जल्दी ठीक होता है और दोबारा होने की संभावना भी कम होती है।
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प्रोटीन से भरपूर डाइट लें (Protein Diet)
स्तन कैंसर के मरीजों को अपनी डाइट में प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए। कैंसर के इलाज के दौरान प्रोटीन का सेवन करना बेहद फायदेमंद माना जाता है। नट्स, ड्राइड बींस, अंडा, दूध, पनीर और काबुली चने प्रोटीन से भरपूर होते हैं, ऐसे में प्रोटीन के लिए इनका सेवन किया जा सकता है। ये सभी चीजें प्रोटीन के सोर्स हैं।
स्तन कैंसर होने पर नहीं करना चाहिए इन चीजों का सेवन
स्तन कैंसर होने पर आपको सिर्फ पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों का ही सेवन करना चाहिए। इससे जल्दी रिकवरी होती है। वही अगर आप अनहेल्दी खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, तो इससे समस्या बढ़ भी सकती है।
- तली-भुनी चीजों के सेवन से बचें।
- मिर्च मसालेदार भोजन से परहेज करें।
- प्रोसेस्ड फूड, जंक फूड, पैक्ड फूड को बिल्कुल न खाएं।
- नमक और चीनी का सीमित मात्रा में सेवन करें।
- धूम्रपान और शराब का सेवन करने से बचें।
ध्यान रखें कैंसर एक खतरनाक और जानलेवा बीमारी है। इसलिए इसके इलाज के दौरान बिल्कुल भी लापरवाही नहीं करनी चाहिए। स्तन कैंसर बेहद सामान्य कैंसर है और अधिकतर महिलाएं इसका शिकार भी होती हैं। इसलिए इससे जल्दी रिकवर करने के लिए आपको हेल्दी डाइट को ही फॉलो करना चाहिए और अनहेल्दी इटिंग हैबिट्स से दूरी बनानी चाहिए। अगर आप इलाज के साथ ही अपनी डाइट का भी खास ध्यान रखेंगे, तो इस स्थिति में आप स्तन कैंसर को जल्दी हरा सकते हैं।