नवरात्र के व्रत में आहार को लेकर संजीदा रहना बहुत जरूरी है। व्रत में पौष्टिक आहार न लेकर चिप्स, पूड़ी आदि तले हुए खाद्य पदार्थो का सेवन करने से वजन बढ़ सकता है। स्वास्थ्य संबंधी अन्य परेशानियां हो सकती हैं। आहार विशेषज्ञ व चिकित्सक नवरात्र के व्रत के दौरान तले खाद्य पदार्थो से दूरी बनाए रखने की सलाह दे रहे हैं। कुछ लोग प्रथम और अंतिम दिन का व्रत रखते हैं तो कुछ पूरे नौ दिनों का व्रत रखते हैं। व्रत के दौरान अक्सर लोग फलाहार करते हैं। लोग व्रत के साथ-साथ रोजमर्रा के बाकी काम भी करते रहते हैं, जिसके लिए उन्हें सामान्य दिनों की भांति ही ऊर्जा की जरूरत होती है। इसलिए व्रतधारियों को पौष्टिक आहार लेना बहुत जरूरी है। पौष्टिक आहार न लेने से व्रतधारी बीमार हो सकते हैं। इससे बीच में ही व्रत भी छोड़ना पड़ सकता है।
बढ़ सकता है वजन
देश में व्रतों का महत्व प्राचीन काल से चलता आ रहा है। उसमें नवरात्रों के व्रत का विशेष महत्व है। वर्तमान परिवेश में उसमें थोड़ा बहुत बदलाव देखने को मिल रहा है। कुछ लोग वजन घटाने के लिए नौ दिनों का व्रत रखते हैं, लेकिन वसा व प्रोटीनयुक्त भोजन करते हैं। इससे वजन घटने के बजाय बढ़ सकता है।
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गर्भवती चिकित्सक से सलाह लेकर रखें व्रत
गर्भवती महिलाओं और बीमार लोगों को चिकित्सक की सलाह लेकर व्रत रखना चाहिए। खासकर रक्त चाप, मधुमेह, हृदय, अस्थमा, पेट आदि रोग से पीड़ित व्यक्तिों को खास ध्यान रखना चाहिए। गर्भवती महिलाओं को व्रत रखने से बचना चाहिए। यदि वह व्रत रखती हैं तो चिकित्सक से सलाह लेकर उचित आहार लेना चाहिए।
व्रत में इस तरह रखें ख्याल :
- एक साथ खूब सारा पानी पीने के बजाए दिन में कई बार नींबू वाला पानी पिएं।
- व्रत के दौरान चाय, काफी का सेवन काफी बढ़ जाता है। इस पर नियंत्रण रखें।
- व्रत की शुरुआत में भूख काफी लगती है। ऐसे में पानी में नींबू और शहद डालकर पिएं।
- व्रत के दौरान आलू चिप्स और दूसरे स्नैक्स कम से कम खाएं।
- सुबह एक गिलास दूध पिएं।
- दोपहर के समय फल या जूस लें। शाम को ग्रीन टी लें।
- कई लोग व्रत में एक बार ही भोजन करते हैं। ऐसे में एक निश्चित अंतराल पर फल खाएं।
- रात के खाने में कुट्टू या ¨सघाड़े के आटे से बनी पूरी व हरी सब्जी लें।
- दिन में 4-5 बार फल या जूस का सेवन करें।
- सुबह हैवी नाश्ता लें।
- नौ दिनों के व्रत के बाद आपको संतुलित आहार का ही सेवन करें।
- दूध, नारियल पानी व फल का भरपूर प्रयोग करें।
- रात में पनीर टिक्का व हरी सब्जी लें।
- सीताफल व लौकी का सूप पिएं।
- रायता व सलाद का सेवन जरूर करें।
- भुना साबूदाना, मखाना का सेवन करें।
- सूखे मेवे का सेवन करें।
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