क्या मकई का आटा लिवर के मरीजों के लिए अच्छा है? एक्सपर्ट से जानें

Is Corn Flour Good For Liver Patients In Hindi: सर्दियों में ज्यादातर लोग मक्के की रोटी का सेवन करना पसंद करते हैं। मक्के में फाइबर प्रोटीन, फोलेट, पोटैशियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और विटामिन-बी जैसे बहुत से पोषक तत्व होते हैं। ऐसे में इसका सेवन करने से स्वास्थ्य को कई पाचन को दुरुस्त करने, वजन कम करने और शरीर को एनर्जी देने जैसे कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं, साथ ही, इससे स्वास्थ्य को दुरुस्त रखने में भी मदद मिलती है। ऐसे में कई बार लोगों के मन में सवाल उठता है कि क्या लिवर की समस्या से पीड़ित व्यक्ति भी मक्के का सेवन कर सकते हैं? ऐसे में आइए जयपुर में स्थित Angelcare-A Nutrition and Wellness Center की निदेशक, डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन (Archana Jain, Dietitian and Nutritionist, Director, Angelcare-A Nutrition and Wellness Center, Jaipur) से जानें क्या मकई का आटा लिवर के मरीजों के लिए अच्छा है?

क्या मकई का आटा लिवर के मरजों के लिए अच्छा है? - Is Corn Flour Good For Liver Diseases?

डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन के अनुसार, मक्के का आटा ग्लूटेन फ्री होता है, साथ ही, इसमें अच्छी मात्रा में फाइबर होता है। ऐसे में लिवर के मरीजों के लिए इसका सेवन करना फायदेमंद और नुकसानदायक दोनों हो सकते हैं। लिवर के मरीजों के लिए मक्के के आटे का सीमित मात्रा में करना फायदेमंद है, लेकिन इसका अधिक सेवन करना स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकता है।

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डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन बताती हैं कि मक्के में अच्छी मात्रा में फाइबर होता है, जो फैटी लिवर के लिए फायदेमंद है, लेकिन इसमें मौजूद हाई प्रोसेस्ड कॉर्न प्रोडक्ट्स लिवर के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं। ऐसे में लिवर के मरीज मक्के का सेवन सीमित मात्रा में कर सकते हैं।

नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अध्ययन के अनुसार, मक्का पेप्टाइड्स (Corn peptides) नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर डिजीज (NAFLD) को कम करने में प्रभावी हैं। इससे लिवर में जमा अतिरिक्त फैट को कम करने में सहायक होता है।

लिवर के सेल्स के लिए फायदेमंद

मक्के की रोटी में बहुत से पोषक तत्व होते हैं। इसका सेवन करने से लिवर के सेल्स में सुधार करने, सूजन को कम करने और इसके स्वास्थ्य को हेल्दी रखने में मदद मिलती है, जिससे स्वास्थ्य को हेल्दी रखने में भी मदद मिलती है, लेकिन ध्यान रहे, इसका सेवन सीमित मात्रा में करें।

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लिवर के मरीज कैसे करें मक्के का सेवन? - How Should Liver Patients Consume Corn?

लिवर को हेल्दी रखने के लिए मक्के के आटे का सेवन रोटी या सूप के रूप में सेवन किया जा सकता है। इससे स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद मिलती है, लेकिन ध्यान रहे, इसका सेवन सीमत मात्रा में डॉक्टर से सलाह जरूर लें।

निष्कर्ष

मक्के के आटे में अच्छी मात्रा में फाइबर होता है और ये अनाज ग्लूटेन फ्री होता है। ऐसे में इसका सेवन करने से पाचन को दुरुस्त करने, मेटाबॉलिज्म को दुरुस्त करने, वजन कम करने और स्वास्थ्य को दुरुस्त करने में मदद मिलती है, लेकिन लिवर के मरीज मक्के के आटे का सेवन सीमित मात्रा में डॉक्टर की सलाह के साथ कर सकते हैं। ध्यान रहे, मक्के के आटे से किसी भी तरह की परेशानी होने पर इसका सेवन करने से बचें और लिवर से जुड़ी कोई भी समस्या महसूस होने पर डॉक्टर से सलाह जरूर लें।

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