हर भारतीय प्रतिदिन 3 फीसदी ज्यादा कर रहा है नमक का सेवन, ICMR की स्टडी में हुआ खुलासा

खाने का स्वाद तभी आता है, जब उसमें सही मात्रा में नमक का उपयोग किया गया हो। लेकिन कई लोग अधिक मिर्च-मसालेदार खाने को पसंद कर रहे हैं। इसमें नमक की मात्रा अधिक होती है। इससे सेहत को गंभीर नुकसान पहुंचता है। आपको बता दें कि एक व्यक्ति को प्रतिदिन 5 ग्राम नमक का सेवन करना चाहिए। WHO के अनुसार एक व्यक्ति को स्वस्थ रहने के लिए रोजाना 5 ग्राम से अधिक नमक का सेवन नहीं करना चाहिए। जबकि आईसीएमआर यानी इंडियन काउंसिल ऑफ मेडिकल रिसर्च (ICMR) की एक स्टडी में साबित हुआ है कि प्रत्येक भारतीय रोजाना 8 ग्राम नमक का सेवन कर रहा है, जो कि WHO द्वारा सुझाए गए नमक की मात्रा से 3 प्रतिशत अधिक है। 

क्या कहती है स्टडी

• नेचर जर्नल में प्रकाशित अध्ययन के अनुसार पुरुष 8.9 ग्राम, नौकरीपेशा लोग 8.6 ग्राम और तंबाकू उपयोगकर्ता 8.3 ग्राम से अधिक नमक का सेवन करते हैं। 
• वहीं, मोटे लोग प्रतिदिन 9.2 ग्राम और हाई ब्लड प्रेशर वाले 8.5 ग्राम नमक का सेवन कर रहे हैं।
• स्टडी के अनुसार अगर आप नियमित रूप से 5 ग्राम से कम नमक का सेवन करेंगे, तो हाई ब्लड प्रेशर का जोखिम 25 फीसदी तक कम हो सकता है। 

ज्यादा नमक खाने के नुकसान- High Salt Intake Side Effects in Hindi

• ज्यादा नमक खाने से हृदय स्वास्थ्य प्रभावित होता है। ज्यादा नमक खाने से दिल की बीमारियां होने का जोखिम अधिक होता है। 
• ज्यादा नमक स्ट्रोक के जोखिम को भी बढ़ाता है। अगर आप जंक फूड में ज्यादा नमक का सेवन करेंगे, तो इससे स्ट्रोक का जोखिम बढ़ेगा।
• ज्यादा नमक हाई ब्लड प्रेशर का कारण भी बनता है। खासकर, अगर आपका ब्लड प्रेशर हाई रहता है, तो इससे नुकसान पहुंच सकता है।
• ज्यादा नमक त्वचा के साथ ही बालों को भी नुकसान पहुंचाता है। 
• ज्यादा नमक खाने से हड्डियां भी कमजोर होने लगती हैं। इससे आपको जोड़ों में दर्द की समस्या हो सकती है।
• जरूरत से ज्यादा नमक त्वचा के लिए भी नुकसानदायक होता है। इससे खुजली और एलर्जी जैसी दिक्कतें हो सकती हैं।
• ज्यादा नमक का सेवन किडनी की समस्याओं का कारण बन सकता है। दरअसल, ज्यादा नमक खाने से किडनी को अधिक मेहनत करनी पड़ती है, इससे समस्याएं पैदा हो सकती हैं।