क्या प्रोटीन किसी खास समय पर खाने से ज्यादा फायदे मिलते हैं? न्यूट्रिश्निस्ट से जानें

प्रोटीन शरीर के लिए सबसे जरूरी पोषक तत्वों में से एक माना जाता है। यह मांसपेशियों के निर्माण, ट‍िशूज को र‍िपेयर करने, हार्मोन और शरीर के कई कामों में अहम भूमिका निभाता है। आजकल लोग प्रोटीन की मात्रा के साथ-साथ उसकी टाइमिंग पर भी गौर कर रहे हैं। कई लोग मानते हैं कि सुबह प्रोटीन खाने से दिनभर एनर्जी बनी रहती है, जबकि कुछ लोग वर्कआउट के तुरंत बाद प्रोटीन लेने को सबसे असरदार मानते हैं। ऐसे में यह सवाल उठता है कि क्या सच में प्रोटीन किसी खास समय पर खाने से ज्यादा फायदा मिलता है? इस व‍िषय पर बेहतर जानकारी के लि‍ए हमने Neha Sinha, Nutritionist At The Nutriwise Clinic, Lucknow से बात की।

पूरे दिन में प्रोटीन बांटकर खाएं

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शरीर को प्रोटीन से मिलने वाले अमीनो एसिड की रोजाना जरूरत होती है। इसलिए नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में प्रोटीन को संतुलित रूप से शामिल करना बेहतर माना जाता है। ऐसा करने से शरीर को पूरे दिन जरूरी पोषक तत्व मिलते रहते हैं और मांसपेशियों के र‍िपेयर होने की प्रक्रिया बेहतर होती है। जो लोग नियमित एक्‍सरसाइज करते हैं उनके लिए भी दिनभर में प्रोटीन का संतुलित सेवन जरूरी है।

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प्रोटीन को बांटकर खाने से भूख और वजन कंट्रोल होता है

Mayo Clinic में प्रकाश‍ित एक लेख में इस बात का उल्‍लेख है क‍ि अक्‍सर लोग सुबह के नाश्ते में सबसे कम और रात के खाने में सबसे ज्यादा प्रोटीन लेते हैं। कुछ नई रिसर्च से पता चलता है कि अगर रात के खाने में ज्‍यादा प्रोटीन लेने के बजाय अगर थोड़ा प्रोटीन नाश्ते में शामिल किया जाए, तो दिनभर भूख और बार-बार कुछ खाने की इच्छा कम हो सकती है, जिससे वजन कंट्रोल रखने में मदद मिल सकती है।

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टाइम नहीं प्रोटीन इंटेक चेक करें

साल 2020 में The Journal Of Nutrition नामक जर्नल में प्रकाश‍ित एक स्‍टडी के मुताब‍िक, पर्याप्‍त मात्रा में प्रोटीन लेने से सेहत को फायदे म‍िलते हैं। स्‍टडी में यह भी बताया गया क‍ि प्रोटीन क‍िस समय ल‍िख जा रहा है, इस बात से शरीर पर ज्‍यादा फर्क देखने को नहीं म‍िला है। इसल‍िए सेहत के ल‍िहाज से हमारा फोकस प्रोटीन इंटेक पर होना चाह‍िए न क‍ि प्रोटीन खाने के समय पर।

न‍िष्कर्ष:

प्रोटीन को खाने के समय से ज्‍यादा उसकी मात्रा पर गौर करना चाह‍िए। द‍िनभर के मील्‍स में प्रोटीन को बांटकर खा सकते हैं। शरीर के ल‍िए न‍ियम‍ित प्रोटीन इंटेक जरूरी है, अपनी द‍िनचर्या और डॉक्‍टर की सलाह के अनुसार इसे हेल्दी डाइट का ह‍िस्‍सा बनाएं।