क्‍या ज्‍यादा दूध पीने से वाकई हड्डि‍यां कमजोर हो जाती हैं? एक्‍सपर्ट से जानें जवाब

बचपन में मांएं यह कहकर दूध प‍िलाती थीं क‍ि इससे हड्ड‍ियां मजबूत होती हैं और कमजोर हड्ड‍ियों की समस्‍या दूर होती हैं, लेक‍िन डॉक्‍टर और एक्‍सपर्ट्स मानते हैं क‍ि ज्‍यादा दूध पीने से भी हड्ड‍ियोंं को नुकसान पहुंचता है। क्‍या वाकई यह सच है? 200 ml दूध में करीब 238 एमजी कैल्‍श‍ियम होता है। साथ ही दूध में ज‍िंक, फॉसफोरस, पोटैश‍ियम, व‍िटाम‍िन ए, डी, बी12, प्रोटीन, कार्ब्स, फैट जैसे पोषक तत्‍व पाए जाते हैं। क्‍या इसके बावजूद भी ज्‍यादा दूध पीने से हड्ड‍ियां कमजोर हो सकती हैं? एक्‍सपर्ट से जानते हैं सच। बेहतर जानकारी के ल‍िए हमने Smita Singh, Chief Dietitian At Midland Hospital & Director At Wellness Diet Clinic, Lucknow से बात की।

ज्‍यादा दूध पीने से कमजोर होती हैं हड्ड‍ियां?

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Dietitian Smita Singh ने बताया क‍ि कुछ स्‍टडीज में यह दावा क‍िया जाता है क‍ि ज्‍यादा दूध पीने से ऑस्‍ट‍ियोपोरोस‍िस का खतरा बढ़ जाता है जबक‍ि ऐसा नहींं है। यह जरूर कहा जा सकता है क‍ि क‍िसी भी चीज का अगर जरूरत से ज्‍यादा सेवन क‍िया जाए, तो नुकसान हो सकते हैं। जैसे ज्‍यादा दूध का सेवन करने से अपच, अध‍िक कैलोरी का सेवन, जैसी समस्‍याएं हो सकती हैं, लेक‍िन इससे हड्ड‍ियां अधि‍क कमजोर होने का संंकेत नहींं म‍िलता।

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स्‍टडी में दूध पीने और मजबूत हड्ड‍ियों के बीच संबंध नहीं म‍िला

साल 2014 में The BMJ नामक जर्नल में प्रकाश‍ित एक स्‍टडी के मुताब‍िक, ज्‍यादा दूध पीने वाले लोग खासकर मह‍िलाओंं में फ्रैक्‍चर का खतरा ज्‍यादा देखा गया। शोधकर्ताओं ने 61 हजार से ज्‍यादा मह‍िलाओं और 45 हजार से ज्‍यादा पुरुषों पर यह स्‍टडी की। मह‍िलाओंं और पुरुषों दोनों में ही देखा गया क‍ि ज्‍यादा दूध पीने से हड्डी टूटने का खतरा कम नहीं होता है। स्‍टडी में देखा गया क‍ि कम दूध पीने वाली म‍ह‍िलाओं के मुकाबले जो मह‍िलाएंं रोजाना औसतन 680 एमएल दूध पीती थींं, उनमें ह‍िप फ्रैक्‍चर का खतरा 60 प्रत‍िशत और हड्डी टूटने का खतरा 16 प्रत‍िशत ज्‍यादा था।

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सीमि‍त मात्रा में करें दूध का सेवन

दूध का सेवन नुकसानदायक नहीं होता, लेक‍िन इसे अध‍िक मात्रा में लेने से बचना चाह‍िए। द‍िनभर में एक ग‍िलास दूध का सेवन काफी होता है। कमजोर हड्ड‍ियों से बचने के ल‍िए एक्‍सरसाइज, हेल्‍दी डाइट, दूध का सेवन साथ में जरूरी है। केवल दूध से ही नहीं बल्‍क‍ि अन्‍य चीजों से भी कैल्‍शि‍यम की कमी को पूरा क‍िया जा सकता है जैसे रागी, टोफू या हरी सब्‍ज‍ियोंं का सेवन।

न‍िष्‍कर्ष:

दूध का अध‍िक सेवन करने से हड्ड‍ियों की कमजोरी का कोई सटीक प्रमाण नहीं है इसल‍िए यह नहीं कहा जा सकता है क‍ि ज्‍यादा दूध पीने से हड्ड‍ियां कमजोर होती हैं। हालांक‍ि अपच और अध‍िक कैलोरी इंटेक से बचने के ल‍िए सीमि‍त मात्रा में ही दूध को हेल्‍दी डाइट का ह‍िस्‍सा बनाना चाह‍िए।