क्या नारियल की मलाई खाने से बढ़ सकता है कोलेस्ट्रॉल? एक्‍सपर्ट से जानें

नारियल की मलाई को कई लोग स्वाद और सेहत दोनों के लिए पसंद करते हैं। गर्मियों में ताजे नारियल की मलाई खाना काफी लोगों को अच्छा लगता है, वहीं कुछ लोग इसे हेल्दी फैट का स्रोत मानते हैं, लेकिन अक्सर यह सवाल उठता है कि क्या नारियल की मलाई खाने से कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है? खासकर वे लोग जो हाई कोलेस्ट्रॉल, मोटापा या दिल की बीमारी से परेशान हैं, उनके मन में इसे लेकर चिंता रहती है। इस सवाल का जवाब जानने के ल‍िए हमने Smita Singh, Chief Dietitian At Midland Hospital & Director At Wellness Diet Clinic, Lucknow से बात की।

नारियल की मलाई खाने से गुड कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है

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नारियल की मलाई में सैचुरेटेड फैट पाया जाता है। इसमें मीडियम चेन ट्राइग्लिसराइड्स (Medium Chain Triglycerides) नाम के फैटी एसिड पाए जाते हैं, जिन्हें शरीर सामान्य फैट की तुलना में अलग तरीके से इस्तेमाल करता है। MCTs जल्दी एनर्जी में बदल सकते हैं और शरीर में लंबे समय तक जमा नहीं रहते। सीमित मात्रा में नारियल या उससे बने उत्पाद खाने से गुड कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है।

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सीमि‍त मात्रा में नार‍ियल की मलाई खाएं

अगर किसी व्यक्ति को पहले से हाई कोलेस्ट्रॉल, हार्ट डिजीज, फैटी लिवर या मोटापे की समस्या है, तो उन्हें नारियल की मलाई का सेवन ज्‍यादा मात्रा में नहीं करना चाह‍िए। साल 2011 में Nuts And Seeds In Health And Disease Prevention नामक जर्नल में प्रकाश‍ित एक स्‍टडी के मुताब‍िक, नारियल के तेल में सैचुरेटेड फैट ज्‍यादा होता है, इसलिए इसके कोलेस्ट्रॉल पर असर को लेकर लंबे समय से बहस चल रही है। इस स्‍टडी में पाया गया कि नार‍ियल का तेल खाने से HDL यानी गुड कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है। हालांक‍ि इस स्‍टडी में नार‍ियल की मलाई पर जानकारी मौजूद नहीं थी।

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नारियल की मलाई में क्या होता है खास?

नारियल की मलाई में हेल्दी फैट, फाइबर और कुछ जरूरी मिनरल्स पाए जाते हैं। इसमें मौजूद MCTs को शरीर जल्दी एनर्जी में बदल सकता है। यही वजह है कि कुछ लोग इसे एनर्जी फूड के रूप में भी देखते हैं।

क्या इससे बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है?

कुछ स्टडीज के अनुसार, सीमित मात्रा में नारियल की मलाई खाने से हर व्यक्ति में LDL यानी बैड कोलेस्ट्रॉल का बढ़ना जरूरी नही है। हालांकि, इसमें सैचुरेटेड फैट होता है, इसलिए जरूरत से ज्यादा सेवन करने पर कुछ लोगों में कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है।

निष्कर्ष:

कोलेस्‍ट्रॉल के ल‍िए नारियल की मलाई पूरी तरह नुकसानदायक नहीं मानी जाती, लेकिन इसकी मात्रा का ध्यान रखना जरूरी है। इसमें मौजूद MCTs और हेल्दी फैट्स कुछ फायदे दे सकते हैं, वहीं ज्यादा सेवन कुछ लोगों में कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने का कारण भी बन सकता है। इसलिए संतुलित मात्रा में और अपनी हेल्थ कंडीशन को ध्यान में रखकर इसका सेवन करें।