गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने के लिए पिएं लोकाट का शरबत, झटपट तैयार करें ये रेसिपी

लोकाट क्या है-

लोकाट एक छोटा सा पीला या नारंगी रंग का फल होता है। यह फल एशिया में खासतौर से भारत, चीन और जापान में मिलता है। लोकाट का स्वाद हल्का सा खट्टा और मीठा होता है। फरीदाबाद के सेक्टर 8 स्थित सर्वोदय अस्पताल की चीफ न्यूट्रिशनिस्ट मीना कुमारी की कहना है कि लोकाट में पर्याप्त मात्रा में फाइबर, विटामिन - ए, सी और ई, पोटैशियम और कैल्शियम पाया जाता है। गर्मियों में लोकाट और लोकाट से बनी अन्य चीजों का सेवन करने से शरीर को अंदर से ठंडा रखने में मदद मिलती है।

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गर्मियों में लोकाट का शरबत पीने के फायदे- Health Benefits of Loquat Sharbat

1. शरीर को दे ठंडक

डाइटिशियन मीना कुमारी के अनुसार, लोकाट का शरबत एक नेचुरल कूलेंट की तरह काम करता है। यह शरीर की गर्मी को संतुलित करता है और तेज धूप के प्रभाव को कम करता है। गर्मियों में लोकाट का शरबत पीने से शरीर अंदर से ठंडा रहता है।

2. डिहाइड्रेशन को करता है दूर

गर्मी में पसीने के जरिए शरीर से इलेक्ट्रोलाइट्स और पानी निकलने लगता है। ऐसे में लोकाट का शरबत काफी फायदेमंद होता है। लोकाट शरबत में पानी, पोटेशियम और अन्य इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं, जो गर्मियों में शरीर को डिहाइड्रेशन से बचाते हैं।

3. पाचन तंत्र को करे दुरुस्त

लोकाट में घुलनशील फाइबर होता हैं। गर्मियों में जब पाचन तंत्र कमजोर होता है, तब लोकाट का सेवन करने से कब्ज और अपच की परेशानी दूर होती है। ये पेट में दर्द और दस्त की समस्या को भी ठीक करता है।

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4. इम्यूनिटी को करें स्ट्रांग

लोकाट में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। गर्मियों में इसका सेवन करने इम्यूनिटी स्ट्रांग बनती है। यह संक्रामक बीमारियों के खिलाफ लड़ाई के लिए शरीर को अतिरिक्त एनर्जी देता है। साथ ही, जुकाम, खांसी और बुखार जैसी बीमारियों को दूर करता है।

5. त्वचा को रखे हेल्दी

लोकाट में विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो स्किन को डिटॉक्स करने और चमकदार बनाए रखने में मदद करते हैं। गर्मी में तेज धूप और लू के कारण होने वाले दाने, स्किन एलर्जी और रैशेज भी लोकाट का सेवन करने से कम होते हैं।

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लोकाट के शरबत की रेसिपी- Loquat Sharbat Recipe 

डाइटिशियन के अनुसार, गर्मियों के मौसम में लोकाट के शरबत को घर पर ही आसानी से तैयार किया जा सकता है। आइए जानते हैं इसकी रेसिपी।

सामग्री की लिस्ट

• लोकाट फल - 10-12 (पके हुए)
• पानी- 2 गिलास
• गुड़- स्वादानुसार
• नींबू का रस- 1 बड़ा चम्मच
• पुदीना की पत्तियां- 5-6 पीस
• काला नमक- ½ छोटी चम्मच
• भुना जीरा पाउडर- ½ छोटी चम्मच

बनाने का तरीका

सबसे पहले लोकाट के बीजों को धोकर उसे छीलकर बीजों को निकाल दें।

कटे हुए लोकाट को मिक्सर में डालें। इसी में इसमें नींबू रस, पुदीना, काला नमक, जीरा और शहद डालें।

1 गिलास ठंडा पानी डालकर अच्छी तरह ब्लेंड करें। 2 मिनट इसे ब्लेंड करके शरबत तैयार करें।

एक गिलास में छलनी से लोकाट का शरबत गिलास में छान लें।

इस शरबत में बर्फ के टुकड़े डालें और ठंडा-ठंडा सर्व करें।

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निष्कर्ष

गर्मियों में लोकाट का शरबत सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। ये शरीर को आंतरिक तौर पर ठंडक, पोषण और ऊर्जा देता है। अगर आप लोकाट का शरबत पीना चाहते हैं, तो ऊपर दी गई रेसिपी से इसे घर पर तैयार कर सकते हैं।