Delight Dosa: पाचन को बेहतर बनाए रखने में मदद करता है डिलाइट डोसा, जानें फायदे और रेसिपी

अस्वस्थ खानपान और खराब जीवनशैली के कारण पेट की समस्याएं होना आम बात है। वहीं फास्ट फूड के बढ़ते ट्रेंड के कारण भी आजकल पाचन संबंधी समस्याएं ज्यादा देखने को मिलती है। इसके कारण पाचन खराब होना, अपच, एसिडिटी जैसी समस्याएं होने लगती हैं। पाचन की समस्याओं के लिए पोषक तत्वों से भरपूर डाइट ही एकमात्र समाधान हो सकती है। इस समस्या का समाधान करते हुए हार्मोन एंड गट हेल्थ कोच डायटीशियन मनप्रीत कालरा ने अपने इंटाग्राम पर गट डिलाइट डोसा की रेसिपी शेयर की है। डिलाइट डोसा की यह रेसिपी पाचन को स्वस्थ रखने के लिए फायदेमंद हो सकती है। तो चलिए इस लेख के माध्यम से जाने इसे बनाने की विधि।

डिलाइट डोसा बनाने की विधि- Delight Dosa Recipe 

सामग्री

घिया - 4 चम्मच

मूंग दाल - आधा कप 

टमाटर - 2 चम्मच

शिमला मिर्च - 2 चम्मच

सेंधा नमक - स्वादानुसार 

अदरक - 1 चम्मच

काली मिर्च - आधा चम्मच

हरा धनिया - 1 चम्मच

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बनाने की विधि

• डिलाइट डोसा बनाने के लिए आधा कप मूंग दाल को 4 घंटे के लिए भिगोकर रख दें। 
• अब इसे पानी के साथ ही पीस लें और 2 घंटे के लिए अलग रख दें।
• अगले स्टेप में सभी सब्जियों को बारीक काटे और मसालो को भी तैयार कर लें। 
• अब डोसा बेटर को अच्छे से मिक्स करें और इसमें टमाटर, घिया, शिमला मिर्च और अदरक डालकर अच्छे से मिक्स करें। 
• सब्जियां मिलाने के बाद इसमें सेंधा नमक, काली मिर्च और हरा धनिया मिलाएं।  मिक्सचर तैयार करने के बाद इसे 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
• अब तवा गर्म करे और इस पर थोड़ा सा देसी घी लगाएं। इसके साथ ही डोसा बेटर इसमें डालें और डोसा बनाना करना शुरू करें। 
• बेटर को पकने दें और दोनों तरफ से अच्छे से सेक लें। घर की बनी चटनी के साथ गरमागर्म डोसे का आनंद लें। 

डिलाइट डोसा के फायदे- Benefits of Delight Dosa 

वजन कम करने में मदद करें

अगर आप एक फिटनेस फ्रिक हैं और वेट लॉस के लिए सही रेसिपी ढूढ़ रहे हैं, तो डिलाइट डोसा आपके लिए हेल्दी ऑपशन हो सकता है। इसे तैयार करने के लिए भरपूर सब्जियों और मूंग दाल का इस्तेमाल किया गया है, जो वजन घटाने के लिए फायदेमंद है। 

पाचन के लिए बेहतर 

भरपूर सब्जियों के कारण इसमें फाइबर की अधिक मात्रा होती है, जो पाचन को बेहतर बनाने के लिए जरूरी है। साथ ही इसमें सेंधा नमक और काली मिर्च का इस्तेमाल भी किया गया है, जो पाचन को बेतहर बनाए रखने के लिए जरूरी है। 

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पोषक तत्वों से भरपूर 

डिलाइट डोसा में विटामिन्स और मिनरल्स के साथ प्रोटीन की अच्छी मात्रा पायी गई है, जो संपूर्ण शरीर के लिए जरूरी है। 

लंबे समय तक भूख नहीं लगती 

डिलाइट डोसा में प्रोटीन की अधिक मात्रा पाई जाती है, जिसके सेवन के बाद लंबे समय तक भूख नहीं लगती है। इससे आप अपने अगले मील में कम कैलोरी लेते हैं। 

अगर आप पाचन से जुड़ी किसी समस्या के लिए दवा का सेवन करते हैं, तो इसका सेवन अपने डॉक्टर की सलाह पर ही करें। 

 

 

 

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A post shared by Dt Manpreet Kalra | Hormone and Gut Health Coach | (@dietitian_manpreet)