फल-सब्जियों से करें लंग कैंसर को बाय

फल-सब्जियों के फायदों के बारे में तो हमें बहुत कुछ पता है लेकिन अब अपने भोजन में इनकी मात्रा बढ़ाने की एक और वजह सामने आयी है। एक नये शोध के अनुसार तरह-तरह के फल व सब्जियां खाने से फेफड़े के कैंसर के खतरे को कम‍ किया जा सकता है। शोध में यहां तक दावा किया गया है कि ये फल और सब्जियां धूम्रपान करने वाले व्यक्तियों के लिए भी फायदेमंद होती हैं। 

नीदरलैंड स्थित इंस्टीट्यूट फॉर पब्लिक हेल्थ एंड इन्वाइरनमेंट के शोधकर्ताओं ने कहा कि सबसे कारगर तरीका यही है कि स्मोकिंग छोड़ दी जाए। स्टडी के चीफ रिसर्चर एच मिसक्युटा ने कहा कि खाने में हर तरह के फल और सब्जियां लेने से-चाहे उनकी मात्रा कुछ भी हो- स्मोकर्स में लंग कैंसर के खतरे को एक हद तक कम किया जा सकता है। कैंसर एपिडेमायलॉजी, बायोमार्कर्स एंड प्रिवेंशन नाम के जर्नल में छपे कैंसर और न्यूट्रिशन पर आधारित स्टडी में 452,187 लोगों पर रिसर्च की गई, जिनमें से 1600 लंग कैंसर से जूझ रहे थे।

शोधकर्ताओं ने स्टडी की शुरुआत में सामान्य तौर पर खाए जाने वाले 14 कॉमन फ्रूट्स और 26 वेजिटेबल्स के बारे में सूचनाएं इकट्ठा की। स्टडी में ताजे, डिब्बाबंद और सूखे प्रॉडक्ट्स भी शामिल थे। स्टडी के पिछले रिजल्ट्स ने दिखाया कि वेजिटेबल्स और फ्रूट्स की एक निश्चित मात्रा से लंग कैंसर का खतरा कम हो सकता है, खासकर स्मोकर्स में जो स्कैवमस सेल कॉसिर्नोमा (एक प्रकार का लंग कैंसर) से पीडित थे।

लेकिन नई स्टडी में शोधकर्ताओं ने पाया कि खाने में तरह-तरह के फ्रूट्स और वेजिटेब्ल लेने से स्कैवमस सेल कॉसिर्नोमा का खतरा खासा कम हुआ। मिसक्युटा ने कहा कि फल और सब्जियों में विविध प्रकार के बायोएक्टिव कंपाउंड होते हैं। उन्होंने कहा कि यह मायने रखता है कि हमें न केवल निश्चित मात्रा में इनका सेवन करना चाहिए, बल्कि खाने में तरह-तरह के फल और सब्जियों को शामिल कर बायोएक्टिव उत्‍पादों का अच्‍छा खासा मेल भी होना चाहिए।

Image Courtesy- Getty Images

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