भगवान राम के परम भक्त हनुमान जी के जन्म का दिन ही हनुमान जयंती के रूप में मनाया जाता है। यह पर्व केवल धार्मिक आस्था से जुड़ा नहीं है, बल्कि यह दिन आपके शरीर और मन दोनों को शुद्ध करने का एक अवसर भी होता है। यह पर्व खासतौर पर चैत्र मास की पूर्णिमा को मनाया जाता है, और 2025 में यह दिन और भी विशेष हो जाता है क्योंकि यह गर्मी के मौसम की शुरुआत में आता है, जब शरीर को हल्के और संतुलित आहार की जरूरत होती है। इस साल 12 अप्रैल को चैत्र पूर्णिमा है और इसी दिन हनुमान जन्मोत्सव (Hanuman Janmotsav 2025) भी मनाया जाएगा। व्रत के दौरान लिया गया भोजन सिर्फ परंपरा निभाने के लिए नहीं, बल्कि शरीर को डिटॉक्स करने और पाचन तंत्र को आराम देने के लिए भी होना चाहिए।
डायबिटीज या हाई बीपी से पीड़ित व्यक्ति अगर व्रत रख रहे हैं, तो उन्हें विशेष सावधानी के साथ पौष्टिक विकल्पों को व्रत में शामिल करना चाहिए। इस लेख में हम चर्चा करेंगे कि हनुमान जयंती व्रत में किन चीजों का सेवन किया जाना चाहिए, कौन-सी चीजें नहीं खाना चाहिए और अक्सर की जाने वाली कौन सी गलतियां हैं जिनसे बचना चाहिए। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने लखनऊ के विकास नगर में स्थित न्यूट्रिवाइज क्लीनिक की न्यूट्रिशनिस्ट नेहा सिन्हा से बात की।
हनुमान जयंती व्रत में क्या खाएं?- What to Eat During Fast
व्रत के समय आहार हल्का और एनर्जी देने वाला भोजन खाना चाहिए। ये विकल्प आपके लिए अच्छे रहेंगे-
- साबूदाना- एनर्जी का अच्छा स्रोत है, खासकर जब मूंगफली और दही के साथ लिया जाए।
- समा के चावल- लो-ग्लाइसेमिक और ग्लूटन-फ्री होता है, जो व्रत में फायदेमंद है।
- सेंधा नमक का इस्तेमाल करें- यह सोडियम क्लोराइड नहीं बल्कि मिनरल युक्त होता है, जो शरीर को संतुलन में रखता है।
- दूध, दही और फल- यह हाइड्रेशन, प्रोटीन और फाइबर का बेहतर स्रोत हैं।
- सूखे मेवे- सीमित मात्रा में बादाम, अखरोट और किशमिश शरीर को जरूरी फैट और एंटी-ऑक्सीडेंट्स देते हैं।
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हनुमान जयंती व्रत में क्या नहीं खाना चाहिए?- What Not to Eat During Fast
व्रत की पवित्रता और शारीरिक संतुलन बनाए रखने के लिए इन चीजों को खाने से बचना चाहिए-
- तामसिक प्रवृत्ति वाले खाद्य पदार्थ- जैसे कि लहसुन, प्याज, और ज्यादा तीखे मसालों का सेवन करने से बचें। आयुर्वेद के अनुसार, ये मानसिक अस्थिरता और आलस्य को बढ़ाते हैं। व्रत में सात्त्विक और शुद्ध आहार को प्राथमिकता देना चाहिए ताकि शरीर और मन दोनों शांत रहें।
- बाजार के पैकेज्ड स्नैक्स- इनमें प्रिजर्वेटिव्स, सिंथेटिक नमक और फैट छुपे होते हैं इसलिए व्रत के दौरान इनसे बचें।
- मसालेदार या तला-भुना व्यंजन- यह पाचन तंत्र पर अनावश्यक दबाव डालते हैं और एसिडिटी की समस्या को बढ़ा सकते हैं।
- कैफीन युक्त पेय- बार-बार चाय या कॉफी पीने से शरीर में डिहाइड्रेशन हो सकता है।
- मैदा या बेसन से बनी चीजेंं- इनको खाने से बचें। ये प्रोसेस्ड होते हैं और व्रत के दौरान इन्हें पचाने में मुश्किल होती है।
व्रत के दौरान कौन-सी गलतियों से बचें- Common Mistakes to Avoid During Fast
न्यूट्रिशन की दृष्टि से देखें तो व्रत के दौरान कई छोटी-छोटी गलतियां आपके स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकती हैं-
- लंबे समय तक खाली पेट रहना- इससे लो ब्लड शुगर और थकान हो सकती है। हर 3-4 घंटे में कुछ हेल्दी खाएं।
- सिर्फ आलू पर निर्भर रहना- इससे हाई ग्लाइसेमिक लोड बढ़ता है। डाइट में अलग-अलग चीजों को शामिल करें।
- हाइड्रेशन को नजरअंदाज करना- नारियल पानी, छाछ या नींबू पानी लें ताकि इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बना रहे।
- व्रत के बाद ज्यादा खाना- व्रत खोलने के बाद हल्की चीजों का सेवन करें। ज्यादा फैट वाली चीजों का सेवन करने से कब्ज या एसिडिटी हो सकती है।
- रात को बहुत भारी फलाहार करना- इससे नींद और पाचन दोनों पर असर पड़ता है।
सात्विक भोजन से न केवल व्रत की शुद्धता बनी रहती है, बल्कि यह आपकी पाचन शक्ति, मन की स्थिरता और एनर्जी लेवल को भी बनाए रखता है।
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