इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए पोषक तत्वों से भरपूर डाइट क्यों जरूरी है? एक्सपर्ट से जानें

Eating For Immunity How Diet Choices Boost Your Body Defence In Hindi: यह बात हम सभी जानते हैं कि अच्छी इम्यूनिटी बहुत जरूरी है। विशेषकर, कोविड-19 के दौर में हम सबने अपने डाइट और लाइफस्टाइल को हेल्दी रखने की हर संभव कोशिश की ताकि हमारी इम्यूनिटी बूस्ट हो सके। अच्छी इम्यूनिटी की मदद से हम किसी भी गंभीर बीमारियों से बच सकते हैं और खुद बैक्टीरिया, वायरस से लड़ने में सक्षम हो पाते हैं। सवाल है बेहतर इम्यूनिटी के लिए आप क्या कुछ कर सकते हैं? अच्छी डाइट ले सकते हैं। दरअसल, जब आप हेल्दी और पोषक तत्वों से भरी चीजें खाते हैं, तो इससे प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है। इसी तरह, अगर आप अनहेल्दी चीजें खाते हैं, तो आपकी प्रतिक्षा प्रणाली कमजोर हो सकती है। इस संबंध में हमने डॉ. दिव्या सांघी, Nutrition and Dietetics, School of Allied Health Sciences, MRIIRS से बात की।

विटामिन और मिनरल्स- Vitamins And Minerals

डाइट में विटामिन और मिनरल्स को शामिल करना बहुत जरूरी है। इससे आपके स्वासथ्य पर अच्छा असर पड़ता है। उदाहरण के रूप में आप समझ सकते हैं, जैसे विटामिन सी की मदद से व्हाइट ब्लड सेल्स (डब्ल्यूबीसी) बीमारियों से लड़ने में आपको सक्षम बनाते हैं। विटामिन सी के लिए आप अपनी डाइट में आंवला, अमरूद, नींबू, संतरे और स्ट्रॉबेरी जैसे सभी खट्टे फलों को शामिल कर सकते हैं। इसी तरह विटामिन ई इम्यून सेल्स को प्रोटेक्शन देते हैं। इसके लिए, आप मेवे, सीड्स, तेल जैसे खाद्य पदार्थ का सेवन कर सकते हैं। इससे आपकी इम्यूनिटी पावर स्ट्रॉन्ग होती है।

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एंटीऑक्सीडेंट्स- Antioxidants

आपने यह तो खूब सुना होगा कि एंटीऑक्सीडेंट की मदद से खुद को स्वस्थ रखा जा सकता है। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि एंटीऑक्सीडेंट्स क्या काम करते हैं? वास्तव में फ्री रेडिकल के कारण आपको कई तरह की समस्याएं जैसे स्किन झुर्रियां, बीमार पड़ना आदि हो सकती हैं इनसे बचने के लिए आपको एंटीऑक्सीडेंट्स की आवश्यकता पड़ती है। इसकी मदद से आप अपनी कमजोर इम्यूनिटी को बूस्ट कर सकते हैं। एंटीऑक्सीडेंट्स के लिए आप ब्लूबेरी, पालक और डार्क चॉकलेट जैसी चीजें शामिल करें।

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पाचन शक्ति का बेहतर होना- Digestive System

बेहतर इम्यूनिटी के लिए पाचन शक्ति का बेहतर होना जरूरी है। दरअसल, आप जो खाते हैं, उसी से यह तय होता कि आपका स्वास्थ्य कैसा होगा। इसलिए, ऐसी चीजें जरूर खाएं, जिससे आपकी गट हेल्थ को बेहतर होने में मदद मिल सके। आमतौर फाइबर युक्त डाइट आपके लिए अच्छे हो सकते हैं। आप चाहें, तो दही और अचार, पनीर जैसी चीजें शामिल कर सकते हैं। इससे प्रतिरक्षा प्रणाली पर भी असर पड़ता है।

प्रोटीन- Protein

इम्यूनिटी बूस्ट करने के लिए प्रोटीन का इनटेक भी बहुत जरूरी है। आपको बता दें कि इम्यून सेल्स प्रोटीन पर ही निर्भर होती हैं। प्रोटीन के लिए, आप दाल, दूध और दूध से बने उत्पाद, बीन्स, बाजरा टोफू, चिकन और मछली जैसी चीजें अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। वास्तव में, प्रोटीन माइक्रोऑर्गेनिज्म यानी सूक्ष्मजीवों से लड़ने में आपकी मदद कर सकते हैं और शरीर में हुए नुकसान की भरपाई करते हैं।

हाइड्रेटेड रहें- Stay Hydrated

इम्यूनिटी को बेहतर रखने के लिए शरीर को हाइड्रेट रखना भी बहुत जरूरी है। असल में पर्याप्त मात्रा में पानी पीने से शरीर में मौजूद टॉक्सिंस बाहर निकल जाते हैं। इससे शरीर का तापमान भी संतुलित रहता है। खुद को हाइड्रेट रखने के लिए आप फल, सब्जियों के अलावा हर्बल चाय का सेवन कर सकते हैं।

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