क्या सरसों का तेल खाने से कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है? जानें डॉक्टर की राय

Does Mustard Oil Cause High Cholesterol: खानपान में गड़बड़ी और अनियंत्रित लाइफस्टाइल की वजह से शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ने का खतरा रहता है। शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल का लेवल बढ़ने को हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या के नाम से जाना जाता है। खानपान में जरूरी सुधार करने से शरीर में जमा बैड कोलेस्ट्रॉल कम होता है। हाई कोलेस्ट्रॉल की वजह से हार्ट से जुड़ी बीमारियों और हार्ट अटैक का खतरा बढ़ जाता है। तेल और फैटी चीजों का सेवन करने से बैड कोलेस्ट्रॉल शरीर में इकठ्ठा होता है। दरअसल, कोलेस्ट्रॉल दो तरह का होता है- एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल, इन्हें बैड कोलेस्ट्रॉल और गुड कोलेस्ट्रॉल भी कहा जाता है। बैड कोलेस्ट्रॉल यानी एलडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से शरीर में कई गंभीर बीमारियां हो सकती हैं। ऐसा कहा जाता है कि तेल खाने से आपको हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या हो सकती है। आइये इस लेख में जानते हैं कि क्या सरसों का तल खाने से भी बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है, जानें क्या कहते हैं डॉक्टर।

क्या सरसों के तेल से कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है?-  Does Mustard Oil Cause High Cholesterol in Hindi

हर भारतीय रसोई में सरसों के तेल का इस्तेमाल सदियों से होते आया है। इस तेल में मौजूद गुण शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इसमें प्रोटीन, मिनरल्स, कार्ब्स, कैलोरी, विटामिन ए और विटामिन सी पाया जाता है। यही नहीं, सरसों के तेल में ओमेगा 3 फैटी एसिड, विटामिन ई और ओमेगा 5 फैटी एसिड भी पाया जाता है। इसके अलावा सरसों के तेल में एंटी-बैक्टीरियल गुण भी पाए जाते हैं। आरोग्यं हेल्थ सेंटर के क्लिनिकल डाइटिशियन डॉ. वी डी त्रिपाठी कहते हैं कि सरसों के तेल का सेवन करने से शरीर से कई बीमारियां भी दूर होती हैं। शुद्ध और कच्ची घानी सरसों के तेल में फैटिक एसिड पाए जाते हैं। ये शरीर में बाद कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से रोकने में मदद करते हैं। 

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इसके अलावा सरसों के तेल में मौजूद एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-फंगल गुण शरीर के पाचन तंत्र को फायदापहुंचाता है। शरीर को पोषण देने के साथ ही सरसों का तेल खाने से इम्यून सिस्टम को भी ठीक रखने में मदद करता है। अगर हम बात हाई कोलेस्ट्रॉल की करें तो, सरसों का तेल खाने से शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ता है। 

हाई कोलेस्ट्रॉल के लक्षण- High Cholesterol Symptoms in Hindi

शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ने के लक्षण-

• सीने में दर्द और बेचैनी
• सांस लेने में परेशानी
• ब्लड प्रेशर बढ़ना
• स्किन के रंग में बदलाव
• अचानक से घबराहट होना
• शरीर में लगातार थकान और सुस्ती बनी रहना
• अचानक से शरीर के बाएं हिस्से में दर्द होना
• अचानक दिल की धड़कन बढ़ना
• सीने या छाती में दर्द
• मतली और उल्टी की समस्या

हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या, फैटी फूड्स का सेवन, निष्क्रिय जीवनशैली और स्मोकिंग की वजह से होती है। इसके लक्षण दिखने पर डॉक्टर से सलाह बहुत जरूरी है। कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल में रखने के लिए खानपान और जीवनशैली का विशेष ध्यान रखना चाहिए।

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