Chow Chow Juice Recipe And Benefits: चायोट जिसे भारत में चाउ चाउ के नाम से जाना जाता है, कुकुर्बिटेसी यानि लौकी की ही एक प्रजाति है। दिखने में ये सब्जी नाशपाती के आकार की होती है, जो पोषक तत्वों से भरपूर होती है। चाउ चाउ जरूरी विटामिन्स, मिनरल्स, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट के गुण मौजूद होते हैं। चाउ चाउ के सेवन से हाइपोथायरायडिज्म यानि मोटा होने वाले थायराइड को कंट्रोल करने में मदद मिल सकती हैं। नेचुरोपैथी डॉक्टर श्री विद्या प्रशांत ने हाइपोथायरायडिज्म कंट्रोल करने के लिए इंस्टाग्राम पर एक वीडियों पोस्ट कर चाउ चाउ जूस बनाने की रेसिपी और इसे पीने के फायदों के बारे में बताया है।
थायराइड संतुलन के लिए चाउ चाउ जूस बनाने की विधि - Chow Chow Juice Recipe For Thyroid In Hindi
सामग्री -
- चाउ चाउ सब्जी - 1 कप ( कटा कर धुला हुआ )
- धनिया की पत्तियां - 2 डंठल
- नारियल का दूध - 1 कप
बनाने की विधि -
सबसे पहले ऊपर बताई सभी सामग्रियों को मिक्सर जार में डालें और ब्लेंडर की मदद से ब्लेंड करें। अब इसे एक गिलास में निकाल लें और बस आपका चाउ चाउ जूस तैयार है। रोज सुबह खाली पेट इस जूस का सेवन करें।
थायराइड संतुलन के लिए चाउ चाउ जूस पीने के फायदे - Benefits of Chow Chow Juice For Thyroid in Hindi
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- चाउ चाउ में विटामिन सी, बी 6, के, कॉपर, जिंक, मैग्नीशियम, मैंगनीज, पोटेशियम, प्रोटीन, फोलेट जैसे आवश्यक मिनरल्स और पोषत तत्व मौजूद होते हैं।
- विटामिन सी सीरम मुक्त टी4, टी3 और टीएसएच की असामान्यताओं को सुधारने में मदद करता है। यह हाइपोथायरायडिज्म के प्रबंधन में मदद है।
- चाउ चाउ में मौजूद कॉपर मिनरल थायरोक्सिन हार्मोन टी4 के उत्पादन में मदद करता है और शरीर में कैल्शियम के स्तर को नियंत्रित करके, ब्लड सेल्स में टी4 के अधिक अवशोषण को रोकता है।
- जूस में मौजूद धनिया की पत्तियां विटामिन ए, सी और के, और एंटीऑक्सीडेंट गुण से भरपूर है, जो हाइपोथायरायडिज्म में सेल्स को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं।
- थायराइड प्रमुख रूप से कोलेस्ट्रॉल (टीसी) के स्तर में वृद्धि के कारण होता है, धनिया की पत्तियां कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती हैं, जो बदले में थायराइड हार्मोन को सामान्य बनाए रखने का काम करती हैं।
- जूस में मौजूद नारियल का दूध शरीर के मेटाबॉलिक रेट को बढ़ाने में फायदेमंद है, जिसके सेवन से मोटापा कम करने में मदद मिलती है। इससे शरीर में गर्मी पैदा करने में भी मदद मिलती है, जो थायराइड मरीजों में चयापचय को बढ़ाने में मदद करता है।
- चाउ चाऊ जूस में नारियल मिलाकर पीने से हाइपोथायरायडिज्म के कारण होने वाले सेलुलर ऑक्सीकरण से लड़ने में मदद मिलती है।
आप भी हाइपोथायरायडिज्म की समस्या से परेशान हैं, और थायराइड कंट्रोल करने के साथ वजन भी मेंटेन करना चाहते हैं, तो इस जूस को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। अगर आपको किसी तरह के फूड से एलर्जी है, तो इस जूस को पीने से पहले एक बार अपने हेल्थ एक्सपर्ट से सलाह जरूर ले लें।
Image Credit: Freepik