Can Root Vegetables Be Eaten During Pregnancy: प्रेग्नेंसी के दौरान गर्भ में पलने वाले शिशु का सही शारीरिक विकास हो सके, इसके लिए उन्हें पोषक तत्वों से भरपूर और संतुलित आहार लेने की सलाह दी जाती है। ऐसा माना जाता है कि प्रेग्नेंसी के दौरान महिलाएं जो कुछ भी खाती हैं, उसका सीधा असर गर्भ में पलने वाले शिशु पर पड़ता है। गर्भस्थ शिशु को किसी तरह की परेशानी न हो, इसलिए प्रेग्नेंसी में कुछ खाद्य पदार्थ, सब्जियां और फलों का सेवन करना वर्जित होता है। यही कारण है कि पहली बार मां बनने वाली हर महिला के मन में खाने-पीने को लेकर कई तरह के सवाल आते हैं।
2 दिन पहले की ही बात ले लीजिए मेरी एक प्रेग्नेंट दोस्त ने पूछा कि क्या वो जड़ वाली सब्जियां, जैसे गाजर, चुकंदर, मूली, शकरकंद, आलू, अदरक खा सकती है या नहीं? मेरी दोस्त की तरह ही कई महिलाओं के मन में यह सवाल आता है कि वह प्रेग्नेंसी के दौरान जड़ वाली सब्जी का सेवन कर सकती हैं या नहीं? आइए जानते हैं इस सवाल का जवाब गुरुग्राम स्थित सीके बिड़ला अस्पताल की स्त्री एवं प्रसूति रोग विशेषज्ञ डॉ. आस्था दयाल से।
क्या प्रेग्नेंसी में जड़ वाली सब्जियां खा सकते हैं?- Can Root Vegetables Be Eaten During Pregnancy?
डॉ. आस्था दयाल के अनुसार, प्रेग्नेंसी के दौरान जड़ वाली सब्जियां काफी फायदेमंद होती हैं। जड़ वाली सब्जियां जैसे की गाजर, मूली और चुकंदर में विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो मां और गर्भस्थ शिशु की सेहत के विकास में मदद करते हैं। हमारे साथ खास बातचीत में स्त्री एवं प्रसूति रोग विशेषज्ञ ने यह भी बताया कि प्रेग्नेंसी के दौरान कौन सी जड़ वाली सब्जी खाने से क्या फायदा मिलता है। आइए जानते हैं इसके बारे में...
1. प्रेग्नेंसी में गाजर खाने के फायदे
गाजर में विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन पाया जाता है। प्रेग्नेंसी के दौरान गाजर का सेवन करने से भ्रूण की आंखों और त्वचा का विकास सही तरीके से होता है। प्रेग्नेंसी में गाजर का सेवन करने से एक्ने और त्वचा संबंधी अन्य परेशानियों से भी बचा जा सकता है।
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2. प्रेग्नेंसी में चुकंदर खाने के फायदे
चुकंदर एक जड़ वाली सब्जी है और प्रेग्नेंसी के दौरान इसका सेवन जरूर करना चाहिए। प्रेग्नेंसी में चुकंदर का सेवन करने से शरीर में होने वाली खून की कमी को पूरा किया जा सकता है। चुकंदर में आयरन और फोलिक एसिड पाया जाता है, जो एनीमिया से बचाने और बच्चे की न्यूरल ट्यूब डिफेक्ट्स को रोकता है। साथ ही, चुकंदर के पोषक तत्व ब्लड प्रेशर को भी मैनेज करने में मदद करते हैं।
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3. प्रेग्नेंसी में शकरकंदी खाने के फायदे
प्रेग्नेंसी में शकरकंदी खाने से पाचन संबंधी परेशानियों से राहत मिलती है। शकरकंद में विटामिन सी, फाइबर और पोटेशियम होता है, जो पाचन तंत्र को बेहतर बनाने और मांसपेशियों को मजबूत करने में मदद करता है।
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4. प्रेग्नेंसी में मूली खाने के फायदे
मूली में कैल्शियम, फॉलिक एसिड, विटामिन सी और फाइबर जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह पोषक तत्व प्रेग्नेंसी के दौरान होने वाली पाचन तंत्र से संबंधित परेशानियों को दूर करने में मदद करते हैं।
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प्रेग्नेंसी में जड़ वाली सब्जियां खाते वक्त सावधानियां- Precautions while eating root vegetables during pregnancy
प्रेग्नेंसी के दौरान जड़ वाली सब्जियां खाने से सेहत को कई तरह के फायदे मिलते हैं। लेकिन इनका सेवन करते वक्त कुछ बातों का ध्यान रखना जरूरी है।
- जड़ वाली सब्जियां अक्सर मिट्टी और बैक्टीरिया होते हैं। प्रेग्नेंसी में जड़ वाली सब्जियों का सेवन करने से पहले इन्हें अच्छे से धोएं और छीलकर ही खाएं।
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- प्रेग्नेंसी की दूसरी तिमाही में आलू और शकरकंद जैसी जड़ वाली सब्जियों का अधिक सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल बढ़ता है। इसलिए इन दोनों सब्जियों का सेवन सीमित मात्रा में ही करें।
निष्कर्ष
प्रेग्नेंसी में जड़ वाली सब्जियों का सेवन करना होने वाली मां और गर्भ में पलने वाले शिशु के लिए फायदेमंद होता है। लेकिन इसका सेवन एक सीमित मात्रा में ही करना चाहिए। प्रेग्नेंसी के दौरान जिन महिलाओं को किसी तरह की शारीरिक परेशानी है, वह जड़ वाली सब्जियों का सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें।