हम में से ज्यादातर लोग अपने दिन की शुरुआत एक कप चाय के साथ शुरू करना पसंद करते हैं। वहीं, कुछ लोग तो दिन में कई कप चाय पी जाते हैं। लेकिन जैसा कि हम सभी जानते हैं चाय में कैफीन होता है और स्वास्थ्य विशेषज्ञ की मानें तो कैफीन आपके स्वास्थ्य को कई तरह से नुकसान पहुंचाता है (Caffeine Side Effects On Health in Hindi) ऐसे में कुछ लोग अपने कैफीन के सेवन को सीमित करने के लिए काफी कुछ ट्राय करते हैं, जैसे हर्बल चाय का विकल्प चुनना या चाय पीने का मन करने के बावजूद मन मारना। ज्यादातर लोग, जो चाय के आदी होते हैं, वो दिनभर में सुरक्षित मात्रा से कई गुना ज्यादा कैफीन का सेवन कर लेते हैं। इसलिए सवाल यह उठता है कि ऐसे में आप क्या कर सकते हैं? आयुर्वेदिक प्रैक्टिशनर नीति सेठ की मानें तो आप अपने कैफीन की सेवन को सीमित करने के लिए कैफीन फ्री चाय (Caffeine Free Tea To Cut Caffeine Intake in HIndi) का विकल्प चुन सकते हैं, जिसे बनाना भी बहुत आसान है। यहां हम आपको बता रहे हैं आप कैफीन फ्री चाय कैसे बना सकते हैं (How To Make Caffeine Free Tea In Hindi)।
Photo Credit: Vanitatis
ज्यादा कैफीन के सेवन के नुकसान (Side Effects Of Too Much Caffeine In Hindi)
जब आप चाय पीते हैं तो इससे आपको शरीर में इंस्टेंट एनर्जी का अनुभव हो सकता है, लेकिन शायद आप यह नहीं जानते हैं कि यह आपकी सेहत को भी नुकसान पहुंचा सकता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों की मानें तो ज्यादा कैफीन लेने से कई नुकसान हो सकते हैं जैसे-
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1. सोने में परेशानी
जब आप कैफीन का अधिक मात्रा में सेवन करते हैं तो यह आपकी नींद के पैटर्न में गड़बड़ी का कारण बन सकता है। यह आपके नींद के चक्र को प्रभावित करता है जिससे आपको नींद नहीं आती है। साथ ही आपको दिन के समय उनींदापन हो सकता है। इसके अलावा अनिद्रा की समस्या हो सकती है और रात में बैचेन नींद का सामना करना पड़ सकता है।
2. हार्माोन्स में गड़बड़
जब आप ज्यादा चाय या कॉफी पीते हैं तो इससे आपके हार्मोन्स के स्तर में गड़बड़ हो सकती है, खासकर एस्ट्रोजन के स्तर में। हार्मोन्स में असंतुलन कई स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दे सकता है।
3. हाई ब्लड प्रेशर
जबकि कम ब्लड प्रेशर होने पर कैफीन का सेवन आपके ब्लड प्रेशर को रेगुलर करने में मदद कर सकता है, लेकिन जब आप अधिक मात्रा में कैफीन लेते हैं तो इससे हाई बीपी की समस्या हो सकती है।
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4. एंग्जायटी
अक्सर जब आप चिंतित होते हैं या तनाव महसूस करते हैं तो ऐसे में एक कप चाय या कॉफी पीना आपको अच्छा महसूस कराने में मदद कर सकता है। लेकिन चाय के अधिक सेवन से यह चिंता, घबराहट, दिल की धड़कन बढ़ने जैसी समस्याएं हो सकती हैं। साथ ही यह आपके तनाव के स्तर को भी बढ़ा सकता है।
5. पोषक तत्वों का खराब अवशोषण
जब आप कैफीन का सेवन करते हैं तो इससे आपके शरीर में पोषक तत्व ठीक से अवशोषित नहीं हो पाते हैं, जिससे कि आप जो कुछ भी खाते हैं उसका पूरा लाभ आपके शरीर को नहीं मिल पाता है।
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आयुर्वेदिक प्रैक्टिशनर नीति सेठ की मानें तो एक कैफीन फ्री चाय पीने से आपको इन सभी समस्याओं के जोखिम को कम करने के साथ ही एक स्वस्थ जीवन जीने में मदद मिल सकती है। आइए आपको बताते हैं कैफीन फ्री चाय कैसे बनाएं।
कैफीन-फ्री चाय बनाने का तरीका (How To Make Caffeine Free Tea In Hindi)
इसके लिए आपको चाहिए....
- 3/4 कप पानी
- 1 बड़ा चम्मच ताजा कसा हुआ अदरक
- 1/2 टेबलस्पून कटा हुआ लेमन ग्रास
- 3 रेड बश / रूइबोस टी बैग्स
- 1 कप दूध
- 2 कुटी हुई
- मिठास के लिए अपनी पसंद का कुछ मीठा
कैसे बनाएं :
- सबसे पहले पानी को उबाल लें और इसमें ताजा अदरक और लेमन ग्रास डालें।
- जब यह 1-2 मिनट तक पक जाएं, तो इसमें अपने रेड बश टी बैग्स में डालें और इसे 1 मिनट तक पकने दें।
- फिर इसमें दूध और पिसी हुई इलायची डालें।
- सब कुछ 1-2 मिनट तक उबाल लें और इसका एक काढ़ा तैयार करें।
- अब गैस बंद कर दें, इस चाय में अपनी पसंद का कोई स्वीटनर डालें।
- आपकी कैफीन फ्री चाय तैयार है, इसे कप में छान लें और इसका आनंद लें।
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