पान के पत्तों से साउथ इंडियन स्टाइल में बनाएं रसम, जानें इसके फायदे और रेसिपी

पान पत्ते का उपयोग हमारे यहां सदियों से किया जा रहा है। यह औषधीय रूप से बेहद गुणकारी होता है। वैसे तो पान पत्ते का इस्तेमाल पान से लेकर कई तरह की डिश बनाने में किया जाता है लेकिन क्या आपको पता है कि साउथ इंडियन फूड इडली, डोसा सांभर, उतप्पम जैसे ही पान के पत्ते से रसम बनाई जाती है, जो गर्मियों में आपको ठंडक प्रदान करने का काम करता है। साथ ही कई तरह की बीमारियों से बचाने में भी मदद करता है। यह स्वाद में बेहद स्वादिष्ट होता है। पान के पत्ते से बनी ये रसम इमली वाली रसम से स्वाद में अधिक बेहतर होती है। इसे आप आसानी से अपने आहार का हिस्सा बना सकते हैं। साथ ही घर पर बनी ये रसम पूरी तरह से सुरक्षित और जायके से भरपूर होती है।

पान के पत्ते से बनी रसम के फायदे

1. पान के पत्ते से बनी रसम के सेवन से आपका पाचन तंत्र ठीक ढंग से काम करता है। साथ ही पेट की कई समस्याओं को कम करने में भी कारगर है।

2. रसम के सेवन से आपका मेटाबॉलिक रेट बढ़ता है और ये खाने को ठीक ढंग से पचा पाता है।

3. मौसमी सर्दी-खांसी में पान के पत्ते से बनी रसम काफी फायदेमंद होती है। इसके सेवन से आपकी लंबे समय की खांसी या गले की खराश ठीक हो सकती है।

4. दांतों और मूसड़ों से जुड़ी समस्याओं को दूर करने में काफी मदद करता है। इसके सेवन से मुंह की बदबू भी ठीक हो सकती है। साथ ही मसूड़ों की परेशानी में भी ये फायदेमंद होता है।

5. गर्मी के दिनों में होने वाली आम सूजन और जलन को भी ये कम करके आपको राहत पहुंचाता है। साथ ही आपके शरीर को हाइड्रेट रख सकता है।

6. इसके सेवन से तनाव और स्ट्रेस भी कम रहता है और आपका काम में भी मन लगता है।

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