Best Diet Plan: खुद को फिट और हेल्दी रखने के लिए हम सभी तरह-तरह के डाइट प्लान फॉलो करते हैं। लेकिन इनमें से हमारे लिए बेस्ट डाइट प्लान कौन-सा है, इस बारे में हम समझ नहीं पाते हैं। कल से साल 2022 का आगमन होने जा रहा है, ऐसे में कई लोग न्यू ईयर रेजॉल्यूशन (new year resolution) लेते हैं। अगर आप कल कुछ खास डाइट प्लान फॉलो करने का रेजॉल्यूशन ले रहे हैं, तो साल 2021 के ऐसे डाइट प्लान आपके काम आएंगे जिन्हें इस साल सबसे अधिक लोगों ने फॉलो किया है। यानी साल 2021 के ट्रेंडी या पॉपुलर डाइट प्लान (popular diet plan) को आप आने वाले साल में भी फॉलो कर सकते हैं। इस साल या साल 2021 के पॉपुलर रहे डाइट प्लान के बारे में विस्तार से जानने के लिए हमने मणिपाल हॉस्पिटल, हेब्बल के एचओडी, पोषण विशेषज्ञ और आहार विशेषज्ञ शर्ली गणेश (Sherly Ganesh, HOD, Nutritionist and Dietician, Manipal Hospital Hebbal) से बातचीत की-
1. मेडिटेरियन डाइट (mediterranean diet plan)
मेडिटेरियन डाइट यानी प्लांट बेस्ड डाइट (plant based diet)। मेडिटेरियन डाइट में हर तरह की सब्जियों, फलों और अनाज को शामिल किया जाता है। इस डाइट में नट्स, बीज या सीड्स भी शामिल होते हैं। मेडिटेरियन डाइट में खाना सिर्फ ऑलिव ऑयल या जैतून के तेल में ही बनाया जाता है। इसमें डेयरी प्रोडक्ट्स का सेवन कम मात्रा में किया जाता है। इस डाइट में वेस्टर्न फूड को शामिल करने से शरीर को नुकसान हो सकता है। मेडिटेरियन डाइट (mediterranean diet plan) फॉलो करने से वेट लॉस में मदद मिलती है। इसके साथ ही यह दिमाग को भी मजबूत और दुरुस्त बनाता है।
2. डैश डाइट (dash diet)
हाई ब्लड प्रेशर वालों के लिए डैश डाइट बेस्ट है। डैश डाइट को dietary approaches to stop hypertension भी कहा जाता है। यानी डैश डाइट उच्च रक्तचाप (dash diet for hypertension) कम करने में मदद करता है। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर में भी सुधार करता है। डैश डाइट हृदय रोग होने के जोखिम को कम करता है। डैश डाइट में फल, सब्जियां, गेहूं, नट्स, बीन्स, मीट, फिश, फैट फ्री मिल्क शामिल किए जाते हैं। डैश डाइट में हाई सैचुरेटेड फैट (Saturated fat), शुगर और जंक फूड को शामिल नहीं किया जाता है। यह डाइट हाई ब्लड प्रेशर (high blood pressure) को कंट्रोल करती है।
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3. वॉल्यूमेट्रिक्स डाइट (Volumetrics Diet)
वॉल्यूमेट्रिक्स डाइट में कम कैलोरी और पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल किया जाता है। इसमें फल, सब्जियां, साबुत अनाज और लो फैट डेयरी प्रोडक्ट्स शामिल होते हैं। वॉल्यूमेट्रिक्स डाइट में लॉ एनर्जी फूड्स से बचा जाता है। इसमें हाई एनर्जी फूड्स शामिल किया जाता है। अनहेल्दी फैट, शुगर और कम नमी वाले फूड्स को वॉल्यूमेट्रिक्स डाइट में शामिल नहीं किया जाता है। इस डाइट में कम कैलोरी, हाई फाइबर फूड्स (high fiber foods) और पानी लेना होता है। वॉल्यूमेट्रिक्स डाइट वजन घटाने में फायदेमंद है।
4. फ्लेक्सिटेरियन डाइट (flexitarian diet plan)
फ्लेक्सिटेरियन डाइट पूरी तरह से शाकाहारी है। इस डाइट प्लान को लंबे समय तक फॉलो किया जा सकता है। प्लेक्सिटेरियन डाइट प्लांट बेस्ड फूड्स (plant based diet) खाने को बढ़ावा देता है। इसमें लोगों को मीट, मांस और मछली के सेवन से बचना होता है। इसमें फलों, सब्जियों , दालों और साबुत अनाज का सेवन किया जाता है। इसमें जानवरों की तुलना में पौधों से मिलना वाला प्रोटीन लिया जाता है। फ्लेक्सिटेरियन डाइट में कैलोरी इंटेक को लेकर कोई बाध्यता नहीं होती है। यह डाइट वेट लॉस करने में सहायक होता है। इसके अलावा यह डायबिटीज और हृदय रोग का जोखिम भी कम करता है। फ्लेक्सिटेरियन डाइट मेटाबॉलिज्म को भी मजबूत बनाता है।
5. नूम डाइट (noom diet plan)
नूम डाइट प्लान एक एप्लिकेशन बेस्ड डाइट प्लान है, जो आपका वजन घटाने में मदद करता है। नूम डाइट वजन घटाने में फायदेमंद है। इस डाइट प्लान में उन खाद्य पदार्थों को शामिल किया जाता है, जो वेट लॉस में सहायक होते हैं। इसमें पालक, भिंडी, तोरी, लौकी को शामिल किया जाता है। दरअसल, डिजिटल दौर में लोगों का अधिकतर काम मोबाइल फोन से ही होता है। इसे ध्यान में रखकर Noom नामक मोबाइल ऐप लोगों को फिट रखने का काम करता है। इस ऐप से फॉलो की जाने वाली डाइट को नूम डाइट Noom Diet कहा जाता है।
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6. नॉर्डिक डाइट (nordic diet meal plan)
नॉर्डिट डाइट एक प्लांट बेस्ट डाइट है। इसमें सब्जियां, मशरूम, पत्तागोभी और नॉर्डिक देशों जैस डेनमार्क, आइसलैंड, नॉर्वे, स्वीडन, फिनलैंड में उगाई जाने वाली सब्जियां शामिल हैं। इस डाइट में फैटी फिश, रेट मीट, चीनी और डेयरी उत्पादों को सीमित किया जाता है। यह वेट लॉस में मदद करता है। इस डाइट को फॉलो करने आप अपना वजन आसानी से घटा सकते हैं।
वेट लॉस करने, हृदय रोगों, डायबिटीज के जोखिम को कम करने के लिए आप इन डाइट प्लान को साल 2022 में भी फॉलो कर सकते हैं। लेकिन कोई भी डाइट प्लान फॉलो (best diet plan for weight loss) करने से पहले एक्सपर्ट की राय जरूर लें।