खाली पेट कच्ची हल्दी के साथ पिएं आंवला जूस, एक्सपर्ट से जानें फायदे

आजकल लोग सेहतमंद रहने के लिए नेचुरल और आयुर्वेदिक चीजों की ओर रुख कर रहे हैं। खासकर ऐसे फूड्स और ड्रिंक्स जो शरीर को अंदर से मजबूत बनाएं और कई बीमारियों से बचाने में मदद करें। इन्हीं में से एक बेहद असरदार कॉम्बिनेशन है कच्ची हल्दी और आंवला का जूस। आयुर्वेद के साथ-साथ मॉडर्न साइंस में भी इन दोनों को ही औषधीय गुणों से भरपूर माना गया है और जब इन्हें एक साथ लिया जाता है तो इनके फायदे और भी बढ़ जाते हैं। कच्ची हल्दी में मौजूद करक्यूमिन शरीर में सूजन को कम करने, इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने और कई तरह के इंफेक्शन से बचाने में मदद करता है। वहीं आंवला विटामिन C का बेहतरीन सोर्स है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्यूनिटी को बढ़ाने के साथ-साथ स्किन, बाल और डाइजेशन के लिए भी काफी फायदेमंद होता है। इस लेख में जयपुर स्थित Angelcare-A Nutrition and Wellness Center की निदेशक, डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन से जानिए, कच्ची हल्दी के साथ आंवला जूस पीने के फायदे क्या-क्या हैं?

कच्ची हल्दी के साथ आंवला जूस पीने के फायदे

जयपुर की डाइटिशियन अर्चना जैन के अनुसार, कच्ची हल्दी और आंवला का जूस शरीर को डिटॉक्स करने, इम्यूनिटी बढ़ाने और कई बीमारियों से बचाने में मदद कर सकता है। अगर इसे सही मात्रा में नियमित रूप से सीमित समय के लिए लिया जाए तो यह शरीर को कई तरह से फायदा पहुंचाता है।

1. इम्यूनिटी मजबूत करे

कच्ची हल्दी और आंवला का जूस इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में काफी मदद करता है। आंवला में मौजूद विटामिन C शरीर को इंफेक्शन और वायरस से लड़ने की क्षमता देता है, वहीं हल्दी में मौजूद एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल गुण शरीर को कई तरह की बीमारियों से बचाने में सहायक होते हैं। डाइटिशियन अर्चना जैन बताती हैं कि मौसम बदलने के दौरान सर्दी, खांसी और वायरल इंफेक्शन का खतरा बढ़ जाता है। ऐसे में कच्ची हल्दी और आंवला का जूस पीना शरीर के इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद कर सकता है।

स्टडी क्या कहती है?

NIH की रिसर्च के अनुसार, आंवला जूस का सेवन हार्ट हेल्थ के लिए अत्यंत लाभकारी है। यह रक्त के प्रवाह (blood fluidity) में सुधार करता है, हानिकारक कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाता है। इसके शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण ऑक्सीडेटिव तनाव और डीएनए क्षति को कम करते हैं, जिससे यह संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए एक सुरक्षित और प्रभावी प्राकृतिक पूरक सिद्ध होता है।

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2. शरीर को डिटॉक्स करे

आजकल गलत खानपान, जंक फूड और प्रदूषण की वजह से शरीर में टॉक्सिन्स जमा होने लगते हैं। कच्ची हल्दी और आंवला का जूस शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करता है। यह लिवर के फंक्शन को बेहतर बनाता है और शरीर से टॉक्सिन को बाहर निकालने में सहायक होता है। आंवला पाचन तंत्र को सुधारने में मदद करता है, जबकि हल्दी शरीर में सूजन को कम करती है। इन दोनों का मिश्रण शरीर को अंदर से साफ रखने में मदद करता है और कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं से बचाव करता है।

3. स्किन के लिए फायदेमंद

कच्ची हल्दी और आंवला का जूस स्किन के लिए भी बेहद लाभकारी माना जाता है। आंवला में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट स्किन को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं और स्किन को हेल्दी बनाए रखने में मदद करते हैं। वहीं हल्दी स्किन की सूजन और पिंपल्स को कम करने में सहायक होती है। नियमित रूप से इस जूस का सेवन करने से स्किन में निखार आता है और स्किन लंबे समय तक जवान और हेल्दी बनी रह सकती है। यह स्किन को अंदर से पोषण देने का काम करता है।

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benefits of raw turmeric and amla juice

4. डाइजेशन को अच्छा करे

डाइटिशियन अर्चना जैन के अनुसार, कच्ची हल्दी और आंवला का जूस डाइजेशन के लिए भी फायदेमंद होता है। यह गैस, अपच और एसिडिटी जैसी समस्याओं को कम करने में मदद करता है। आंवला पेट की सेहत को बेहतर बनाता है और आंतों के फंक्शन को सुधारता है। वहीं हल्दी में मौजूद गुण पेट में सूजन को कम करने और पाचन को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। इसलिए जिन लोगों को बार-बार पेट से जुड़ी समस्याएं होती हैं, उनके लिए यह जूस फायदेमंद हो सकता है।

कच्ची हल्दी और आंवला का जूस कैसे बनाएं?

कच्ची हल्दी और आंवला का जूस बनाना बहुत आसान है। इसके लिए 1 छोटा टुकड़ा कच्ची हल्दी और 3 आंवला लें। इन्हें अच्छी तरह धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें। इसके बाद इन्हें मिक्सर में थोड़ा पानी डालकर पीस लें। अब इस मिश्रण को छान लें और चाहें तो इसमें थोड़ा शहद या नमक मिलाकर पी सकते हैं। सुबह खाली पेट इसका सेवन करना ज्यादा फायदेमंद माना जाता है।

डाइटिशियन की सलाह

डाइटिशियन अर्चना जैन बताती हैं कि कच्ची हल्दी और आंवला का जूस सेहत के लिए फायदेमंद है, लेकिन इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए। ज्यादा मात्रा में लेने से कुछ लोगों को पेट में जलन या एसिडिटी की समस्या हो सकती है। किसी गंभीर बीमारी से पीड़ित लोग या जो नियमित दवाइयां लेते हैं, उन्हें इस जूस का सेवन करने से पहले डॉक्टर या एक्सपर्ट की सलाह जरूर लेनी चाहिए।

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