Benefits Of Drinking Spiced Buttermilk: साधारण की बजाए इस तरह मसाला छाछ बनाकर पीने से सेहत को कई लाभ मिल सकते हैं। जानें इसके फायदे और रेसिपी। छाछ का सेवन लोगों में बहुत आम है। हम में से ज्यादातर लोगों के आहार का यह एक अहम हिस्सा है। क्योंकि यह पीने में बहुत स्वादिष्ट होती है। सात ही, सेहत के लिए बहुत लाभकारी भी होती है। आमतौर पर लोग सिर्फ दही में पानी मिलाकर, सिर्फ नमक मिलाकर इसका सेवन करते हैं। लेकिन क्या आपने कभी मसाला छाछ का सेवन किया है? क्या आप जानते हैं, यह सेहत के लिए बहुत लाभकारी होती है? आपको बता दें, कि हम बाजार में मिलने वाली मसाला छाछ की बात नहीं कर रहे हैं। बल्कि घर पर बनी मसाला छाछ के स्वास्थ्य लाभों की बात कर रहे हैं। अब सवाल यह उठता है, कि घर पर मसाला छाछ कैसे बनाएं? इसके लिए किन-किन सामग्रियों और मसालों की आवश्यकता होती है? चिंता न करें, इसमें आपकी मदद करने के लिए हम यहां हैं। इस लेख में हम फिटनेस कोच, न्यूट्रिशनिस्ट और सप्लीमेंट स्पेशलिस्ट विनीत कुमार से जानेंगे मसाला छाछ की रेसिपी और इसके फायदे।
मसाला छाछ कैसे बनाएं- How To Make Spiced Buttermilk Recipe
सामग्री:
- दही 200 ग्राम
- एक कप पानी
- एक छोटा टुकड़ा अदरक
- एक हरी मिर्च
- नमक स्वादानुसार
- 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
- 1/2 छोटा चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर
- कुछ धनिया पत्ते
मसाला छाछ बनाने का तरीका
सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में डालें। उसके बाद 2-3 मिनट तक इसे ब्लेंड करें। अगर आप छाछ को तीखा नहीं बनाना चाहते हैं, तो हरी मिर्च को स्किप भी कर सकते हैं। इसे अब इसे एक गिलास में निकाल लें। इसके ऊपर कुछ पुदीने की पत्तियां डालकर गार्निश करें और भुना हुआ जीरा छिड़कें। इसका आप भोजन के साथ आनंद ले सकते हैं। इसके अलावा, आप लंच से पहले या शाम को स्नैक्स के तौर पर भी एक गिलास छाछ का आनंद ले सकते हैं। इस तरह इसके सेवन करने से सेहत को जबरदस्त लाभ मिलेंगे।
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मसाला छाछ पीने के फायदे- Masala Chaas Benefits In Hindi
न्यूट्रिशनिस्ट विनीत के अनुसार '' दही एक बेहतरीन प्रोबायोटिक होती है। यह आंत में को स्वस्थ रखने और बैक्टीरिया के संतुलन को बनाए रखने में मदद करती है। इसके अलावा, इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, फैट और विटामिन बी कॉम्प्लेक्स आदि सभी प्रचुर मात्रा में मौजूद होते हैं। हालांकि, दही की तासीर गर्म होती है। लेकिन जब आप इसमें पानी मिलाकर पतला करते हैं, तो इसकी गर्मी कम हो जाती है और यह शरीर को ठंडक प्रदान करती है। इसमें कुछ मसाले डालने के बाद इसके लाभ और भी अधिक बढ़ जाते हैं। यहां मसाला छाछ पीने के कुछ लाभ दिए गए हैं..
- पाचन को बनाए मजबूत
- एसिडिटी से दिलाए छुटकारा
- पेट की गैस और अपच की समस्या करे दूर
- ब्लोटिंग से दिलाए राहत और कब्ज करे दूर
- हड्डियों और मांसपेशियों को बनाए मजबूत
- शरीर की गर्मी को करे कम
- शरीर को बनाए अंदर से मजबूत
- शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में करे मदद
- इम्यूनिटी बनाए मजबूत
- वजन घटाने में करे मदद
- शरीर को रखे हाइड्रेट
- ब्लड प्रेशर रखे कंट्रोल
अगर आप रोज एक गिलास मसाला छाछ का सेवन करते हैं, तो इससे सेहत को जबरदस्त लाभ मिल सकते हैं। इसलिए आज से ही इसे अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं।
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