Bajra Raab Drink Benefits in Summer in Hindi: गर्मियों की चिलचिलाती धूप में तन और मन को ठंडा करने के लिए हम लोग कई तरह के ड्रिंक्स पीते हैं। गर्मी में ठंडी-ठंडी लस्सी, छाछ, आइस टी, कोल्ड ड्रिंक, पैकेट वाले जूस और मीठे ड्रिंक्स पीने का जो मजा है, वो किसी और चीज में नहीं है। कोल्ड ड्रिंक्स या अन्य तरह की मीठी ड्रिंक्स को पीने में तो मजा आता है लेकिन ये सेहत को नुकसान (Summer Drinks) पहुंचा सकती हैं। बाजार में मिलने वाली इन ड्रिंक्स में कई तरह के आर्टिफिशयल कलर्स, शुगर और केमिकल्स का इस्तेमाल होता है। जिसकी वजह से यह किडनी, लीवर फंक्शन पर बुरा प्रभाव डालती हैं।
इसलिए गर्मियों के मौसम में जरूरी है कि कुछ ऐसी ड्रिंक्स का सेवन किया जाए, जो न सिर्फ मन को ठंडक दें, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद हो। यही वजह है आज हम आपको बताने जा रहे हैं स्पेशल बाजरा राब ड्रिंक के बारे में। बाजरा राब की रेसिपी भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने अपने ट्विटर हैंडल पर खुद शेयर की है। आइए जानते है इसके बारे में।
बाजरा राब के पोषक तत्व- Nutrients of Bajra Raab in Hindi
भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने अपने ट्वीट में बाजरा राब के पोषक तत्वों की भी जानकारी दी है। एक गिलास बाजरा राब में 232 एनर्जी, 5.5 ग्राम प्रोटीन, 26.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 11.5 फैट पाया जाता है।
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Beat the heat with this refreshing Bajra Raab! This nutritious drink made from pearl millet is perfect to cool down and energize. Perfect for summer days!#MondayMillets#IYM2023 @MoHFW_INDIA @IYM2023 @AmritMahotsav pic.twitter.com/IJ7Mlyc88u
बाजार राब बनाने की रेसिपी- Bajra Raab Recipe in Hindi
बाजरा राब बनाना बहुत ही आसान है। इसके लिए आपको किचन में ही मौजूद कुछ खास चीजों की जरूरत पड़ेगी।
सामग्री की लिस्ट
- बाजरे का आटा- 4 बड़े चम्मच
- गुड़ या गुड़ का बुरादा- 1 बड़ा चम्मच
- अजवाइन- 1 बड़ा चम्मच
- घी- 2 बड़े चम्मच
- सोंठ पाउडर- 1 छोटा चम्मच
- पानी- 2 कप
- ड्राई फ्रूट्स- 1 बड़ा चम्मच
बनाने का तरीका
- सबसे पहले एक बड़े बर्तन में घी को गर्म कर लें और इसमें अजवायन को डालकर अच्छे से भून लें।
- जब घी में अजवायन सही तरीके से भून जाए, तब इसमें बाजरे का आटा डालकर पकाएं।
- इसके बाद मिश्रण में गुड़, नमक, अदरक का पाउडर और पानी डालें।
- अब आपको इस मिश्रण को सही तरीके से पकाने है। बाजरे के मिश्रण को पकाते वक्त ध्यान रहे कि इसमें गांठ बिल्कुल न रहें।
- एक उबाल आने के बाद बाजरे के मिश्रण को 5 मिनट के लिए पकाएं।
- सेवन के लिए आपका बाजरा राब तैयार हो चुका है।
- अब सर्विंग ग्लास में बाजरा राब को डालें और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स के साथ परोसें।
गर्मियों में बाजरा का सेवन करने के फायदे
दिल्ली की डाइटिशियन पूजा सिंह का कहना है कि गर्मियों के मौसम में बाजरे का सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है। बाजरे में कैल्शियम, प्रोटीन, आयरन, फाइबर, मैग्नीशियम, थियामिन, नियासिन और कई तरह के मिनरल्स पाए जाते हैं। ये सभी पोषक तत्व शरीर को अंदर से ठंडा रखने में मदद करते हैं। नियमित तौर पर बाजरे का सेवन करने से डायबिटीज और हार्ट से जुड़ी बीमारियों को दूर रखने में मदद मिलती है।
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