हम जो कुछ खाते-पीते हैं, उसका प्रभाव हमारे दिल, दिमाग और शरीर के अन्य सभी अंगों पर पड़ता है। आजकल हमारी गलत जीवनशैली और अशुद्ध आहार के कारण बहुत सी बीमारियों का खतरा बढ़ गया है। इनमें सबसे ज्यादा खतरनाक है दिल की बीमारियां, जिनके कारण हर साल लाखों लोगों को अपनी जान गंवानी पड़ती है। अशुद्ध और अस्वस्थ आहार के कारण हार्ट अटैक और हार्ट फेल्योर जैसी बीमारियों का जोखिम बढ़ गया है। विटामिन सी को अपने आहार में शामिल करने से दिल की बीमारियों की संभावना बहुत हद तक घट जाती है। इसलिए आज हम आपको बता रहे हैं कि विटामिन सी वाले पदार्थों को आप अपने आहार में कैसे शामिल कर सकते हैं।
दिल के लिए क्यों फायदेमंद है विटामिन सी
दरअसल विटामिन सी को अब्जार्बिक एसिड के नाम से जाना जाता है, जो सबसे अच्छा एंटीऑक्सिडेंट माना जाता है। विटामिन सी वाले पदार्थों में ग्लूटाथिओन होता है जो धमनी रोगों से हमें बचाता है। विटामिन सी के सेवन से दिल की बीमारियों का खतरा 15 प्रतिशत तक कम हो जाता है क्योंकि ये विटामिन सी से भरपूर फल और पदार्थों में ढेर सारे ऐसे एंटीऑक्सिडेंट्स मौजूद होते हैं जो हार्ट के साथ-साथ पूरे शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। इसके सेवन से शरीर में टिशूज का निर्माण बेहतर होता है और बनी हुई टिशूज को आपस में जुड़ने की सहूलियत मिलती है। इसके अलावा विटामिन सी कोशिकाओं को नष्ट होने से बचाता है।
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नींबू का रस
नींबू विटामिन सी का सबसे बेहतर और सस्ता स्रोत है। एक ही नींबू में विटामिन सी की इतनी मात्रा होती है जो आपकी दैनिक जरूरत का लगभग आधा हिस्सा पूरा कर देता है। एक छोटे नींबू में 29.1 मिलीग्राम तक विटामिन सी मिलता है। अगर आप रोज सुबह खाली पेट नींबू पानी पीते हैं तो इससे आपका वजन कंट्रोल रहता है और आपका दिल स्वस्थ रहता है।
एक संतरा रोज
संतरा भी विटामिन सी का अच्छा स्रोत है साथ ही ये स्वादिष्ट भी होता है। इसके साथ ही संतरा इम्युनिटी बढ़ाने के लिये भी जाना जाता है। संतरा एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होता है। दिन भर में एक छोटा संतरा खाने से आपको करीब 51.1 मिलीग्राम विटामिन सी मिलता है। इसके अलावा संतरा इंस्टैंट एनर्जी लाने के लिए एक बेहतर फल है। जिससे शरीर को ताकत मिलती है।
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आंवला सबसे अच्छा स्रोत
आंवला में विटामिन सी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। एक आंवले में लगभग तीन संतरे के बराबर विटामिन-सी होता है इसलिए अगर आप रोज सिर्फ दो आंवला खा लेते हैं तो आपके शरीर में विटामिन सी की कभी कमी नहीं होगी। आंवले के 100 ग्राम टुकड़े में 445 मिली ग्राम तक विटामिन सी होता है।
शिमला मिर्च का प्रयोग
शिमला मिर्च खाने से भी शरीर को भरपूर मात्रा में विटामिन सी मिलता है। शिमला मिर्च कई गंभीर रोगों की संभावना को कम करता है क्योंकि इसमें ढेर सारे एंटीऑक्सिडेंट्स मौजूद होते हैं। विटामिन सी दिमाग के स्ट्रेस को दूर करता है और इससे शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा भी कम होती है।
स्वादिष्ट अंगूर और सेहत
अंगूर स्वादिष्ट और सेहतमंद दोनों होता है। अंगूर में कैलोरी, फाइबर के साथ-साथ विटामिन सी, विटामिन ई और विटामिन के भरपूर मात्रा में होता है। अंगूर के रोजाना सेवन से उम्र भी बढ़ती है क्योंकि ये नई टिशूज के निर्माण में सहायक है जिससे आप पर बुढ़ापे का असर धीरे-धीरे और कम होता है।
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