रोजाना अखरोट खाने से डायबिटीज जैसी खतरनाक बीमारी से बचाव किया जा सकता है। हाल ही में हुए एक शोध में यह बात सामने आयी है कि अखरोट खाने से डायबिटीज होने का खतरा 45 प्रतिशत तक कम हो जाता है।
अखरोट में मौजूद मोनो और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट्स शरीर की इंसुलिन संवेदनशीलता के लिए अच्छे होते हैं। हॉर्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के शोधकर्ताओं के अनुसार, जो महिलाएं सप्ताह में कम से कम 5 बार लगभग 30 ग्राम अखरोट का सेवन करती हैं, उन्हें टाइप2 डायबिटीज होने का खतरा लगभग 30 प्रतिशत तक कम हो जाता है।
इतना ही नहीं अखरोट ब्रेस्ट कैंसर और दिल की बीमारियों के होने का खतरा कम करता है। मार्शल यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन द्वारा किए गए अध्ययन के मुताबिक लगभग 60 ग्राम अखरोट रोज खाने से हमें इतने एंटीऑक्सीडेंट्स मिल जाते हैं, जिनसे ब्रेस्ट कैंसर होने का खतरा कम हो जाता है।
अखरोट में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स हृदय को भी मजबूत बनाते हैं। यूनिवर्सिटी ऑफ स्क्रैंटन द्वारा किये गये शोध के अनुसार, अखरोट में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स दिल की बीमारी से व्यक्ति को दूर रखते हैं।
अखरोट में मौजूद तत्व व उसका तेल व्यक्ति को तनाव और अवसाद से लड़ने में भी सहायक है। वॉलनट का तेल प्रयोग करने से ब्लड प्रेशर व उसके प्रभावों को नियंत्रित किया जा सकता है, जिससे तनाव कम होता है।
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