इस चिलचिलाती गर्मी में दें खुद को ठंडक का एहसास तैयार करें यम्मी चॉकलेट आइसक्रीम

By  , ओन्‍ली माई हैल्‍थ सम्पादकीय विभाग
Jun 06, 2017
Comment

हेल्‍थ संबंधी जानकारी के लिए सब्‍सक्राइब करें

Like onlymyhealth on Facebook!

Quick Bites

  • गर्मी में दे ठंडक का एहसास
  • इस विधि के अनुसार बनाएं चॉकलेट आइसक्रीम
  • चॉकलेट आइसक्रीम के दिवाने हो जाएं तैयार, जरूर ट्राई करें ये यम्मी डिश

बचपन से लेकर अभी तक मुझे आइसक्रीम खाने का बहुत शौक है। मैं एक-एक किलो का डिब्बा एक बार में पूरा अकेले ही खत्म कर सकती हूं। आइसक्रीम एक ऐसी डिश है, जो सभी को पसंद होती है। जब भी घर पर आइसक्रीम का डिब्बा आता था, तो मैं और मेरे पापा हम दो ही सारी आइसक्रीम निपटा देते थे। और जब बात हो इस चिलचिलाती गर्मी की, तो ऐसे में तो सभी को कुछ न कुछ ठंडा खाने का करता है।

chocolate ice cream

मजेदार बात आइसक्रीम की यह है कि आप इसे बहुत ही आसानी से घर पर भी तैयार कर सकते हैं। बाहर जाकर पैसे अगर खर्च न करने हो और असली क्रीमी आइसक्रीम का मजा लेना हो, तो आप भी अपनी पसंदीदा आइसक्रीम घर पर बना सकते हैं। वह भी कोई भी फ्लेवर की। सिर्फ चॉकलेट ही नहीं बल्कि वनीला, चॉको चिप्स, टूटी-फ्रूटी, फ्रूट्स आदि भी आप मात्र एक से डेढ घंटे में तैयार कर सकते हैं। चलिए अब हम आपको इसकी रेसिपी बताते हैं, जो काफी आसान हैः

इसे भी पढ़ेंः गर्मी में आपका मूड फ्रेश रखता है ये नॉन-अल्‍कोहॉलिक सांग्रिया

चॉकलेट आइसक्रीम

सामग्री

फुल क्रीम दूधः 2 ½ कप

कस्टर्ड पाउडरः एक चम्मच

कोको पाउडरः दो चम्मच

चीनीः एक कप

वनीला एसेंसः आधा चम्मच

क्रीमः 1 ½ कप

चैरी या नट्स (गार्निशिंग के लिए)

इसे भी पढ़ेंः अमरूद और स्ट्रॉबेरी ब्लास्ट देगा आपको मॉनसून में किक स्टार्ट

विधि

सबसे पहले आधा कप दूध में चीनी, कोको और कस्टर्ड पाउडर को मिलाएं। फिर बचे हुए दूध को उबालें और उसमें बनाया गया कस्टर्ड मिक्सचर मिलाएं। मिक्सचर के उबल जाने के बाद आधे मिनट के लिए हल्की आंच करें और फिर ठंडा होने के लिए रखकर छोड़ दें। ठंडा होने पर इसमें क्रीम और वनीला एसेंस मिक्स करें। इसके बाद इसे एक कंटेनर में भरकर रख दें। जम जाने के बाद इसे ब्लैंडर में पीसें और फिर से फ्रिज में जमने के लिए रख दें। यह क्रिया दो बार दोहराएं। आखिर में करीब दो घंटे तक इसे नॉर्मल टैंपरेचर पर जमाएं और गार्निशिंग के लिए चैरी और नट्स का इस्तेमाल कर सर्व करें।

इन गर्मियों में आप रिफ्रेशिंग ड्रिंक्स के साथ अब अपनी पसंदीदा आइसक्रीम भी तैयार कर सकते हैं, वह भी घर पर। तो गर्मी को कहें बाय-बाय और आइसक्रीम खाने के लिए तैयार हो जाएं।

ऐसे अन्य स्टोरीज के लिए डाउनलोड करें: ओनलीमायहेल्थ ऐप

Read More Healthy Recipes Related Articles In Hindi

Write a Review Feedback
Is it Helpful Article?YES210 Views 0 Comment
प्रतिक्रिया दें
disclaimer

इस जानकारी की सटिकता, समयबद्धता और वास्‍तविकता सुनिश्‍चित करने का हर सम्‍भव प्रयास किया गया है । इसकी नैतिक जि़म्‍मेदारी ओन्‍लीमाईहैल्‍थ की नहीं है । डिस्‍क्‍लेमर:ओन्‍लीमाईहैल्‍थ पर उपलब्‍ध सभी साम्रगी केवल पाठकों की जानकारी और ज्ञानवर्धन के लिए दी गई है। हमारा आपसे विनम्र निवेदन है कि किसी भी उपाय को आजमाने से पहले अपने चिकित्‍सक से अवश्‍य संपर्क करें। हमारा उद्देश्‍य आपको रोचक और ज्ञानवर्धक जानकारी मुहैया कराना मात्र है। आपका चिकित्‍सक आपकी सेहत के बारे में बेहतर जानता है और उसकी सलाह का कोई विकल्‍प नहीं है।

संबंधित जानकारी
  • सभी
  • लेख
  • स्लाइडशो
  • वीडियो
  • प्रश्नोत्तर