Weight Loss Tips:क्या आपने कभी शकरकंद खाया है, तो शायद आपको शकरकंद खाना काफी पसंद भी हो। ऐसा इसलिए क्योंकि शकरकंद न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह आपके लिए काफी फायदेमंद भी होता है। शकरकंद यानि Sweet Potato में विटामिन ए, मिनरल्स और प्लांट कंपाउंड भी होते हैं, जिन्हें फाइटोन्यूट्रिएंट कहा जाता है। यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है।
हालांकि शकरकंद को सामान्य आलू का एक स्वस्थ विकल्प माना जाता है और वैज्ञानिक रूप से यह आपके वजन घटाने में मददगार साबित होता है। अधिकतर लोग सर्दियों शकरकंद खाना पसंद करते हैं लेकिन वजन घटाने के इसके फायदे जानकर आप हर मौसम में शकरकंद खाने के इच्छुक होंगे। आइए हम आपको यहां बताते हैं कि कैसे शकरकंद आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है।
हाई फाइबर से भरपूर शकरकंद
शकरकंद डायट्री फाइबर से भरपूर होता है, जो आपके पेट की जिद्दी चर्बी को कम करने में और आपके वजन को कम करने का काम करता है। अगर आप शकरकंद का सेवन करते हैं, तो यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है और जिससे कि आपको बार-बार खाने की इच्छा नहीं होती है। इसके अलावा, इसमें मौजूद फाइबर शरीर में अच्छे बैक्टीरिया के उत्पादन में समर्थन करता है। फाइबर युक्त मीठे आलू यानि शकरकंद खाने से मेटाबॉलिज्म और पाचन में भी सुधार होता है और इस प्रकार यह वजन घटाने में सहायक है।
कार्ब्स से भरपूर और एर्नेजेटिक रखे
जब आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे होत हैं, तब अधिकतर लोग कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से नजरअंदाज करने लगते हैं, जबकि कार्ब्स को पूरी तरह नजरअंदाज करना गलत है। कार्ब्स आपको व आपके शरीर को एर्नेजेटिक रखने और विभिन्न कार्यों के लिए ऊर्जा प्रदान करते है। यदि आपके शरीर को पर्याप्त मात्रा में कार्ब्स नहीं मिलता है, तो आपके पास खुद को सक्रिय और स्वस्थ रखने के लिए ऊर्जा नहीं होती। 300 ग्राम शकरकंद में कुल 58 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जिनमें से 8.25 कॉम्प्लेक्स कार्ब (आहार फाइबर) हैं।
लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स
लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स खाने में कार्बोहाइड्रेट की रैंकिंग है, जो कि ग्लूकोज स्पाइक पर निर्भर करता है। हाई लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य- पदार्थों के हाई ब्लड शुगर का कारण बन सकते हैं और इनके अधिक सेवन से इंसुलिन की संवेदनशीलता पर भी असर पड़ता है, जो कि इंसुलिन प्रतिरोध का कारण बन सकता है। इतना ही नहीं यह आपके टाइप 2 डायबिटीज के खतरे को भी बढ़ा सकता है।
हालांकि शकरकंद मीठा होता है, लेकिन इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स लो होता है। इस वजह से यह आपके वजन को कम करने और ब्लड शुगर को कंट्रोल रखने में भी मदद करता है।
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पानी की र्प्याप्त मात्रा
शकरकंद के सेवन से आपका शरीर हाइड्रेट रहता है। डिहाइड्रेशन आपके मेटाबॉलिज्म को धीमा कर सकता है, जो कि आपके वजन बढ़ने का कारण हो सकता है। शकरकंद का सेवन आपके शरीर की कोशिकाओं को फिर से सक्रिय करने और आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देने में मदद करता है, जिससे कि तेजी से आपका वजन कम होता है। इसके अलावा, यह शरीर में वसा जमा होने को रोकता है और पीएच लेवल को संतुलित करता है व शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है।
एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर
शकरकंद एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर है, जो जिंक सुपरऑक्साइड, एंजाइम कैटालेज को प्रेरित करते हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट आपके शरीर की सूजन को कम करने और मोटापे को दूर करने में मदद करते हैं।
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वजन घटाने के लिए कैसे खाएं शकरकंद
चाट
वजन घटाने के लिए आप शकरकंद को चाट के तौर पर खा सकते हैं। आप इसमें योगार्ट, काली मिर्च, जीरा और दालचीनी पाउडर व हल्का नमक डालकर सेवन कर सकते हैं।
नाश्ते में
आप शकरकंद को उबली हुई सब्जी के तौर पर हल्क मसालों के साथ इसे खा सकते हैं। यह आपके लिए एक हेल्दी ब्रेकफास्ट साबित होगा, जो कि आपके वजन को कंट्रोल रखने में मदद करेगा।
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