यह बात शत-प्रतिशत सही है कि हम जो भी चीज खाते या पीते हैं तो वह हमारे शरीर पर दिखाई देने लगता है, यही कारण है कि डाइट हमारे दैनिक जीवन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। जितनी जरूरी हमारी डाइट है उतनी ही जरूरी है शरीर में पोषक तत्वों की आपूर्ति। इस लेख में हम आपको ऐसे ही अत्यंत महत्वपूर्ण पोषक तत्व विटामिन ए के बारे में बता रहे हैं, जो एक प्रकार का फैट घुलनशील यौगिक है। ये पोषक तत्व हमारे कई शारीरिक कार्यों के लिए बेहद ही आवश्यक हैं, जिनमें अच्छी दृष्टि, एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली यानी की मजबूत इम्यून सिस्टम, प्रजनन, स्वस्थ त्वचा और कोशिका वृद्धि शामिल हैं। आप हेल्दी डाइट लेकर स्वस्थ तरीके से शरीर में विटामिन ए के स्तर को बनाए रख सकते हैं।
हालांकि, इस बात पर ध्यान देना बहुत ही जरूरी है कि विटामिन ए की कमी आपके स्वास्थ्य पर भारी पड़ सकती है। भले ही कई खाद्य पदार्थों में विटामिन ए पाया जाता है, लेकिन इसकी कमी लोगों, विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं, स्तनपान कराने वाली माताओं, शिशुओं और बच्चों को प्रभावित कर सकती है। डब्ल्यूएचओ के अनुसार, विटामिन ए की कमी दुनिया भर के बच्चों में अंधेपन का प्रमुख कारण है। विटामिन ए की कमी से संक्रमण विकसित होने, गर्भावस्था में जटिलताएं और त्वचा संबंधी समस्याएं भी हो सकती हैं। इस लेख में हम आपको शरीर में विटामिन ए की कमी के कुछ संकेतों के बारे में बता रहे हैं, जिन्हें पहचानकर आप अपनी डाइट को दुरुस्त बना सकते हैं और शरीर में विटामिन ए की कमी को पूरा कर सकते हैं। इसके साथ ही हम आपको ये भी बताएंगे कि कैसे आप कुछ खाद्य पदार्थों को खाकर इसकी कमी पूरा कर सकते हैं।
यहां कुछ सामान्य संकेत दिए गए हैं जो विटामिन ए की कमी को दर्शाते हैंः
एक्जिमा विटामिन ए की कमी
विटामिन ए की कमी से एक्जिमा जैसे त्वचा संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। ऐसा तब होता है जब हमारी त्वचा बहुत अधिक शुष्क हो जाती है और उसमें खुजली होने लगती है। ये स्थिति शरीर के कई हिस्से में दिखाई दे सकती है।
इसे भी पढ़ेंः सेहत के लिए बाजार से खरीदा महंगा एक्स्ट्रा वर्जन ऑलिव ऑयल कहीं नकली तो नहीं, 3 आसान तरीकों से पहचानें और बचें
आंखों में रुखापन
विटामिन ए की कमी से आंखों में नमी कम हो जाती है और आंखों में रुखापन भी आ जाता है, जिसके कारण आंखों में पर्याप्त पानी नहीं बन पाता। आंखों में पानी की कमी से रतौंधी भी हो सकती है।
बांझपन का कारण बन सकता है विटामिन ए की कमी
शरीर में विटामिन ए का अपर्याप्त स्तर पुरुषों और महिलाओं दोनों में ही बांझपन की समस्या का कारण बन सकता है, जो कि किसी भी व्यक्ति के लिए मानसिक परेशानी का कारण बन सकता है। इसलिए विटामिन ए की कमी को दूर करना बेहद जरूरी है।
बच्चों के विकास में होती है बाधा
जिन बच्चों को पर्याप्त विटामिन ए नहीं मिलता है, उनके विकास में बाधा आती है और उनका विकास बहुत देरी से होता है।
गले और छाती में संक्रमण
शरीर में विटामिन ए की कमी से गले के ऊपरी हिस्से और छाती में संक्रमण भी हो सकता है। यह कम वजन वाले बच्चों में ज्यादा पाया जाता है।
इसे भी पढ़ेंः ऑलिव ऑयल या कैनोला ऑयल: खाना बनाने के लिए कौन सा तेल है ज्यादा हेल्दी और क्यों?
घाव जल्दी नहीं भरते
विटामिन ए कोलेजन के उत्पादन में मदद करता है, जो घावों को तेजी से ठीक करने में मदद करता है। जब विटामिन ए की कमी होती है, तो त्वचा घावों को ठीक करने में असमर्थ हो जाती है और घाव जल्दी नहीं भरते हैं।
चेहरे पर आ जाते हैं मुंहासे
मुंहासे विटामिन ए की कमी का एक और संकेत है। इसकी अनुपस्थिति में, त्वचा अतिरिक्त तेल का उत्पादन करती है और सूख जाती है, जिससे पिंपल्स का विकास होता है।
विटामिन ए से भरपूर खाद्य पदार्थ
- शकरकंद
- गोभी
- गाजर
- शलजम
- पालक
- सलाद
- आम
- तरबूज
- चकोतरा
- खुबानी
- पपीता
- संतरा
- अमरूद
- उबले अंडे
- मक्खन
- पनीर
- वसायुक्त मछलियाँ जैसे मैकेरल, सामन, आदि।
- कॉड लिवर तेल
Read More Articles On Miscellaneous In Hindi