दालचीनी खाने में स्वाद और खुशबू ही नहीं बढ़ाता, बल्कि हेल्थ के लिए बेमिसाल है। क्या आप जानते हैं कि दालचीनी का सेवन वजन भी कम करता है?
बढ़ता वजन कई बिमारियों का कारण बन सकता है। इसलिए समय से पहले वजन को नियंत्रित करना बेहद जरूरी है। आप प्राकृतिक रूप से वजन कम (Weight Loss) करेंगे तो, आपको हेल्थ से जुड़े कई फायदे मिलेंगे और इसमें आपकी मदद करेगा दालचीनी। देखा जाए तो हमारी रसोई के ऐसे कई मसाले हैं जो आयुर्वेदिक खजानों से भरे हुए हैं। उन्हीं में से एक दालचीनी भी है, जो अच्छी हेल्थ (For Good Health) के साथ वजन कम करने में भी मदद करता है।दालचीनी पेड़ों के अंदरूनी छाल से मिलने वाला ऐसा मसाला है, जो हर रसोई की जान होता है। दालचीनी के नाम की तरह ही इसके काम भी हैं। इसकी खुशबू खाने को और भी स्वादिष्ट बना देती है। शोधकर्ताओं की मानें तो इससे डाईजेशन में सुधार होता है और कोलेस्ट्रोल को भी कम करता है। तो चलिए अब इसके और भी गुणों के बारे में जान लेते हैं, जो हमारी हेल्थ को बेहतर बनाते हैं।
वजन कम करने के लिए दालचीनी की चाय weight (Loss By Cinnamon Tea)
वजन घटाने का लाभ आपको चाहिए तो आप इसके लिए शहद के साथ दालचीनी पाउडर का उपयोग कर सकते हैं। वजन कम करने के लिए दालचीनी की चाय भी बेहतर विकल्प है। इसे बनाने के लिए आपको पानी में दालचीनी की स्टिक को उबालना है। फिर बिना शक्कर और शहद डाले इस पानी को पीना है।
वजन कम करने के लिए दालचीनी और शहद (Cinnamon and Honey For Weight Loss)
इसके अलावा आप दालचीनी और शहद का पानी भी बना सकते हैं। दालचीनी पाउडर लें।उबला हुआ पानी का एक गिलास, आधा चम्मच शहद मिलाएं। इस पानी को दिन में दो बार पियें या सोने से पहले और सुबह खाली पेट पिएं।
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वजन कम करने के लिए दालचीनी और नींबू (Cinnamon powder With Lemon)
दालचीनी और नींबू का ड्रिंक भी बना सकती है। जिसके लिए आपको गुनगुने पानी में दालचीनी पाउडर और नीबू का रस मिलाना है। इसे दिन में दो बार पिएं। अगर आप इस तरह से दालचीनी को अपनी लाइफस्टाइल का हिस्सा बनाएंगे तो आपको बदलाव खुद नजर आएंगे।
दालचीनी के अन्य फायदे (Health Benefits of Cinnamon)
एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर दालचीनी (Good Antioxidant)
एंटीऑक्सिडेंट से हमारे शरीर में इम्युनिटी बढ़ती है। जो कई रोगों से लगने की क्षमता बढ़ाती है। दालचीनी एंटीऑक्सिडेंट बढ़ाने का एक नेचुरल स्रोत है। आप खाने में दालचीनी का इस्तेमाल जरुर करें। शोध में बताया गया है कि दालचीनी में ईथर, मेथनॉल के अर्क होते हैं। अन्य मसालों की तुलना में दालचीनी सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट गुणों से भरपूर होता है।
इंसुलिन में सुधार (Cinnamon Improves Insulin Levels)
बढ़ता हुआ वजन और इंसुलिन का सीधा कनेक्शन है। जब शरीर में शुगर की मात्रा बढ़ जाती है, तो कोलेस्ट्रोल जमा होने लगता है। जिससे शरीर का वजन बढ़ना लाजमी है। ऐसे में एक मात्र सहारा बचता है,वो है इंसुलिन। आप दालचीनी के प्रयोग से इस समस्या से निजात पा सकते हैं। क्योंकि इसमें मौजूद पॉलीफेनोल्स आपकी मदद करते हैं।
दर्द करे कम (Cinnamon Helps To Prevent Inflammation)
भारतीय व्यंजन में दालचीनी के किरदार की व्याख्या नहीं की जा सकती। इसकी खुशबू किसी को भी आकर्षित कर सकती है। आपको बता दें दालचीनी शरीर में संक्रमण से लड़ती है। दालचीनी का सेवन सिर दर्द और कई तरह के दर्द को कम कर सकता है। यहां तक की गठिया के दर्द को भी कम करता है। इससे ब्लड सरकुलेशन सही तरीके से रहता है।
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ऐसे करें इस्तेमाल (How To Include Cinnamon in Diet)
दालचीनी की स्टिक साबुत चबाने में दिक्कत हो सकती है। इसके लिए आपके पास एक और विकल्प है। आप अपना वजन कम करने के लिए दालचीनी पाउडर का इस्तेमाल करें। आप इसके आलावा बारीक पिसा हुआ दालचीनी खाना पकाने, बेक करने या हर्बल चाय में इस्तेमाल कर सकते हैं। दालचीनी पाउडर (Cinnamon Powder) बाजार में आसानी से उपलब्ध है। या आप इसे घर पर भी पीस सकते हैं। फिलहाल बात वजन कम करने की हो रही है तो आपको एक विशेष पाउडर बनाने की जरूरत है।
इसके लिए आपको दालचीनी स्टिक और ब्राउन शुगर की जरूरत है। एक गर्म पैन में दालचीनी स्टिक डालें और उसे भूनें। ठंडा करने के बाद ब्राउन शुगर के साथ एक ग्राइंडर में पाउडर बना लें। आप इसे लंबे समय तक स्टोर भी कर सकते हैं। इस पाउडर को दिन में दो बार खाने से बेहतर परिणाम मिलेंगे।
उपयोग करते समय सावधानियां (Side Effects of Cinnamon)
दालचीन से बने ड्रिंक हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। लेकिन आपको यहां इस बात का ध्यान रखने की जरूरत है कि इसके ओवरडोज(Overdose) के कुछ दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं। वजन घटाने के लिए दालचीनी का उपयोग करते समय खास सावधानी रखने की भी जरूरत है। कभी कभी वजन कम करने की होड़ में लोग इसकी सही खुराक को समझ नहीं पाते और बीमार हो जाते हैं। उन्हें डाइजेशन में परेशानी, खून से शुगर का का स्तर कम होना, खून बेहद पतला होना जैसी गम्भीर बीमारियां घेर सकती हैं।
दालचीनी निश्चित रूप से आपके वजन घटाने में मदद कर सकती है। लेकिन इसके सेवन का सही तरीका और सही मात्रा के बारे में भी आपको पता होना चाहिए। दालचीनी की सही खुराक के साथ व्यायाम, कम कैलोरी का संतुलित आहार आपको बेहतर परिणाम दे सकते हैं। अगर आप भी दालचीनी के सेवन की शुरुवात करना कहते हैं, और आप पुरानी हेल्थ से जुडी समस्याएं या आप गर्भवती हैं तो एक बार अपने डॉक्टर से सलाह जरुर लें।
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