हमारी खानपान की अनियमित आदतों और अनुवांशिक कारणों की वजह से आज लोग तेजी से डायबिटीज का शिकार हो रहे हैं। डायबिटीज होने पर व्यक्ति को डाइट में बदलाव करने की सलाह दी जाती है। साथ ही डायबिटीज में कई तरह के फल खाने से मना किया जाता है। कुछ लोग डायबिटीज में केले का सेवन नहीं करते हैं, जबकि एक्सपर्ट्स डायबिटीज में कच्चा केला खाने की सलाह देते हैं। कच्चा केला शुगर लेवल को कंट्रोल करने में सहायक होता है। साथ ही इसके अन्य फायदे भी होते हैं। कच्चे केले में ग्लाइसिमिक इंडेक्स कम होता है, जिसकी वजह से डायबिटीज कंट्रोल में रहती है। आप कच्चे केले का सेवन कर मोटापे को भी कंट्रोल कर सकते हैं। मोटापा डायबिटीज व हार्ट संबंधी समस्याओं की एक मुख्य वजह माना जाती है। इस लेख में आपको डायबिटीज में कच्चा केला खाने के फायदे बताए गए हैं। आगे डायटीशियन शिवाली गुप्ता से जानते हैं कि डायबिटीज के मरीजों के लिए कच्चे केला का सेवन करना किस तरह से फायदेमंद है?
कच्चे केले से डायबिटीडज को कैसे करें कंट्रोल? How To Control Diabetes For Unripe Banana in Hindi
कच्चे केले में विटामिन-सी, पोटैशियम, कैल्शियम, प्रोविटामिन-ए, विटामिन-बी6, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। आगे जानते हैं कच्चे केले के फायदे।
उच्च मात्रा में फाइबर
डायबिटीज के मरीजों को डाइट में फाइबर लेने की सलाह दी जाती है। कच्चे केला मे फाइबर उच्च मात्रा में पाया जाता है। फाइबर कार्ब्स को पाचने और उसे अवशोषित को धीमा करने में मदद करता है। इस वजह से ब्लड शुगर में कंट्रोल में रहती है।
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ग्लाइसिमिक इंडेक्स कम होना
कच्चे केले में ग्लाइसिमिक इंडेक्स कम होता है। ग्लाइसिमिक इंडेक्स कम होने की वजह से कच्चा केला ब्लड शुगर के स्तर को बढ़ने नहीं देता है। इस वजह से डायबिटीज के मरीज कच्चे केला का सेवन कर सकते हैं।
स्टार्च रेसिसटेंट (स्टार्च प्रतिरोधी होना)
कच्चा केला प्रतिरोधी स्टार्च की तरह कार्य करता है। प्रतिरोधी स्टार्च एक प्रकार का स्टार्च होता है, जो शरीर में पूरी तरह से अवशोषित नहीं होता है। यह स्टार्च आसानी से पच नहीं पात हैं, जिसकी वजह से ब्लड शुगर को प्रभावित नहीं करता हैं।
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मोटापे को करें कंट्रोल
कच्चे केले में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है। कच्चा केला खाने से आपको भूख कम लगती है, क्योंकि पेट लंबे समय भरा रहता है। इससे आपको बार-बार खाना खाने की आवश्यकता नहीं होती है। इस वजह से आपका वजन भी कंट्रोल रहता है और आपको मोटापे की वजह से डायबिटीज होने की संभावना भी कम हो जाती है।
किस तरह करें कच्चे केले का सेवन?
कच्चे केले को आप चिप्स बनाकर या सीधे भी खा सकते हैं। इसके अलावा आप इसको अपने सलाद के साथ भी सेवन कर सकते हैं। डायबिटीज में फलों का सेवन एक सीमित मात्रा में करना चाहिए। किसी भी फल को ज्यादा खाने से आपके शुगर का लेवल बढ़ सकता है। डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने से पहले डायटीशियन की सलाह अवश्य लें।
