छोले चावल या राजमा चावल एक बेस्ट कॉम्बिनेशन है। खासकर अगर दोपहर के खाने में गर्मा गर्म छोले चावल मिल जाए तो मजा ही आ जाता है। हालांकि कई लोगों को राजमा और छोले खाना तो बहुत पसंद होता है, लेकिन खाने के बाद ब्लोटिंग और एसिडिटी की समस्या के कारण आप इन्हें खाने से इंकार देते हैं। अगर आप भी उन्हीं लोगों में से एक हैं, जो अपच की समस्या के कारण अपने पसंदीदा छोले चावलों को खाने से मना कर देते हैं, तो परेशान न हो हार्मोन और गट हेल्थ कोच डायटिशियन मनप्रीत कालरा से ऐसे उपायों के बारे में जानते हैं जो छोले खाने के बाद एसिडिटी की समस्या (Acidity After Eating Chickpeas) को कम करने में मदद कर सकते हैं।
छोले खाने के बाद ब्लोटिंग क्यों होती है? - What Causes Bloating After Eating Chickpeas in Hindi?
छोले और राजमा में फाइबर की मात्रा ज्याद होती है, इसके साथ ही इसमें ऑलिगोसेकेराइड और फाइटिक एसिड जैसे एंटी-न्यूट्रिएंट्स भी मौजूद होते हैं, जिन्हें पचा पाना आपके पेट के लिए मुश्किल हो जाता है और लोगों को एसिडिटी, ब्लोटिंग और अपच से जुड़ी समस्या का झेलनी पड़ती है। वहीं कुछ लोग छोले में मौजूद कुछ एंजाइम के प्रति संवेदनशील होते हैं, जिस कारण इनके सेवन के बाद पाचन से जुड़ी समस्याएं होने लगती है।
छोले खाने के बाद ब्लोटिंग होने से रोकने के उपाय - How Do You Stop Bloating From Chickpeas in Hindi?
1. छाछ पिएं
अगर आप दोपहर के खाने में राजमा या छोले खाने जा रहे हैं तो लंच करने के 2 घंटे पहले एक गिलास छाछ पिएं। छाछ प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो पेट में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाने में मदद करते हैं और छोले खाने के बाद ब्लोटिंग और एसिडिटी की समस्या को कम कर सकते हैं।
2. छोले के साथ सलाद न खाएं
किसी भी तरह के पके हुए फूड्स के साथ सलाद खाने से बचना चाहिए क्योंकि इन दोनों को एक साथ खाने से भी एसिडिटी, ब्लोटिंग और अपच की समस्या हो सकती है। सलाद और पके हुए खाने को पचने में अलग-अलग समय लगता है, जिस कारण ये पेट से जुड़ी समस्या का कारण बन सकते हैं।
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3. अदरक की चाय पिएं
खाना खाने से पहले एक कप पानी में 1 चम्मच घिसा हुआ अदरक डालक उबाल लें और इसे छोले खाने से 10 मिनट पहले पी लें। खाना खाने से पहले अदरक की ये चाय पीने से अपच की समस्या से बच सकते हैं क्योंकि इसमें मौजूद एंजाइमो पाचन में सुधार करने में मदद करते हैं।
4. खाना खाने के बाद गुड़ और सौंफ
छोले खाने के बाद बेहतर पाचन के लिए आप गुड़ और सौंफ का सेवन भी कर सकते हैं। इन दोनों में ऐसे गुण होते हैं जो आपके पाचन क्रिया को बेहतर रखने और खाना पचने को आसान बना सकते हैं।
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Image Credit- Freepik