$
South Indian Neer Mor Benefits For Summer: கோடையில் வெளுத்து வாங்கும் வெயிலை சமாளிக்க, குளிர் பானங்களை தேடி செல்கிறோம். இந்த நேரத்தி சந்தையில் கிடைக்கும் சர்க்கரை செரிவூட்டப்பட்ட எனர்ஜி பானங்களையும், இரசாயனம் கலந்த கலர் பானங்களை குடிக்கிறோம். இதனால் பல ஆபத்துகள் ஏற்படலாம்.
ஆனால், தென்னிந்தியாவில் கோடை வெயிலை சமாளிக்க ஒரு சூப்பர் பானம் இருக்கிறது. இதை குடித்தால் போதும். உடல் நீரேற்றமாக இருப்பது முதல் ஆரோக்கியம் மேம்படுவது வரை, எண்ணற்ற நன்மைகளை கொண்டுள்ளது. வேறு ஒன்றும் இல்லை, அது நீர் மோருதான்.
கோடை காலத்தில் உங்கள் உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்துக்கொள்ள நீர் மோர் உதவுகிறது. நீர் மோருவைத் தொடர்ந்து அருந்துவது இரத்தக் கொழுப்பின் அளவையும், ட்ரைகிளிசரைடுகளையும் குறைக்க உதவுகிறது.
இந்த கோடைகால பானத்தை தொடர்ந்து உட்கொள்வது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு உதவுகிறது. மேலும் இதில் பல நன்மைகள் உள்ளன. இது குறித்து இங்கே விரிவாக காண்போம்.
நீர் மோரின் அற்புதமான நன்மைகள்
இயற்கையான குளிரூட்டி
நீர் மோர் உடலுக்கு புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது. விரைவாக நம் உடலை குளிர்விக்கிறது. சீரகம், புதினா மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஒரு கிளாஸ் மோர், ஏப்ரல் முதல் ஜூலை வரை வெப்பமான கோடை மாதங்களில் நமது தாகத்தைத் தணிக்கவும், நம் உடலைக் குளிர்ச்சியடையச் செய்யவும் மிகவும் பொருத்தமானது.
நீரிழப்பைத் தடுக்கிறது
நீர் மோரில் 90 சதவீதம் தண்ணீர் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற எலக்ட்ரோலைட் உள்ளது. இதனால், நீர் மோர் உடலில் நீர் சமநிலையை பராமரிப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் நீரிழப்பு தடுக்கும்.
செரிமான அமைப்புக்கு நல்லது
நீர் மோர் நமது செரிமான அமைப்புக்கு ஒரு வரப்பிரசாதம். மோரில் உள்ள ஆரோக்கியமான பாக்டீரியா மற்றும் லாக்டிக் அமிலம் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் நமது வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது.
இது வழக்கமான குடல் இயக்கத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு உதவுகிறது. எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி (IBS) சிகிச்சையிலும் மோர் உதவியாக இருக்கும். வயிறு தொற்று, லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோயைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.
இதையும் படிங்க: தயிர் Vs மோர் - ஆரோக்கியத்திற்கு எது சிறந்தது?
ஆற்றலை அதிகரிக்கும்
இது அதிக ஆற்றலை அளிக்கிறது மற்றும் நாள் முழுவதும் உங்களை சுறுசுறுப்பாக வைத்திருக்கும். நீர் மோரில் உள்ள ரிபோஃப்ளேவின் என்பது உங்கள் உடலின் ஆற்றல் உற்பத்தி அமைப்புகளுக்கு இன்றியமையாத வைட்டமின் பி ஆகும். இது உங்கள் உடலின் அமினோ அமிலங்களைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இது புரதங்களை உருவாக்குகிறது.
எலும்புகள் வலுவாகும்
நீர் மோர் கால்சியத்தின் நல்ல மூலமாகும். 100 மில்லி மோரில் சுமார் 116 மில்லிகிராம் கால்சியம் உள்ளது. ஆரோக்கியமான எலும்பு அமைப்புக்கு கால்சியம் அவசியம். இது நமது எலும்புகளையும் பற்களையும் வலுவாக்கும். ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற எலும்பு சிதைவு நோய்களைத் தடுக்க கால்சியம் உதவுகிறது.
அமிலத்தன்மையை விடுவிக்கிறது
எண்ணெய் மற்றும் காரமான உணவுகள் பெரும்பாலும் அமில ரிஃப்ளக்ஸ் மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் ஏற்படலாம். கறுப்பு மிளகு மற்றும் கொத்தமல்லியுடன் ஒரு கிளாஸ் நீர் மோர் நமது அமிலத்தன்மையின் அறிகுறிகளை உடனடியாக குறைக்க உதவுகிறது. மோரில் உள்ள லாக்டிக் அமிலம் வயிற்றில் உள்ள அமிலத்தன்மையை சீராக்குகிறது மற்றும் இனிமையான விளைவை அளிக்கிறது.
கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கும்
தொடர்ந்து நீர் மோர் குடிப்பது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவையும் ட்ரைகிளிசரைடுகளையும் குறைக்க உதவுகிறது. இதனால் இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது.
இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கும்
நீர் மோரின் வழக்கமான நுகர்வு இரத்த அழுத்தத்தை திறம்பட குறைக்கிறது, இதனால் உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய நோய்கள் உள்ள நோயாளிகளுக்கு உதவுகிறது. மோரில் உள்ள பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தையும் குறைக்கிறது.
எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
தினமும் நீர் மோர் அருந்துவது நமது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் பலவிதமான தொற்று நோய்களில் இருந்து நம்மை பாதுகாக்கிறது.
சருமத்திற்கு நல்லது
நீர் மோரில் உள்ள புரோபயாடிக்குகள் நமது செரிமானத்தை சீராக வைத்து, நம் உடலில் உள்ள நச்சுக்களை வெளியேற்ற உதவுகிறது. மோரில் உள்ள லாக்டிக் அமிலம் நமது சருமத்திற்கு நல்லது.
மோர் நமது சருமத்தை பளபளப்பாக வைத்திருப்பதோடு, சிறந்த சருமத்தை சுத்தப்படுத்தி, டோனராகவும் இருக்கிறது. இது முகப்பரு புள்ளிகள் மற்றும் தழும்புகளை அகற்ற உதவுகிறது. இது நம் சருமத்தை ஈரப்பதமாக்குகிறது மற்றும் பிரகாசமாக்குகிறது.
எடை குறையும்
நீர் மோரில் புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் பல தாதுக்களால் நிறைந்துள்ளது. ஆனால் கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்புகள் குறைவாக உள்ளது. மோர் குடிப்பது நம்மை நீரேற்றமாகவும் ஆற்றலுடனும் வைத்திருக்கும். இது நம்மை முழுதாக உணர வைக்கிறது. இதனால் தேவையில்லாமல் நொறுக்குத் தீனிகளை உட்கொள்வதைக் குறைக்கிறது. உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த பானம்.
நீர் மோர் ரெஸிபி
தேவையான பொருட்கள்
1/2 கப் தயிர்
1 கப் தண்ணீர்
1 டீஸ்பூன் கடலை எண்ணெய்
1/2 தேக்கரண்டி கடுகு
6-8 கறிவேப்பிலை
1 பச்சை மிளகாய்
1/2 தேக்கரண்டி இஞ்சி
1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
சுவைக்கு உப்பு
செய்முறை
- பெரிய கிண்ணத்தில் தயிரை சேர்த்து அடிக்கவும்
- அதனுடன் தண்ணீர், உப்பு, மிளகு, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடு படுத்தவும்.
- இதனுடன் கடுகு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து அடுப்பை அனைக்கவும்.
- தாளித்த பொருட்களை மோர் கலவையில் சேர்த்து கலக்கவும்.
- இந்த கலவையை ஒரு மணி நேரத்திற்கு அப்படியே மூடி வைக்கவும்.
- அவ்வளவு தான் குளிர்ச்சியான நீர் மோர் தயார்.
- இதனை ஒரு கிளாஸில் மாற்றி குடிக்கவும்.