$
பல்வேறு காரணங்களுக்காக பலர் மழைக்காலத்தை அனுபவிக்கிறார்கள். இரண்டு முக்கிய காரணங்கள் என்னவென்றால், இது கடுமையான வெப்பத்திலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் காற்றின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது. இருப்பினும், பருவமழை காலத்தில் தொற்று நோய் அபாயங்கள் அதிகரிக்கும்.
இந்த நேரத்தில் கொசுக்களால் பரவும் நோய்கள் பொதுவானவை என்றாலும், உணவு தொடர்பான பிரச்னைகள் மிகவும் அதிகமாக உள்ளன, குறிப்பாக வெளியில் சாப்பிட விரும்பும் மக்களிடையே. மழைக்காலத்தில் வெளி உணவு சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் அபாயம் குறித்து இங்கே காண்போம்.
மழைக்காலத்தில் வெளியில் சாப்பிடுவதை ஏன் தவிர்க்க வேண்டும்
அதிக ஈரப்பதம் மற்றும் ஏற்ற இறக்கமான வெப்பநிலை ஆகியவற்றின் கலவையானது பாக்டீரியா, வைரஸ்கள் மற்றும் பூஞ்சைகள் செழித்து வளர இது ஒரு இனப்பெருக்கம் செய்கிறது. இவை உணவு மற்றும் பானங்களை மாசுபடுத்துவதோடு, மோசமான சுகாதாரத்துடன் இணைந்து, காலரா மற்றும் டைபாய்டு போன்ற பல்வேறு நீர்வழி நோய்கள், பாக்டீரியா வளர்ச்சியால் உணவு நச்சு, டெங்கு மற்றும் மலேரியா போன்ற வெக்டரால் பரவும் நோய்கள் மற்றும் பூஞ்சை தொற்று ஆகியவற்றின் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம். பொதுவாக, 60 கோடி மக்கள், அல்லது உலகளவில் கிட்டத்தட்ட பத்தில் ஒருவர், அசுத்தமான உணவை சாப்பிட்டு நோய்வாய்ப்படுகிறார்கள். ஒவ்வொரு ஆண்டும் 4.2 லட்சம் பேர் இறக்கின்றனர்.
தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்
- மழைக்காலங்களில் மழைநீர் மாசுபடுவதால், நீரினால் பரவும் நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்பதால், திறந்தவெளி கடைகளில் கிடைக்கும் முன் வெட்டப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை கண்டிப்பாக தவிர்க்க வேண்டும்.
- தெரு உணவு பலருக்கு முக்கிய உணவாகும். ஆனால் மழைக்காலத்தில் இது குறிப்பாக ஆபத்தானது. ஈரப்பதமான சூழ்நிலைகள் மற்றும் மழைநீரின் வெளிப்பாடு பாக்டீரியா மற்றும் பிற நோய்க்கிருமிகள் இந்த உணவுகளை மாசுபடுத்துவதை எளிதாக்குகிறது.
- பச்சை இலை காய்கறிகளில் அழுக்கு, பாக்டீரியா மற்றும் பிற நோய்க்கிருமிகள் இருக்கலாம். அவை முற்றிலும் கழுவ கடினமாக இருக்கும். குறிப்பாக மழைக்காலத்தில். இதை உட்கொண்டால், வயிற்று தொற்று மற்றும் பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம்.
- இந்த பருவத்தில் கடல் உணவுகளை உட்கொள்வது உணவு மூலம் பரவும் நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. கடல் உணவுகளை கட்டுப்படுத்துவது அல்லது தவிர்ப்பது மற்றும் சீசன் முடியும் வரை காத்திருப்பது பாதுகாப்பானது.
இதையும் படிங்க: டெங்குவால் ஹீமோகுளோபின் அளவு பாதிக்கப்படுமா.? தெரிஞ்சிக்கலாம் வாங்க..
தெரு உணவு பாதுகாப்பை உறுதி செய்வது எப்படி?
- சுத்தமான கடைகளுடன் விற்பனையாளர்களைத் தேர்வு செய்யவும்.
- உணவு புதிதாக சமைக்கப்பட்டு, சூடாக பரிமாறப்படுவதை உறுதி செய்யவும்.
- மூல அல்லது சமைக்கப்படாத பொருட்களை தவிர்க்கவும் .
- கொதிக்க வைத்த தண்ணீரை மட்டுமே எடுத்துச் சென்று குடிக்கவும்.
- சாப்பிடுவதற்கு முன் உங்கள் கைகளை நன்கு கழுவுங்கள்.
- தெருக் கடைகளில் இருந்து பால் பொருட்களைக் குடிப்பதைத் தவிர்க்கவும்.
- சுத்தமான பாத்திரங்கள் மற்றும் தட்டுகளுடன் சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள்.
- உங்கள் கைகளை சரியாகக் கழுவி, கை சுத்திகரிப்பாளரைக் கொண்டு செல்லுங்கள்.
குறிப்பு
மழைக்காலத்தில் உணவு மற்றும் நீர் மூலம் பரவும் நோய்கள் மிகவும் பொதுவானவை. எனவே, உணவருந்துவது, குறிப்பாக தெருக்களில், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்த தேர்வாக இருக்காது. இந்த நேரத்தில் நீங்கள் சரியான சுகாதாரத்தை கடைபிடிப்பது, தெரு உணவுகளைத் தவிர்ப்பது மற்றும் வீட்டில் சமைத்த, சுயமாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம்.
கூடுதலாக, சாப்பிடுவதற்கு முன் கைகளை கழுவுவது போன்ற தனிப்பட்ட சுகாதாரத்தை பராமரிக்கவும். நோய்த்தொற்று அல்லது உணவு நச்சுத்தன்மையின் ஏதேனும் அறிகுறிகளை நீங்கள் சந்தித்தால், பயனுள்ள சிகிச்சைக்கு உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.
Image Source: FreePik