சர்க்கரை நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு கோடை காலம் மிகப்பெரிய சவாலானது. ஏனெனில் கோடை காலத்தில் நீரிழப்பு பிரச்சனை, இன்சுலின் அளவு மாறுபடுவது போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்படும். இதைக் கட்டுப்படுத்த பல்வேறு முயற்சிகள் மேற்கொள்ள வேண்டிவரும். பல வகையான மருந்துகள் பயன்படுத்த வேண்டியிருக்கும். ஆனால் அவற்றால், சர்க்கரை அவ்வளவு விரைவாகக் குறையாது. எல்லாப் பிரச்சினைகளுக்கும் உணவுதான் தீர்வு. நாம் சரியாக சாப்பிட்டால், இந்தப் பிரச்சினை தீரும். அதை சரியாக எடுத்துக் கொள்ளாவிட்டால், அது ஒரு பிரச்சனையாக மாறும்.
நாம் ஆரோக்கியமாக இருக்க, சரிவிகித உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும். நல்ல உணவை உட்கொள்வதன் மூலம் மட்டுமே நமது நாள்பட்ட சர்க்கரை பிரச்சனையைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க முடியும். நீரிழிவு நோயாளிகள் பொதுவாக அதிக அளவில் உணவுகளை சாப்பிடுவதில்லை. அதேபோல், நீங்கள் உண்ணும் உணவும் சரியாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் பருப்பு வகைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகளை சாப்பிட வேண்டும். அப்போதுதான் கெட்ட கொழுப்பு குறைந்து நல்ல கொழுப்பு அதிகரிக்கும். இதய ஆரோக்கியம் நன்றாக இருக்கிறது.
சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த:
நீரிழிவு நோய் வந்துவிட்டால் உணவில் கவனமாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது மிகவும் முக்கியம். ஏனெனில், குறைந்த மற்றும் அதிக சர்க்கரை அளவுகள் பல பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். எனவே, இந்தப் பிரச்சனையைக் குறைக்க சில பருப்பு வகைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகளை உட்கொள்வது மிகவும் முக்கியம்.
ஆய்வு முடிவுகள் சொல்வது என்ன?
பருப்பு வகைகளை உட்கொள்வது மொத்த கொழுப்பையும் உண்ணாவிரத இரத்த குளுக்கோஸையும் கணிசமாகக் குறைக்கும் என சில ஆய்வுகள் மூலம் தெரியவந்துள்ளது. குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வது இரத்த சர்க்கரை அளவைப் பெரிதாக பாதிக்காது. காலை உணவில் பருப்பு வகைகளைச் சேர்த்து உட்கொள்வது, டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உண்ணாவிரத இரத்த சர்க்கரையை குறைத்து கிளைசெமிக் கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்துவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது.
29_02_2024-diabetes_18_23664062-1742913432995.jpg
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பருப்பு வகைகள்:
அனைத்து பருப்பு வகைகளும் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை. அவற்றில் புரதம் அதிகம். அவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மட்டுமல்ல, இதயம் தொடர்பான பிரச்சினைகளையும் குறைக்கின்றன. நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் இயற்கையாகவே அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள், குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்திருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். நீரிழிவு நோயாளிகள் உணவு உண்ணும் போது பருப்பு வகைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகளை உட்கொள்வது முக்கியம். அத்தகைய பருப்பு வகைகள் பற்றி விரிவாக பார்க்கலாம்....
பச்சைப்பயிறு:
green-mung-beans-wooden-bowl_332
50க்கும் குறைவான கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட எந்த உணவும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் நல்லது. பச்சைப்பயிறு கிளைசெமிக் குறியீடு 38 ஆகும். இவற்றில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன. இதன் காரணமாக, நீண்டகால பிரச்சனைகள் நீங்கும். இவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் எந்த உணவும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் நல்லது. பச்சைப்பயிறில் நார்ச்சத்து அதிகம். அதனால் இரத்த சர்க்கரை அளவு குறைகிறது.
வேர்க்கடலை:
top-view-fresh-peanuts-white-tab
வேர்க்கடலையில் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு உள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் நல்ல உணவு. இந்தப் பருப்பில் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம். இதன் அதிக நார்ச்சத்து உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது. அவற்றைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. இது இதயத்திற்கும் மிகவும் நல்லது. இதில் பொட்டாசியம் அதிகமாகவும், சோடியம் குறைவாகவும் உள்ளது. இது உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. இரத்த சிவப்பணுக்கள் உருவாவதற்கு உதவுகிறது.
கருப்பு பீன்ஸ்:
கொண்டைக்கடலை, பீன்ஸ் மற்றும் கருப்பு பீன்ஸ் ஆகியவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் நல்லது. ஏனெனில் அவற்றின் கிளைசெமிக் குறியீடு 40க்கும் குறைவாக உள்ளது. எனவே, இந்த உணவுகள் குளுக்கோஸ் அளவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தாது. கருப்பு பீன்ஸ் மிகவும் நல்ல நார்ச்சத்துள்ள உணவாகும், குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு. கொண்டைக்கடலையில் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, மேலும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. நீங்கள் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், அதிக வேர்க்கடலையை சாப்பிடுங்கள்.
Image Source: Freepik