What Is Gut Health: உங்கள் வயிறு இரைப்பை குடல் அமைப்பு, குடல் மற்றும் பெருங்குடல் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. இது உணவில் உள்ள சத்துக்களை ஜீரணித்து உறிஞ்சி கழிவுகளை வெளியேற்றுகிறது. இதை தான் குடல் ஆரோக்கியம் (Gut Health) என்கிறோம்.
குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு தெளிவான வரையறை இல்லை. ஆனால், குடல் ஆரோக்கியத்தில் பாக்டீரியா பங்கு வகிக்கிறது என்று கூறப்படுகிறது. உங்கள் பெரிய குடலில் சுமார் 200 வகையான பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன. இந்த பாக்டீரியாகல் உணவை உடைக்க உதவுகிறது. மேலும் இவை உடல் பயன்படுத்தக்கூடிய ஊட்டச்சத்துக்களாக மாற்றுகிறது.
உங்கள் குடலில் உள்ள பல்வேறு வகையான பாக்டீரியாக்கள் உங்கள் நுண்ணுயிரியின் ஆரோக்கியத்தின் முக்கிய குறிகாட்டியாகும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். குடல் ஆரோக்கியமாக இல்லை என்றால், உங்கள் ஒட்டுமொத்த உடலும் பாதிக்கப்படும்.
குடல் ஆரோக்கியம் ஏன் முக்கியம்
குடலில் உள்ள பாக்டீரியா, நீங்கள் உண்ணக்கூடிய உணவை உடைத்து, அதில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை உடல் முழுவதும் அனுப்புகிறது. ஆகையால், இது ஒட்டு மொத்த உடல் ஆரோக்கியமும் மேம்படும்.
குடல் ஆரோக்கியம் சீராக இல்லை என்றால், நோய் எதிப்பு சக்தி குறையும், மல ஆரோக்கியம் பாதிக்கப்படும், தொற்று நோய்கள் ஏற்படும், குடல் எரிச்சல் ஏற்படும், குடல் அழற்கி ஏற்படும், இதய நோய் உண்டாகும், புற்றுநோய் ஏற்படும், தூங்குவது சிரமமாகும்.
ஆரோக்கியமற்ற குடலின் அறிகுறிகள்
- மன அழுத்தம்
- மிக சிறிய தூக்கம்
- மலச்சிக்கல்
- வாந்தி
- தலைவலி
- வயிற்று போக்கு
- மயக்கம்
- வயிற்று வலி
- இதய நோய்
- வாயு
- வீக்கம்
- சோர்வு
- தொற்று நோய்
குடல் ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு மேம்படுத்துவது (How To Improve Gut Health)
வாழ்க்கை முறை மற்றும் உணவுமுறை மாற்றங்கள் மூலம் உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம். உணவுகளில் உள்ள உணவு நார்ச்சத்து உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. இவ்வாறு செய்வதன் மூலம் நம்மை ஒழுங்காக வைத்திருக்கவும், குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் மற்றும் நமது குடலில் உள்ள ஆரோக்கியமான பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவளிக்கவும் உதவும்.
பழங்கள், காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் நட்ஸ் போன்ற முழு உணவுகள், நோய்கள் மற்றும் வீக்கத்துடன் தொடர்புடைய சில பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கலாம். மேலும் உடல் செயல்பாடு , நல்ல தூக்கம் மற்றும் மன அழுத்தத்தைக் குறைப்பது ஆகியவை குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.
குடல் ஆரோக்கியம் மற்றும் உணவுமுறை
உங்கள் குடல் பாக்டீரியா நீங்கள் சாப்பிடுவதைப் பொறுத்தது. ஒரு சீரான குடல் நுண்ணுயிரியைப் பெற சரியான உணவு எடுப்பது முக்கியம்.
ஆரோக்கியமான நுண்ணுயிரியை பராமரிப்பதற்கான சிறந்த வழி, பழங்கள், காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள், பீன்ஸ், நட்ஸ் மற்றும் முழு தானியங்கள் போன்ற தாவர மூலங்களிலிருந்து சாப்பிடுவதாகும்.
நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவை உண்ணுங்கள்
குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நார்ச்சத்து முக்கியமானது. நார்ச்சத்து நமது குடலின் செயல்பாட்டை பாதிக்கலாம். நமது குடல் பாக்டீரியாவால் நார்ச்சத்து முறிவு, குடல் புற்றுநோய் போன்ற இரைப்பை குடல் நிலைகளின் வளர்ச்சியை பாதிக்கும் முக்கியமான தயாரிப்புகளை உருவாக்கலாம். நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் கீழே...
- காய்கறிகள்
- பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள்
- பழம்
- ரொட்டி மற்றும் தானியங்கள்
- நட்ஸ் மற்றும் விதைகள்
பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை வரம்பிடவும்
உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க முடிந்தவரை இயற்கையான நிலைக்கு நெருக்கமான உணவுகளை உண்ணுங்கள். ஏறக்குறைய அனைத்து உணவுகளும் ஒருவித செயலாக்கத்தைக் கொண்டிருந்தாலும், குறைந்த அளவு பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை உண்பது சிறந்தது.
இந்த உணவுகள் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதோடு பொதுவாக சர்க்கரை, உப்பு, ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள் அல்லது குழம்பாக்கிகள் மற்றும் செயற்கை இனிப்புகள் போன்ற சேர்க்கைகள் சேர்க்கப்படுவதில்லை. இவை அனைத்தும் உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கலாம்.
பதப்படுத்தப்படாத உணவுகளில் பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள், சுவையற்ற பால் பொருட்கள், முட்டை, கடல் உணவுகள், கோழி மற்றும் ஒல்லியான சிவப்பு இறைச்சி ஆகியவை அடங்கும். அல்ட்ரா-பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் ஹாம் மற்றும் சலாமி போன்ற டெலி இறைச்சிகள், பல காலை உணவு தானியங்கள், ஆயத்த உணவுகள், இனிப்புகள் மற்றும் சிப்ஸ் போன்ற பல பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட சிற்றுண்டிகள் ஆகியவை அடங்கும். 
பாலிபினால்கள் நிறைந்த உணவுகளை உண்ணுங்கள்
- மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா
- வண்ணமயமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்
- நட்ஸ் மற்றும் விதைகள்
- பச்சை மற்றும் கருப்பு தேநீர்
- காபி
- கோகோ மற்றும் டார்க் சாக்லேட்
புளித்த உணவுகளை உண்ணுங்கள்
- தயிர்
- கிம்ச்சி
- சார்க்ராட்
- கேஃபிர்
- கொம்புச்சா
- டெம்பே
Image Source: Freepik