$
உணவில் வைட்டமின் சி சேர்ப்பது மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம். இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, இது நோய் வராமல் தடுக்கிறது. மழைக்காலங்களில் வைட்டமின் சி சார்ந்த பொருட்களை அதிகம் உட்கொள்ள வேண்டும்.
ஏனெனில் இந்த பருவத்தில் நோய்வாய்ப்படும் அபாயம் உள்ளது. இருப்பினும், வைட்டமின் சி அடிப்படையிலான உணவுகளை உட்கொள்வது கொலாஜனை அதிகரிக்க உதவுகிறது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?
கொலாஜன் உடலுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. கொலாஜன் நம் உடலில் ஏராளமாக உள்ளது. இது ஒரு வகை புரதம். உங்கள் உடலில் உள்ள மொத்த புரதத்தில் சுமார் 30 சதவீதம் கொலாஜன் ஆகும். கொலாஜன் உங்கள் உடலின் தோல், தசைகள், எலும்புகள், தசைநாண்கள் மற்றும் தசைநார்கள் ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது. இது இரத்த நாளங்கள் மற்றும் குடல் புறணி போன்ற உடல் உறுப்புகளிலும் காணப்படுகிறது.
இருப்பினும், கொலாஜனை அதிகரிக்கும் இதுபோன்ற விஷயங்களை உணவில் சேர்க்க வேண்டும். கொலாஜனை அதிகரிக்க உணவில் என்ன சேர்க்கலாம் என்பது குறித்து பார்க்கலாம்.
கொலாஜனை அதிகரிக்க என்ன சாப்பிட வேண்டும்
ப்ரோக்கோலி சாப்பிடுங்கள்
ப்ரோக்கோலியில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது. சாலட்டாக சாப்பிடலாம். இது பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்தோ உண்ணப்படுகிறது. ப்ரோக்கோலி பல வகையான ஊட்டச்சத்துக்களின் சிறந்த மூலமாகும். சுவையை அதிகரிக்க, அதில் சிறிது கருப்பு உப்பை தூவி சாப்பிடலாம்.
இது கொலாஜனை அதிகரிக்க உதவுகிறது. வைட்டமின் சி கொண்டிருக்கும் அனைத்து காய்கறிகளும் கொலாஜனை அதிகரிக்கின்றன. ப்ரோக்கோலி அத்தகைய ஒரு சிறந்த விருப்பமாகும்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி சாப்பிட வேண்டும்
ஸ்ட்ராபெர்ரி மிகவும் சுவையான பழம். இதில் வைட்டமின் சி அதிகளவில் உள்ளது, நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் தினமும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை உட்கொள்ளலாம். உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், அதை உட்கொள்ள வேண்டாம்.
இதோடு ஒரு நாளைக்கு 4 முதல் 5 நடுத்தர அளவிலான ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சாப்பிடுவது போதுமானது. இதன் மூலம் நல்ல அளவு கொலாஜனைப் பெறலாம். உங்கள் உணவில் ஸ்ட்ராபெரியை சேர்க்க விரும்பினால், அதிலிருந்து ஒரு ஸ்மூத்தியை உருவாக்கவும் அல்லது அதை மென்று சாப்பிடவும்.
கிவி பழம் சாப்பிடலாம்
கிவியும் மிகவும் சுவையான பழம். இதனை மக்கள் மிகுந்த ஆர்வத்துடன் உட்கொள்கின்றனர். வைட்டமின் சி தவிர, வைட்டமின் ஈ, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின் கே, பொட்டாசியம் போன்ற பல கூறுகள் கிவியில் காணப்படுகின்றன.
இது கொலாஜனை அதிகரிக்கவும் அறியப்படுகிறது. கிவியை உட்கொள்வது வயிறு தொடர்பான நோய்த்தொற்றுகளின் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது. காலை உணவாகவோ அல்லது சிற்றுண்டியாகவோ சாப்பிடலாம். இந்த பழத்தை உட்கொள்வது உங்கள் சருமத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.
ஆரஞ்சு சிறந்த விருப்பமாகும்
எந்த வகையான சிட்ரஸ் பழமும் கொலாஜனை அதிகரிக்க வல்லது. இதில் ஆரஞ்சு சிறந்த விருப்பங்களில் ஒன்றாகும். இது கொலாஜன் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. திராட்சை, எலுமிச்சை போன்ற பிற சிட்ரஸ் பழங்களையும் நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.
Image Source: FreePik