Diabetes Diet: இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த இதை சாப்பிடுங்கள்!

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்பான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள் குறித்து, கொல்கத்தாவில் உள்ள கோல்ஃப் வியூ ஹெல்த்கேர் அண்ட் ரிசர்ச் இன்ஸ்டிடியூட்டின் வாழ்க்கைமுறை பயிற்சியாளர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஸ்மிதா கன்னா ராய் சௌத்ரி, எங்களிடம் பகிர்ந்துள்ளார். 

நீரிழிவு நோயின் ஆபத்து காரணிகள்

உலக சுகாதார அமைப்பு (WHO) படி, நீரிழிவு நோய் என்பது ஒரு நாள்பட்ட மருத்துவ நிலையாகும். இது சுமார் 42.2 கோடி மக்களை பாதிக்கிறது. ஒவ்வொரு ஆண்டும் 10.5 லட்சம் இறப்புகளை ஏற்படுத்துகிறது. உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸை (சர்க்கரை) இது பாதிக்கிறது. இது காலப்போக்கில் இதயம், இரத்த நாளங்கள், கண்கள், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் நரம்புகளுக்கு கடுமையான சேதத்தை ஏற்படுத்தும். 

நீரிழிவு நோயை வகை 1 மற்றும் வகை 2 என இரண்டு முக்கிய வகைகளாகப் பிரிக்கலாம். வகை 1 நீரிழிவு என்பது ஒரு தன்னுடல் தாக்க நோயாகும். அதாவது இந்த நிலையில் கணையம், இன்சுலினை உற்பத்தி செய்யாது. அதனால்தான் வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகள் வெளிப்புற இன்சுலின் மூலங்களைச் சார்ந்திருக்க வேண்டும். இந்த நிலைக்கான சரியான காரணம் முழுமையாக அறியப்படவில்லை. இருப்பினும், சாத்தியமான காரணங்களில் மரபியல், வைரஸ்கள் மற்றும் பிற சுற்றுச்சூழல் காரணிகளின் வெளிப்பாடு ஆகியவை அடங்கும் என்று மயோ கிளினிக் தெரிவித்துள்ளது. 

வாழ்க்கையின் பிற்பகுதியில் டைப் 2 நீரிழிவு நோய், உடல் போதுமான இன்சுலினை உற்பத்தி செய்யத் தவறினால் ஏற்படுகிறது. தவறான உணவுமுறை, உடல் உழைப்பின்மை, உடல் பருமன் மற்றும் மரபியல் போன்ற சில வாழ்க்கை முறை காரணிகள், வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம்.

இதையும் படிங்க: Diabetes Diet: இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த 7 காலை உணவு விருப்பங்கள்

உணவு முறை

ஒரு டெசிலிட்டருக்கு (mg/dL) 126 மில்லிகிராம்களுக்கு மேல் குளுக்கோஸ் அளவு, அல்லது சீரற்ற குளுக்கோஸ் அளவு 200 mg/dL-ஐ தாண்டுவது உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறிக்கிறது. நீங்கள் உண்ணும் உணவு உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை பெரிதும் பாதிக்கிறது. நீங்கள் நீரிழிவு நோயாளியாக இருந்தால், இதன் தாக்கம் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கதாக இருக்கும்.

உதாரணமாக, அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். அதனால்தான் பட்டாணி, பீன்ஸ், முழு தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உள்ளடக்கிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நாட வேண்டியது அவசியம். ஒருவர் நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளையும் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். மேலும் பகுதி கட்டுப்பாட்டில் ஈடுபட வேண்டும்.

அதிக ஊட்டச்சத்து கொண்ட உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்

நீரிழிவு நோயாளிகள் என்று வரும்போது, ​​சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்த்தல், அதிக கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் (ஜிஐ) உள்ள உணவுகள், பதப்படுத்தப்பட்ட, சர்க்கரை உணவுப் பொருட்களைத் தவிர்க்க வேண்டும். அதற்கு பதிலாக, நார்ச்சத்து நிறைந்த, சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவுகளை ஒருவர் தேர்வு செய்ய வேண்டும். அவை  ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. நீரிழிவு நோயாளிக்கான உணவுகளை நிபுணர் இங்கே பட்டியலிட்டுள்ளார்.

* முளைகள் 

* கலவை காய்கறி 

* பச்சை காய்கறி 

* கொண்டைக்கடலை 

* முட்டை அல்லது கோழி 

* நட்ஸ்

* ராகி 

* தினை 

* சிவப்பு அரிசி

* கோதுமை 

* இட்லி

குறைந்த கிளைசெமிக் உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்

நீங்கள் நீரிழிவு நோயாளியாக இருந்தால், குறைந்த ஜிஐ கொண்ட உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம் . இது உடைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவு மெதுவாக அதிகரிக்கும். இதில் முழு பழங்கள், முழு தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் அடங்கும்.

பகுதி கட்டுப்பாடு அவசியம்

பகுதி கட்டுப்பாடு என்பது ஆரோக்கியமான அளவு உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதைக் குறிக்கிறது. அதிகப்படியான உணவைத் தவிர்க்கவும், செரிமானத்தை எளிதாக்கவும் இது ஒரு வழியாகும். இந்த நடைமுறை எடை மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது. இது நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பலருக்கு அவசியமானதாகும். ஏனெனில் அதிக உடல் எடை இன்சுலின் எதிர்ப்பை மோசமாக்கும். சரியான பகுதி அளவுகளை அடையாளம் காணக் கற்றுக்கொள்வது, உணவு லேபிள்களைப் படிப்பது மற்றும் பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரின் வழிகாட்டுதலைப் பெறுவது ஆகியவை நீரிழிவு மேலாண்மை திட்டத்தில் பகுதிக் கட்டுப்பாட்டை வெற்றிகரமாக இணைப்பதற்கான சிறந்த வழிகள்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்

முடிந்தவரை, வீட்டில் தின்பண்டங்களை தயார் செய்யுங்கள். இந்த வழியில், நீங்கள் ஆரோக்கியமான தேர்வுகளை செய்யலாம்.

நீங்கள் நீரிழிவு நோயாளியாக இருந்தால் அல்லது அந்த நிலையில் உள்ள ஒருவரைக் கவனித்துக் கொண்டிருந்தால், உணவில் கணிசமான கவனம் செலுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். உணவு சாப்பிடுவது தீங்கு விளைவிப்பதில்லை என்றாலும், உணவின் அளவு மற்றும் தேர்வு, ஒரு பெரிய வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்துகிறது. நீரிழிவு மேலாண்மைக்கான சிறந்த திட்டத்தைப் பெற ஒரு சுகாதார நிபுணர் அல்லது உணவு நிபுணரை அணுகவும். 

இந்த பதிவில் உள்ள தகவல்கள் பதிவுசெய்யப்பட்ட நிபுணரால் வழங்கப்பட்டது. இது தகவல் நோக்கத்திற்காக மட்டுமே. நீரிழிவு நோயாளிகள் உணவில் மாற்றம் செய்யும் முன் சுகாதார நிபுணரை அணுக வேண்டும். 

Image Source: Freepik