Is It Safe to Consume Packaged Milk: இப்போதெல்லாம் பால் என்ற பெயரில் பேக்டு பாலைத்தான் அதிகம் குடிக்கிறார்கள். இதற்கு முக்கிய காரணம் நகர்ப்புறங்களில் சுத்தமான பசு மற்றும் எருமைப்பால் கிடைப்பது கடினம். இதனால், ஒரு நபர் பாக்கெட் பால் மட்டுமே குடிக்க வேண்டியுள்ளது. நகரங்களில் உள்ள பெரும்பாலான வீடுகளில் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட பால் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், பேக் செய்யப்பட்ட பால் முற்றிலும் பதப்படுத்தப்பட்டு, ஆலையில் இருந்து மக்களின் வீடுகளுக்கு வழங்க முடியும்.
இதை டீக்கு மட்டும் பயன்படுத்தாமல், பலரும் குடித்து வருகின்றனர். இப்படிப்பட்ட சூழ்நிலையில், பொட்டலத்தில் அடைக்கப்பட்ட பால் குடிப்பது உடல் நலத்திற்கு பாதுகாப்பானதல்ல என்ற கேள்வியை சிலர் எழுப்புகின்றனர். ஆனால், உண்மையில் அப்படியா? இதைப் பற்றி உணவியல் நிபுணர் பவேஷ் குப்தாவிடம் கேட்டு தெரிந்து கொள்வோம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Skipping Breakfast: காலை உணவை தவிர்த்தால் BP பிரச்சனை, இதய நோய் பிரச்சனை வருமா?
பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட பால் குடிப்பது பாதுகாப்பானதா?
National Milk Day 2024: Can milk supplement Vitamin D in adults? Mumbai health experts highlight its importance
பாவேஷ் கருத்துப்படி, இந்தியாவில் கிடைக்கும் பேக் செய்யப்பட்ட பால் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படுகிறது. அவற்றில் பாக்டீரியாக்கள் அல்லது பாதுகாப்புகள் சேர்க்கப்படவில்லை, இதன் காரணமாக அவற்றின் அடுக்கு வாழ்க்கை அதாவது உயிர்வாழும் திறன் ஒன்று முதல் ஒரு நாள் வரை மட்டுமே இருக்கும்.
இந்த பால் உற்பத்தி ஆலையில் இருந்து பால் பண்ணைக்கு வழங்கப்படுவதற்கு முன்பு முழுமையாக பதப்படுத்தப்படுகிறது. அதனால் அதை குடிப்பதால் எந்த வித பிரச்சனையும் வராது. பசு, எருமை அல்லது கால்நடை பால் விருப்பம் இல்லை என்றால், நீங்கள் பயமின்றி பாக்கெட் பால் குடிக்கலாம்.
பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட பால் குடிக்கும் போது இவற்றை கவனியுங்க
- பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட பால் குடிக்கும் முன் சில விஷயங்களை மனதில் கொள்ள வேண்டும்.
- பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட பாலை வீட்டிற்கு கொண்டு வந்த பிறகு, அதை கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.
- இரண்டு நாட்களுக்குள் இந்த பாலை பயன்படுத்தவும். இதை விட அதிகமாக வைத்திருப்பது கெட்டுவிடும்.
- தொகுக்கப்பட்ட பாலை எடுத்து வந்த பிறகு, அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். சூடான வெப்பநிலையில் பாலை சேமிப்பது கெட்டுவிடும்.
- பேக்ட் பாலை குடிப்பதால் ஏதேனும் உடல் பிரச்சனைகள் ஏற்பட்டால், மருத்துவரின் ஆலோசனைக்குப் பிறகுதான் குடிக்க வேண்டும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Reheating Food: ஃப்ரிட்ஜில் வைத்த உணவை மீண்டும் சூடுபடுத்தி சாப்பிடுவது நல்லதா?
பாக்கெட் பால் குடிப்பதன் தீமைகள் என்ன?
Mumbai: Bulk buffalo milk prices to increase by Rs 2 per litre starting Sept 1
குறைக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து மதிப்பு: செயலாக்கத்தில் பயன்படுத்தப்படும் அதிக வெப்ப சிகிச்சை சில நேரங்களில் பாலில் இயற்கையாக இருக்கும் சில வைட்டமின்கள் மற்றும் என்சைம்களைக் குறைக்கலாம்.
சேர்க்கப்பட்ட இரசாயனங்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகள்: எப்பொழுதும் இல்லை என்றாலும், சில குறைந்த தரம் வாய்ந்த பாக்கெட் பால் பிராண்டுகள் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க பாதுகாப்புகளை சேர்க்கலாம், இது எதிர்மறையான ஆரோக்கிய தாக்கங்களை ஏற்படுத்தும்.
பிளாஸ்டிக் மாசுபாடு: பிளாஸ்டிக் பேக்கேஜிங்கிலிருந்து ரசாயனங்கள் பாலில் கசிவு ஏற்படுவது குறித்து கவலைகள் உள்ளன, குறிப்பாக சரியாக உற்பத்தி செய்யப்படாவிட்டால்.
பால் ஒவ்வாமை மற்றும் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை: லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை அல்லது பால் ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் லாக்டோஸ் இல்லாத அல்லது தாவர அடிப்படையிலான மாற்றுகளைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
Pic Courtesy: Freepik
தகவலின் துல்லியம், நம்பகத்தன்மை, சரியான நேரத்தில் வழங்குதல் மற்றும் உண்மைத்தன்மையை உறுதி செய்ய அனைத்து சாத்தியமான நடவடிக்கைகளும் எடுக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், Onlymyhealth.com இதற்கு எந்தப் பொறுப்பையும் ஏற்காது. இந்த வலைதளத்தில் வழங்கப்படும் எந்தவொரு தகவலையும் பயன்படுத்துவது பார்வையாளர்களின் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப மட்டுமே. ஏதேனும் மருத்துவத் தேவைகள்/தொடர்ச்சியான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டால், மேலே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள வலைத்தளத்தில் எங்கள் குழு அல்லது மூன்றாம் தரப்பினரால் பதில்கள்/கருத்துகள் வடிவில் வழங்கப்படும் எந்தவொரு ஆலோசனை/குறிப்புகளையும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பாக, ஒரு தகுதிவாய்ந்த மருத்துவ பயிற்சியாளரை அணுகுமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.