பேக் செய்யப்பட்ட இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் உடலுக்கு நல்லதா? உணவியில் நிபுணர் கருத்து!

$

இஞ்சி மற்றும் பூண்டு ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். வானிலை மாறியவுடன், மக்கள் இஞ்சி டீ குடிக்கத் தொடங்குகிறார்கள். இது தவிர, காய்கறியை சுவையாக மாற்ற இஞ்சி மற்றும் பூண்டு விழுது பிரதானமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இஞ்சி, பூண்டை விழுதாக அரைத்து சமையலுக்கு பயன்படுத்திய காலம் எல்லாம் மலையேறிவிட்டது.

இப்போதெல்லாம் கடையில் பேக் செய்யப்பட்ட இஞ்சி, பூண்டு பாக்கெட் வாங்கித் தான் பலரும் பயன்படுத்துகின்றனர். எனவே பேக் செய்யப்பட்ட இஞ்சி-பூண்டை தொடர்ந்து சாப்பிடலாமா? இதில் ஏதேனும் தீங்கு உள்ளதா என்பதை இந்த பதிவை முழுமையாக படித்துத் தெரிந்துக் கொள்வோம்.

பேக் செய்யப்பட்ட இஞ்சி-பூண்டை தினமும் உட்கொள்ளலாமா?

இது குறித்து டயட் என் க்யூர் டயட்டீஷியன் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணரான திவ்யா காந்தி கூறிய கருத்துக்களை பார்க்கலாம்.

எந்தவொரு பொருளையும் சிறிய அளவில் உட்கொள்ள வேண்டும். அதேபோல், பேக் செய்யப்பட்ட இஞ்சி-பூண்டு விழுதையும் குறைந்த அளவிலேயே தினமும் உட்கொள்ளலாம். அவற்றில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற கூறுகள் காணப்படுகின்றன. இதுமட்டுமின்றி, இஞ்சி-பூண்டு சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளதால், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து, நோய்களில் இருந்து நம்மை பாதுகாக்கிறது.

ஆனால் பேக் செய்யப்பட்ட இஞ்சி-பூண்டு பேஸ்ட் என்பது அனைவருக்கும் நல்லதல்ல. இந்த வகை இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் ஒவ்வாமை பிரச்சனையை ஏற்படுத்தும். ஒவ்வாமை பிரச்சனை இருந்தவர்கள் இதை உட்கொள்வதை தவிர்ப்பது நல்லது.

பேக் செய்யப்பட்ட இஞ்சி-பூண்டு பேஸ்ட்டை எந்த சூழ்நிலையில் சாப்பிடக் கூடாது?

சோடியம் உள்ளடக்கத்தை சரிபார்க்கவும்

நீங்கள் பேக் செய்யப்பட்ட இஞ்சி பூண்டு விழுதை வாங்கும் போது, அதில் உள்ள சோடியத்தின் உள்ளடக்கத்தை கண்டிப்பாக சரிபார்க்கவும். அதிகப்படியான சோடியம் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

சேர்க்கைகள் மற்றும் பாதுகாப்பை சரிபார்க்கவும்

பல பேக் செய்யப்பட்ட உணவுப் பொருட்களில் அது கெட்டுப்போகாமல் இருக்க இரசாயன சேர்க்கைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை உணவுப் பொருட்கள் அவற்றின் நிறம், சுவை மற்றும் அமைப்பை நீண்ட காலத்திற்கு தக்கவைத்துக்கொள்ள உதவும். நீங்கள் பேக் செய்யப்பட்ட இஞ்சி-பூண்டு விழுதை எடுக்க விரும்பினால், கண்டிப்பாக பாதுகாப்புகள் மற்றும் சேர்க்கைகளை சரிபார்க்கவும்.

முடிந்தவரை புதியதாக அரைத்து சாப்பிடுங்கள்

பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட இஞ்சி-பூண்டு விழுதை விட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இஞ்சி-பூண்டு விழுது மிகவும் நன்மை பயக்கும் . இது அதிக சத்தானது மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் மட்டுமல்ல மிளகாய் பொடி போன்றவற்றையும் வீட்டில் தயாரித்து பயன்படுத்துவது கூடுதல் நன்மை பயக்கும்.

பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் பேக் செய்யப்பட்ட உணவுகள் எப்போதும் ஆரோக்கியமானதாக கருத்தில் எடுத்துக் கொள்ள முடியாது. எனவே பாதுகாப்பாக இருக்க வீட்டு தயாரிப்பு பொருட்களை பயன்படுத்த முயலுங்கள். ஆரோக்கியம் தொடர்பான கூடுதல் தகவல்களுக்கு OnlyMyHealth உடன் இணைந்திருங்கள்.

Image Source: FreePik