ஆயுர்வேதத்தைப் பொறுத்தவரை, உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த ஏராளமான மூலிகைகள், பானங்கள் உதவுகின்றன. ஆயுர்வேதத்தில் ஏராளமான ரெசிபிகள் உள்ளன. பழங்காலம் முதலே, நெல்லிக்காய், அஸ்வகந்தா, சதாவரி, முலேத்தி உள்ளிட்ட பல்வேறு இயற்கையான பொருள்கள் ஆயுர்வேதத்தில் மிகுந்த முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாக அமைகிறது. இந்த பொருள்கள் அனைத்தையும் கொண்டு தயார் செய்யப்படும் சியாவன்பிராஷ் ரெசிபியை நம் வீட்டிலேயே எப்படி தயார் செய்வது என்பது குறித்தும், அதன் நன்மைகள் குறித்தும் மருத்துவர் ஹன்சாஜி அவர்கள் தி யோகா இன்ஸ்டிடியூட் யூடியூப் பக்கத்தில் சில தகவல்களைப் பகிர்ந்துள்ளார். அதைப் பற்றி இங்குக் காண்போம்.
முக்கியமான குறிப்புகள்:-
சியாவன்பிராஷ்
மருத்துவரின் கருத்துப்படி, ஆயுர்வேதத்தில் பல பொக்கிஷங்கள் உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று சியவன்பிராஷ். இது காலத்தால் அழியாத தயாரிப்பு. மூன்று ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக சியவன்பிராஷ் இந்திய குடும்பங்களை ஒவ்வொரு பருவத்திலும் பாதுகாத்து வருகிறது. பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பாக, வயதினால் பலவீனமடைந்த சவான் ரிஷி தெய்வீக மருத்துவர்களான அஸ்வினி குமாரால் புத்துயிர் பெற்றார்.
அவர்கள் ஒரு சிறப்பு மூலிகை டானிக்கைத் தயாரித்தனர். அது அவரது இளமை, வீரியம் மற்றும் நினைவாற்றலை மீட்டெடுக்கும்.அந்த சூத்திரம் சரக சம்ஹிதா புத்தகத்தில் பதிவு செய்யப்பட்டு, இது பின்னர் சியவன்பிராஷ் என்று அறியப்பட்டது. உண்மையில் இது சியவனை உயிர்ப்பித்த அமுதம் என்று பொருள். இது வெறும் ஜாம் அல்ல. இது ஒரு ரசாயனம். உடலை வளர்க்கும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்தும் மற்றும் மனதை கூர்மைப்படுத்தும் ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் டானிக் ஆகக் கருதப்படுகிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: பல தோல் பிரச்னைக்கு ஒரே தீர்வு.! மருத்துவர் கூறும் இந்த எண்ணெய் ட்ரை பண்ணுங்க மக்களே..
சியவன்பிராஷின் மையமாக இந்திய நெல்லிக்காய் அல்லது ஆம்லா உள்ளது. 100 கிராம் நெல்லிக்காயில் ஆரஞ்சு நிறத்தை விட கிட்டத்தட்ட 20 மடங்கு அதிக வைட்டமின் சி இருப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. நெல்லிக்காயை அஸ்வகந்தா, பிப்பாளி, சதாவரி, கோக்ஷுரா, பலா மற்றும் முலேதி போன்ற மூலிகைகளுடன் கலந்தால், ஒவ்வொன்றும் வெவ்வேறு வகையான ஆற்றலைக் கொண்டிருக்கும். இதன் விளைவாக, உங்கள் ஏழு தாதுக்கள் மற்றும் திசுக்களிலும் செயல்படும் ஆழமான ஊட்டமளிக்கும் தயாரிப்பு கிடைக்கிறது. ஆனால் வணிக ரீதியாகக் கிடைக்கும் சியவன்பிராஷ் மிகவும் இனிமையாகவும், சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் மற்றும் பாதுகாப்புகளால் நிறைந்ததாகவும் இருக்கலாம்.
உணவு மற்றும் மருத்துவத்தில் சத்வ சுத்தி எனப்படும் தூய்மையை ஆயுர்வேதம் வலியுறுத்துகிறது. பலர் வீட்டிலேயே சியவன்பிராஷ் தயாரிக்கிறார்கள். நீங்கள் அந்த தூய்மையைப் பராமரிக்கலாம். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சியவன்பிராஷ் வெள்ளை சர்க்கரைக்கு பதிலாக தேன் அல்லது வெல்லம், செயற்கை கொழுப்புக்கு பதிலாக நெய் மற்றும் உங்கள் உடல் வகைக்கு ஏற்ற மூலிகைகள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது.
சியவன்பிராஷ் தயார் செய்யும் முறை (500 கிராம் அளவிற்கு)
தேவையானவை
- புதிய நெல்லிக்காய் - 500 கிராம்
- வெல்லம் அல்லது கல் சர்க்கரை - 200 கிராம் (லேசான இனிப்புக்கு)
- தூய பசு நெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன் (கொழுப்பில் கரையக்கூடிய ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதை அதிகரிக்க)
- தேன் - 2 டேபிள் ஸ்பூன் (குளிர்ந்த பிறகு மட்டுமே சேர்க்க வேண்டும்)
- தண்ணீர் - 10 முதல் 12 கப்
- அஸ்வகந்தா, ஷதாவரி, குடுச்சி அல்லது கிலோய் - தலா 1 டேபிள் ஸ்பூன்
- பிப்பிலி, முலேதி, ஏலக்காய் தூள், சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு தூள் - அரை டேபிள் ஸ்பூன் (நறுமணம் மற்றும் வெப்பத்திற்கு)
செய்முறை
- முதலில் நெல்லிக்காயை தண்ணீரில் போட்டு மென்மையாகும் வரை கொதிக்க வைக்கலாம்.
- அது குளிர்ந்ததும், விதைகளை அகற்றி, கூழை மென்மையான பேஸ்டாக கலக்க வேண்டும்.
- அடுத்து, மூலிகைகளை நான்கு கப் தண்ணீரில் சுமார் 1 கப் வரை கொதிக்க வைத்து ஒரு மூலிகை டிகாஷனைத் தயாரிக்கவும். பின்னர், இதை வடிகட்டி தனியே வைக்கலாம்.
- பின்னர் ஒரு தடிமனான பாத்திரம் அல்லது வாணலியில், நெய்யை சூடாக்கி, மெதுவாக நெல்லிக்காயைப் போடவும். அது அதன் நறுமணத்தை வெளியிடத் தொடங்கும் வரை குறைந்த தீயில் கிளறலாம். இதில் நெய் சிறிது பிரிந்துவிடும்.
- அதன் பிறகு, மூலிகை டிகாஷனையும் வெல்லத்தையும் சேர்த்து, அது அடர்த்தியான ஒட்டும் பேஸ்டாக கெட்டியாகும் வரை கிளறலாம்.
- இறுதியாக, அது குளிர்ந்ததும், தேன் மற்றும் நறுமண மசாலாப் பொருட்களில் கலக்கலாம். பின்னர், ஒரு சுத்தமான கண்ணாடி ஜாடியில் சேமிக்கலாம்.
- இந்த தயாரிப்பை குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைத்தால், பாதுகாப்புகள் இல்லாமல் சுமார் 2 முதல் 3 மாதங்கள் வரை வைத்திருக்கலாம்.
எடுத்துக் கொள்வதற்கான சிறந்த நேரம்
முதலாவதாக, காலை நேரம் சிறந்ததாகும். முன்னுரிமையாக வெறும் வயிற்றில், ஒரு கிளாஸ் சூடான பாலுடன் எடுத்துக் கொள்ளலாம். இது ஊட்டச்சத்துக்கள் திசுக்களில் ஆழமாக ஊடுருவ அனுமதிக்கிறது. இரண்டாவதாக, உணர்திறன் வாய்ந்த செரிமானம் உள்ளவர்கள், லேசான காலை உணவுக்குப் பிறகு அதை எடுத்துக் கொள்ளலாம். இது இன்னும் அழகாக ஊட்டமளிக்கிறது. மூன்றாவதாக, குளிர்காலத்தில், இது குறிப்பாக சாதகமானது. மூலிகைகள் மற்றும் நெய்யின் வெப்பம் வாதத்தையும் கபத்தையும் சமப்படுத்துகிறது. இருமல், சளி மற்றும் சோர்வு போன்றவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. இறுதியாக தேநீர், காபி போன்றவற்றுடன் அல்லது அதிக உணவுக்குப் பிறகு சிறிது நேரத்தில் அதை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும். ஏனெனில் இது உறிஞ்சுதலைத் தொந்தரவு செய்யும்.
பெரியவர்களுக்கு தினமும் ஒரு டீஸ்பூன் போதுமானது. 5 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு அரை டீஸ்பூன் கொடுக்கலாம். சியாவன்பிராஷ் உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பை அதிகரிக்கிறது மற்றும் வயதானதற்கு முக்கிய காரணியான ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது என்று நவீன ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. ஆயுர்வேத சூத்திரம் குறித்த மற்றொரு ஆய்வில், 6 மாதங்களுக்கு தினமும் சியாவன்பிராஷ் உட்கொள்ளும் குழந்தைகளுக்கு சுவாச நோய்த்தொற்றுகள் குறைவாகவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மேம்பட்டதாகவும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. சியாவன்பிராஷ் ஒரு டானிக் அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். அவ்வப்போது ஒரு பெரிய கரண்டியை விட தினமும் சிறிது நேரம் சிறப்பாக செயல்படுகிறது. இதை சரியாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சியாவன்பிராஷ் முழு அமைப்புக்கும் நல்லிணக்கத்தைக் கொண்டுவருகிறது.
சியவன்பிராஷ் எடுத்துக் கொள்வதன் நன்மைகள்
இது சுவாசக் குழாயை வலுப்படுத்தி, பருவகால தொற்றுகளைத் தடுக்கிறது. அடுத்து, இது செரிமான நெருப்பை மேம்படுத்தி, ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துகிறது. பின்னர் அது இனப்பெருக்க அமைப்பை உயிர்ச்சக்தியை அதிகரிக்கிறது. இது அஸ்வகந்தா மற்றும் பிப்பாளி போன்ற மூலிகைகள் மூலம் நினைவாற்றலையும் கவனத்தையும் கூர்மைப்படுத்துகிறது. இறுதியாக, இதில் உள்ள வளமான ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் சருமத்தையும் முடியையும் ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க முன்கூட்டிய வயதானதை தாமதப்படுத்துகின்றன.
இந்த எளிமையான கரண்டியை பராமரிப்பு மற்றும் சமநிலைக்கான காலை சடங்காக மாற்றலாம். சியாவன்பிராஷுடன், செரிமானத்தை எழுப்ப வெதுவெதுப்பான நீரில் உங்கள் நாளைத் தொடங்குவது போன்ற சில எளிய பழக்கங்களையும் நீங்கள் மேற்கொள்ளலாம். இது உடலை புத்துணர்ச்சியடையச் செய்கிறது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் மன நலனை ஆதரிக்க மென்மையான யோகாசனங்கள் மற்றும் பிராணயாமாவைப் பயிற்சி செய்யலாம்.
பொறுப்புத்துறப்பு
இதில் வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் பொதுவான தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே. எனினும், தனிப்பட்ட தகவல்களைப் பெற விரும்புபவர்கள் அல்லது புதிய முயற்சிகளைக் கையாள விரும்புபவர்கள் எப்போதும் தகுதிவாய்ந்த நிபுணரை அணுகுவது நல்லது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவும் 10 சிறந்த மூலிகைகள் இதோ.. நிபுணர் தரும் டிப்ஸ்
Image Source: Freepik
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
Current Version
Nov 19, 2025 22:15 IST
Published By : கௌதமி சுப்ரமணி