Can we eat banana stems every day: இயற்கையின் அற்புதம் என்றே கூறும் அளவிற்கு நமக்கு ஏராளமான நன்மைகளை அளிக்கும் மரமாக வாழை மரம் அமைகிறது. வாழை மரத்தைப் பொறுத்த வரை வாழைப்பழம், வாழை இலை மற்றும் அதன் தண்டுகள் என அனைத்துமே பல நமைகளை உள்ளடக்கியதாகும். இந்த வாழைத் தண்டுகள் நார்ச்சத்து மற்றும் உருளை வடிவமானதாகும். இது சுமார் 10-30 செ.மீ விட்டம் மற்றும் 1.5 மீட்டர் நீளம் கொண்டதாகக் கூறப்படுகிறது. பொதுவாக, இது வெள்ளை முதல் வெளிர் பச்சை நிறத்தில், மெழுகு போன்ற மேற்பரப்புடன் காணப்படும்.
வாழைத் தண்டுகள் பல ஊட்டச்சத்து மற்றும் மருத்துவ நன்மைகளைக் கொண்டதாகும். இதில் குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் அதிக நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாகும். மேலும் இதில் வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் போன்ற பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. வாழைத் தண்டுகளில் உள்ள நார்ச்சத்துக்கள் செரிமானத்தை சீராக்கவும், மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. இது தவிர, வாழைத் தண்டுகளில் உள்ள பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்கவும், இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. இதில் வாழைத்தண்டு சாப்பிடுவதால் என்னென்ன நன்மைகளைப் பெறலாம் என்பது குறித்து காணலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Banana Stem Juice: சிறுநீரக கல் முதல் நீரிழிவு நோய்வரை அனைத்தையும் குணப்படுத்தும் வாழைத்தண்டு ஜூஸ்!
வாழைத்தண்டு சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள்
வாழைத் தண்டு அதன் அதிக ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் காரணமாக பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தருகிறது. இதில் வாழைத் தண்டு உட்கொள்வதால் ஏற்படக்கூடிய சில ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் காணலாம்.
எடை இழப்புக்கு
வாழைத்தண்டில் குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் அதிகளவு நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்து காணப்படுகிறது. இவை நீண்ட நேரம் வயிறு நிரம்பிய உணர்வைத் தருவதாகவும், முழுமை உணர்வையும் தர உதவுகிறது. இதன் மூலம் ஒட்டுமொத்த கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த
வாழைத் தண்டில் வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் பி6, கால்சியம், இரும்புச்சத்து போன்ற பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்து காணப்படுகிறது. இவை ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்வாழ்வை ஆதரிக்க உதவுகிறது.
நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்க
வாழைத் தண்டு நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாகும். இவை உடலில் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு சாத்தியமான உணவு சேர்க்கையாக அமைகிறது.
செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த
வாழைத்தண்டில் நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. இவை மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும், ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கவும் மற்றும் வழக்கமான குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கவும் உதவுகிறது.
இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்த
வாழைத்தண்டில் உள்ள பொட்டாசியம் ஊட்டச்சத்துக்கள் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க உதவுகிறது. இதன் மூலம் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.
சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க
வாழைத்தண்டு ஒரு இயற்கையான டையூரிடிக் ஆகும். இவை உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் அதிகப்படியான திரவங்களை வெளியேற்ற உதவுகிறது. இதன் மூலம் ஆரோக்கியமான சிறுநீரக செயல்பாட்டை ஆதரிக்கலாம்.
இவ்வாறு ஒட்டுமொத்தமாக, வாழைத் தண்டு ஒரு சத்தான மற்றும் பல்துறை மூலப்பொருளாக விளங்குகிறது. இது ஒரு சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக உட்கொள்ளும்போது பல சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: மீண்டும் மீண்டும் கேட்கத் தூண்டும் வாழைக்காய் மசாலா சாதம்! இப்படி செஞ்சா மிச்சமே இருக்காது
உணவில் வாழைத் தண்டைச் சேர்ப்பதற்கான வழிகள்
வாழைத்தண்டு சாறு - இந்த சாறு தயார் செய்வதற்கு வாழைத்தண்டை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, தண்ணீர், இஞ்சி மற்றும் தேன் சேர்த்து கலந்து புத்துணர்ச்சியூட்டும் சாறு செய்யலாம்.
வாழைத்தண்டு பொரியல் - வாழைத்தண்டை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கி, பூண்டு, வெங்காயம், பிடித்த காய்கறிகள் மற்றும் புரதம் போன்றவற்றைச் சேர்த்து வறுத்து, விரைவான மற்றும் எளிதான உணவைப் பெறலாம்.
வாழைத்தண்டு சூப் - நறுக்கிய வாழைத்தண்டை தண்ணீர், இஞ்சி மற்றும் பூண்டு போன்றவை சேர்த்து வேகவைத்து, பிடித்த காய்கறிகள் மற்றும் புரதத்தைச் சேர்த்து, ஒரு சத்தான சூப்பைத் தயார் செய்யலாம்.
வாழைத்தண்டு ஸ்மூத்தி - சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஸ்மூத்தியைத் தயார் செய்வதற்கு நறுக்கிய வாழைத்தண்டை தயிர், வாழைப்பழம் மற்றும் தேன் சேர்த்து தயாரிக்கலாம்.
வாழைத்தண்டு சாலட் - வாழைத்தண்டை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கி, அதனுடன் துருவிய தேங்காய், நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து சாப்பிட்டால், ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சாலட்டைப் பெறலாம்.
இவ்வாறு ஒட்டுமொத்தமாக வாழைத் தண்டை பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம். இது உணவிற்கு ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுவையைச் சேர்க்கிறது. மிகவும் பொருத்தமானதைக் கண்டறிய பல்வேறு சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் முறைகளைப் பரிசோதிக்க வேண்டும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Vazhaithandu Chutney: வாழைத்தண்டு சட்னி இப்படி செஞ்சி பாருங்க.. இட்லி தோசைக்கு அட்டகாசமா இருக்கும்..
Image Source: Freepik