முந்திரி சாப்பிடுவது இதய ஆரோக்கியத்தை பாதிக்குமா.? மருத்துவர் விளக்கம்..

“முந்திரி சாப்பிட்டால் மாரடைப்பு வருமா?” — இது பலருக்கும் மனதில் எழும் பொதுவான கேள்வி. அதற்கேற்ப, மருத்துவர் அருண்குமார் அவர்கள் தனது யூடியூப் சேனலில் முந்திரியின் உண்மையான ஆரோக்கிய விளைவுகளை விளக்கி, இதய நோயுடன் அதன் தொடர்பை வெளிப்படுத்தியுள்ளார்.

சிறந்த மூலாதாரம்

முந்திரியில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு (Monounsaturated fat) என்ற ஒரு வகை “நல்ல கொழுப்பு” உள்ளது. இது உடலில் இருக்கும் கெட்ட கொழுப்பை (LDL cholesterol) குறைத்து, நல்ல கொழுப்பை (HDL cholesterol) அதிகரிக்க உதவுகிறது. இதனால் இதய நோய் அபாயம் குறைய வாய்ப்பு உண்டு.

“முந்திரியில் உள்ள நல்ல கொழுப்பு இதயத்தைப் பாதுகாக்கும், ஆனால் அதே நேரத்தில் அதில் உள்ள மாவுச்சத்து (carbohydrate) அதிகம் என்பதால், எல்லோரும் அதை அளவோடு சாப்பிட வேண்டும்,” என்கிறார் டாக்டர் அருண்குமார்.

மிதமான அளவுதான் முக்கியம்

முந்திரி ஒரு “ஆரோக்கியமான ஸ்நாக்” என்றாலும், அதில் கலோரி அளவு அதிகம். 100 கிராம் முந்திரியில் சுமார் 550–600 கலோரி வரை உள்ளது. இதனால் தினசரி அளவுக்கு மீறி எடுத்துக்கொண்டால், உடல் எடை அதிகரிக்கும்.

உடல் எடை அதிகரிப்பது இதய நோய்களுக்கு முக்கிய காரணிகளில் ஒன்று. எனவே, ஒரு நாளுக்கு 4–5 முந்திரிகள் போதுமானது என நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

Video Link: https://youtu.be/Hr25qGZGpLo

உப்பு சேர்க்கப்பட்ட முந்திரியின் ஆபத்து

அதிகமாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட முந்திரிகளை (salted cashews) சாப்பிடுவது இரத்த அழுத்தத்தை உயர்த்தும் அபாயத்தை ஏற்படுத்தலாம்.

“உப்புள்ள முந்திரி சாப்பிடுவது உயர் இரத்த அழுத்தம் (Hypertension) மற்றும் இதய நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். எனவே, unsalted அல்லது lightly salted cashews தேர்வு செய்வது பாதுகாப்பானது,” என டாக்டர் அருண்குமார் அறிவுறுத்துகிறார்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெற பழங்களை எந்த நேரத்தில் சாப்பிட வேண்டும் தெரியுமா? மருத்துவர் ஹன்சாஜி விளக்கம்

இதயத்துக்கு உதவும் தாதுக்கள்

முந்திரியில் மெக்னீசியம் (Magnesium) மற்றும் பொட்டாசியம் (Potassium) ஆகிய தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை இரத்த அழுத்தத்தை சீராக வைப்பதிலும், இதய தசைகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

மெக்னீசியம்: இரத்த நாளங்களை தளர்வாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.

பொட்டாசியம்: இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது.

இரண்டும் சேர்ந்து இதய துடிப்பை சீராக்கி, இதய தசைகளை உறுதியாக வைக்கின்றன.

சர்க்கரை நோயாளிகள் கவனிக்க வேண்டியது

முந்திரியில் மாவுச்சத்து (carbohydrate) அதிகம் உள்ளதால், சர்க்கரை நோயாளிகள் அல்லது அதிக எடை கொண்டவர்கள் இதை தவிர்க்க வேண்டும் என டாக்டர் கூறுகிறார்.

குறைந்த அளவில் சாப்பிட்டால் முந்திரி நன்மை தரும்; ஆனால் தினமும் அதிகம் எடுத்தால், இன்சுலின் எதிர்ப்பு (insulin resistance) மற்றும் கொழுப்பு சேர்க்கை அதிகரிக்கும் அபாயம் உண்டு.

ஆரோக்கியமான முறையில் முந்திரியை சாப்பிடுவது எப்படி?

* தினமும் காலை 2–4 முந்திரிகள் மட்டுமே சாப்பிடவும்.

* உப்பு சேர்க்காத வகையைத் தேர்வு செய்யவும்.

* பொரித்த முந்திரியை விட பச்சையாகவோ அல்லது சாதரணமாக வறுத்த முந்திரி சிறந்தது.

* மற்ற நட்ஸ் (பாதாம், வால்நட்ஸ்) உடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால் கூடுதல் நன்மை கிடைக்கும்.

மருத்துவர் விளக்கம்

“முந்திரி மாரடைப்பை ஏற்படுத்தாது. ஆனால் அதில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கலோரி அளவு அதிகம் என்பதால், அளவோடு சாப்பிடும் பழக்கம் முக்கியம். ஒரு உணவுப் பொருள் மட்டுமே இதயத்தை பாதுகாக்காது — முழுமையான வாழ்க்கை முறை மாற்றம் தான் இதய ஆரோக்கியத்தின் ரகசியம்” என்று மருத்துவர் அருண்குமார் கூறுகிறார்.

இறுதியாக

முந்திரி நிச்சயமாக நல்ல கொழுப்பும், தாதுக்களும் கொண்ட ஒரு ஆரோக்கியமான உணவாகும். ஆனால் அதே நேரத்தில் அதிக கலோரி கொண்டதால், அளவோடு சாப்பிடுவது மட்டுமே இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பாதுகாப்பான வழி. உப்பு சேர்க்கப்பட்ட முந்திரிகளை தவிர்த்து, இயற்கை வடிவில் எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது.

Disclaimer: இந்தக் கட்டுரை மருத்துவ ஆலோசனையாக கருதப்படக்கூடாது. இங்கு குறிப்பிடப்பட்ட தகவல்கள் பொதுத் தகவல்களாகும். உங்கள் உடல்நிலை, மருந்து பயன்பாடு மற்றும் உணவு பழக்கங்களுக்கு ஏற்ப, மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது அவசியம்.