குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை விரும்பி உண்ணக்கூடிய உணவாக வாழைப்பழங்கள் உள்ளன. வாழைப்பழத்தில் தாதுக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் இருப்பதால் ஆரோக்கியமான பழமாக கருதப்படுகிறது.
உலகளவில் மக்கள் ஆண்டுதோறும் 116,781,658 டன் வாழைப்பழங்களை உட்கொள்வதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. 1,000 க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் உள்ளன, ஆனால் வாழைப்பழங்களின் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளர் மற்றும் நுகர்வோர் இந்தியா என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.
வாழைப்பழத்தில் உள்ள சத்துக்கள் என்னென்ன?
நடுத்தர அளவுள்ள வாழைப்பழம் ஒன்றில்,
- 105 கலோரிகள்
- 27 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
- 3 கிராம் - நார்ச்சத்து
- 0.3கிராம் - கொழுப்பு
- 1 கிராம் - புரதம்
- 14 கிராம் - சர்க்கரை
- 10 மில்லி கிராம் - வைட்டமின் சி
- 0.43 மில்லிகிராம் - வைட்டமின் பி6
- 422 மில்லிகிராம் - பொட்டாசியம்
- 0.32 மில்லிகிராம் - மாங்கனீசு
- 32 மில்லி கிராம் - மெக்னீசியம்
- மேலும்சுமார் 100 கிராம் எடையுள்ள ஒரு நடுத்தர வாழைப்பழத்தில் 75% தண்ணீர் உள்ளது.
வாழைப்பழத்தில் மாவுச்சத்து இருந்தாலும், பழுக்க வைக்கும் போது இயற்கை சர்க்கரையாக மாறுகிறது. எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட மாவுச்சத்து பெருங்குடலில் உள்ள பாக்டீரியாக்களால் புளிக்கவைக்கப்பட்டு ப்யூட்ரேட்டை உருவாக்குகிறது, இது குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை செய்யும் ஒரு கொழுப்பு அமிலமாகும்.
சர்க்கரை நோயாளிகள் வாழைப்பழம் சாப்பிடலாமா?
ஹார்வர்ட் பல்கலைக்கழகம் வெளியிட்டுள்ள ஆய்வின்படி, வாழைப்பழத்தின் கிளைசெமிக் குறியீடு நடுத்தர அளவில் குறைவாக உள்ளது. இது சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குகிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரையின் அடுத்தடுத்த உயர்வை குறைக்க உதவுகிறது.
55 க்கும் குறைவான ஜிஐ குறைவாகவும், 56 முதல் 69 வரை உள்ள ஜிஐ நடுத்தரமாகவும் கருதப்படுகிறது. வாழைப்பழம் பசுமையாக இருப்பதால், எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட மாவுச்சத்து அதிகமாக இருக்கும். பழுத்த வாழைப்பழங்கள் பழுக்காத பதிப்பை விட சற்றே அதிக GI ஐக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் வாழைப்பழங்கள் அவற்றின் சர்க்கரையை மெதுவாக குடலில் வெளியிடுகின்றன. 
வாழைப்பழத்தின் நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற நன்மைகள் பழத்தில் காணப்படும் இயற்கை சர்க்கரைகளை விட அதிகமாக இருப்பதாக கூறப்படுகிறது.
பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், தாமிரம், வைட்டமின் பி6 மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவை வாழைப்பழத்தில் காணப்படும் நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களாகும், இது உலகளவில் பொதுவாக உட்கொள்ளப்படும் பழங்களில் ஒன்றாகும். அவற்றில் புரதம் மற்றும் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது.
குறைந்த ஜிஐ காரணமாக, டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் அவற்றைத் தவிர்க்கக்கூடாது. வாரம் ஒருமுறை அல்லது இரண்டு முறை சாப்பிடுவது நல்லது. இதில் உள்ள செரோடோனின் மனநிலையை மேம்படுத்தும்.
சோகமாக இருக்கும் போது வாழைப்பழங்களை சாப்பிடுவது மகிழ்ச்சியை தூண்டுகிறது. அதாவது வாழைப்பழத்தில் உள்ள டிரிப்டோபான் என்ற புரதத்தை உடல் செரோடோனினாக மாற்றுகிறது. இந்த செரோடோனின் தான் சோகத்தை மகிழ்ச்சியாக மாற்றுவது
சரும பிரச்சனைகளுக்கு தீர்வு:
பழத்தோல் சருமத்தை பொலிவாக்குவதற்கும், முதுமையின் அறிகுறிகளான சுருக்கங்கள், தழும்புகள் போன்றவற்றை நீக்குவதற்கும் மிகவும் நல்லது. பழத்தோலைப் பயன்படுத்தும் பல ஃபேஸ் பேக்குகள் மற்றும் முகமூடிகள் உள்ளன. அதுமட்டுமின்றி பழத்தோல் முகமூடிகள் சந்தையில் கிடைக்கின்றன. 
சருமப் பராமரிப்பில் அக்கறை உள்ளவர்கள் கண்டிப்பாக வாழைப்பழம் அல்லது பழத்தோல்களைப் பயன்படுத்தி ஃபேஸ் பேக்குகள் மற்றும் மாஸ்குகளை முயற்சிக்கலாம். இதனுடன் வீட்டில் எளிதாகக் கிடைக்கும் தேன், பாலைச் சேர்ப்பது நல்ல பலனைக் கொடுக்கும்.
Image Source:Freepik