இன்று பலரைப் பாதிக்கும் மிகவும் அஞ்சப்படும் நோய்களில் ஒன்று புற்றுநோய். இது இன்றைய காலகட்டத்தில் அதிகரித்து வரும் ஒன்று. இதற்கு நமது உணவு முறை மற்றும் வாழ்க்கை முறை முக்கிய காரணங்களாகக் கூறப்படுகிறது. பல உணவுகள் புற்றுநோய் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுக்க உதவும். மைக்ரோகிரீன்கள் இதற்கு உதவுகின்றன. மைக்ரோகிரீன்கள் என்பது முளைத்து சிறிது வளர்ந்த தாவரங்கள்.
மைக்ரோகிரீன் புற்றுநோயை எதிர்த்து போராடுமா?
எந்த வகையான கொட்டை அல்லது பருப்பையும் முளைத்து இந்த வழியில் பயன்படுத்தலாம். அவை பல ஊட்டச்சத்து பண்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் பல நோய்களுக்கு மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். கொண்டைக்கடலை, வெந்தயம், ராகி, பட்டாணி போன்ற எந்த உணவுப் பொருளையும் முளைத்து, இது போல சிறிது வளர்த்து, மைக்ரோகிரீன்களாகப் பயன்படுத்தலாம். இந்த மைக்ரோகிரீன்களில் இரும்பு, ஃபோலிக் அமிலம், துத்தநாகம், மெக்னீசியம் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளன
மைக்ரோகிரீன்கள் என்பது முளைகள் கொஞ்சம் அதிகமாக வளர்ந்து இலைகளை உற்பத்தி செய்வதாகும். இவை 5-10 நாட்களுக்கு வளரும். இவற்றை முளைக்கும்போது கிடைக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களை விட, சிறிய செடிகளாக வளர்க்கும்போது அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்கும். இதை சமைத்து சிற்றுண்டியாக சாப்பிடலாம். இவை குழந்தைப் பச்சைகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன
மைக்ரோகிரீன் தயாரிப்பது எப்படி?
மைக்ரோகிரீன்கள் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. ஏனெனில் வளர்ச்சிப் பாதையில் முழுமையான வளர்ச்சிக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் வளர்ச்சி நிலையில் மிக அதிகமாக உள்ளன. இது ஒரு தாவரம் அதன் வளர்ச்சி நிலைகளில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உட்பட ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறும் நிலை. மைக்ரோகிரீன்களும் வெயிலில் வளர்க்கப்படுகின்றன.
இவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. சாதாரணமாக முளைக்கவும். இவற்றை வளர்க்க ஒரு தட்டு மற்றும் டிஷ்யூ பேப்பர் தேவை. டிஷ்யூக்களுக்குப் பதிலாக நியூஸ் பேப்பர் அல்லது ஈரமான துணியைப் பயன்படுத்தலாம். அது ஈரமாக இருந்தால் போதும். தட்டின் அடிப்பகுதியில் மூன்று அடுக்கு டிஷ்யூ பேப்பரை விரித்து அதன் மீது தண்ணீரைத் தெளிக்கவும். அதற்கு ஈரப்பதம் தேவை. முளைத்த பீன்ஸை மேலே மெல்லிய அடுக்காகப் பரப்பவும். அதை உலர வைக்கவும். நீங்கள் அதை தினமும் தண்ணீரில் தெளிக்கலாம். சூரிய ஒளியில் வைக்கவும். நேரடி சூரிய ஒளியில் அதை வெளிப்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. ஈரப்பதமும் சூரிய ஒளியும் இருந்தால் மட்டுமே அது வளரும். இலைகள் தோன்றத் தொடங்கும் போது அதை வெட்டிப் பயன்படுத்தலாம் .
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
Current Version