கடந்த சில ஆண்டுகளில், குப்பை உணவுகளை உண்ணும் மோகம் மக்களிடையே அதிகரித்துள்ளது. இப்போதெல்லாம், வீட்டில் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை, அனைவரும் நூடுல்ஸ், பீட்சா, பர்கர், சிப்ஸ் போன்றவற்றை விரும்பி சாப்பிடுகிறார்கள். ஜங்க் ஃபுட் சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும், அதன் சுவை நாக்கில் நுழைந்தவுடன், சாதாரண உணவு நன்றாக ருசிக்காது. மக்கள் மத்தியில் குப்பை உணவு மற்றும் குளிர்பானங்களின் மீதான மோகம் அதிகரித்து வருவதால், கடுமையான நோய்களும் மக்களிடையே அதிகரித்து வருகின்றன. நொறுக்குத் தீனிகள், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் குளிர் பானங்களை உட்கொள்வது வளரும் குழந்தைகளை மிகவும் பாதிக்கிறது.
இது மட்டுமல்லாமல், குளிர் பானங்கள் மற்றும் குப்பை உணவுகள் சிறு குழந்தைகளுக்கு புற்றுநோய் அபாயத்தையும் அதிகரித்து வருகின்றன. சமீபத்தில் லண்டன் இம்பீரியல் கல்லூரி விஞ்ஞானிகள், குப்பை உணவு காரணமாக புற்றுநோய்க்கான ஆபத்து பல மடங்கு அதிகரிக்கும் என்று கூறியுள்ளனர். குப்பை உணவு மற்றும் குளிர் பானங்கள் குழந்தைகளில் புற்றுநோய் அபாயத்தை எவ்வாறு அதிகரிக்கின்றன, அதை எவ்வாறு தடுக்கலாம் என்பதை அறிய, குருகிராமில் உள்ள சிகே பிர்லா மருத்துவமனையின் மருத்துவ புற்றுநோயியல் ஆலோசகர் டாக்டர் பூஜா பப்பரிடம் பேசினோம்.
குப்பை உணவு மற்றும் குளிர் பானங்கள் புற்றுநோயை உண்டாக்குமா?
டாக்டர் பூஜா பப்பர் கூறுகையில், குப்பை உணவு மற்றும் குளிர் பானங்களை உட்கொள்வது குழந்தைகளின் டிஎன்ஏவை சேதப்படுத்துகிறது. டிஎன்ஏவை சேதப்படுத்துவது குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் புற்றுநோய்க்கு வழிவகுக்கும். குளிர் பானங்கள் மற்றும் குப்பை உணவுகளை உட்கொள்வதால் நம் உடல் சரியாக பதிலளிக்க முடியாது. துரித உணவில் இருந்து கிடைக்கும் கலோரிகளில் ஒவ்வொரு 10 சதவீத அதிகரிப்பும் புற்றுநோயின் அபாயத்தை பல மடங்கு அதிகரிக்கும்.
பல சமயங்களில் பெற்றோர்கள் தங்கள் உணவை சமநிலைப்படுத்த தங்கள் குழந்தைகளுக்கு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை குப்பை உணவுகளுடன் சேர்த்து உணவாக அளிக்கிறார்கள், ஆனால் டிஎன்ஏ சேதமடைந்தால், அவர்களால் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற முடியாது என்று டாக்டர் பூஜா பப்பர் கூறுகிறார். டிஎன்ஏ சேதம் மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்து இல்லாததால், குழந்தைகளில் புற்றுநோயின் அறிகுறிகள் மிக விரைவாக வெளிப்படுகின்றன.
தடுக்கும் வழி
முடிந்தவரை, குழந்தைகளுக்கு குப்பை உணவு, குளிர் பானங்கள் போன்றவற்றை உட்கொள்ளும் பழக்கத்தைக் கொடுக்கக்கூடாது என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். உங்கள் குழந்தை பீட்சா, பர்கர், நூடுல்ஸ் போன்றவற்றை சாப்பிட வற்புறுத்தினால், அதை வீட்டிலேயே செய்து அவருக்குக் கொடுங்கள். குழந்தைகளின் கண்கள் அழகான உணவுப் பொருட்களை அதிகம் விரும்புகின்றன, எனவே வீட்டில் பீட்சா, பர்கர் போன்றவற்றைச் செய்யும்போது, அவற்றை அலங்கரிக்க மறக்காதீர்கள்.
நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, குழந்தைகளுக்கு புற்றுநோய் போன்ற கடுமையான நோய்கள் வருவதைத் தடுக்க, குழந்தை பருவத்திலிருந்தே ஆரோக்கியமான உணவை உண்ணும் பழக்கத்தை அவர்களுக்குள் புகுத்த வேண்டும். குழந்தைகள் 2 முதல் 3 வயது வரை இருக்கும்போது அவர்களுக்கான வழக்கத்தை சரிசெய்யவும். உணவைத் தவிர, குழந்தைகளுக்கு ஆப்பிள், வாழைப்பழ சிப்ஸ், மில்க் ஷேக், பப்பாளி மற்றும் புதிய காய்கறிகளை சிற்றுண்டிகளாகக் கொடுங்கள். இது குழந்தைகளின் வயிற்றை நிரப்பும், மேலும் அவர்கள் குப்பை உணவை சாப்பிடுவதை வற்புறுத்தவே மாட்டார்கள்.