गर्मियों में खराब खानपान के कारण अक्सर लोगों को पेट से जुड़ी समस्याएं होने लगती हैं, जिसके कारण उठना-बैठना भी दूभर हो जाता है। तेजी से बढ़ते तापमान के कारण गर्मी बढ़ रही है, ऐसे में बैक्टीरिया-वायरस से दूषित आहार का सेवन करने से फूड पॉइजनिंग जैसी समस्याएं हो सकती हैं, जो कि स्वास्थ्य के लिए घातक हैं। इस मौसम में पेट की समस्याओं से बचने के लिए जरूरी है कि आप अपनी डाइट में ऐसी चीजों को शामिल करें, जिनसे डाइजेशन बेहतर हो सके। हेल्दी डाइट और सुपरफूड्स का सेवन पाचन तंत्र को मजबूत बना सकता है। इस लेख में दिल्ली की एसेंट्रिक डाइट्स क्लीनिक की डायटिशियन शिवाली गुप्ता (Shivali Gupta, Dietcian, Eccentric Diets Clinic) डाइजेशन के लिए सुपरफूड्स बता रही हैं, जिनका सेवन करने से आपको लाभ मिलेगा।
गर्मियों में डाइजेशन बेहतर करने के लिए डाइट में शामिल करें ये 5 सुपरफूड्स - Superfoods To Improve Digestion In Summer In Hindi
1. दही - Curd
गर्मियों के मौसम में डाइजेशन को बूस्ट करने के लिए आप दही का सेवन कर सकते हैं। दही हमारे पाचन तंत्र के लिए बहुत लाभकारी है, इसमें मौजूद हेल्दी बैक्टीरिया आंतों के स्वास्थ्य को सुधारते हैं और पाचन को बेहतर बनाते हैं। दही में मौजूद बैक्टीरिया आंतों में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाने में सहायक होते हैं। दही लैक्टोज को पचाने में मदद करता है।
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2. किमची - Kimchi
डाइजेशन के लिए आप किमची का सेवन भी कर सकते हैं। आजकल आसानी से सुपरमार्केट में किमची मिल जाती है, इसके अलावा आप घर में भी किमची तैयार कर सकते हैं। किमची कोरियाई व्यंजन है जिसमें फरमेंटेड सब्जियां होती हैं। यह भी प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ है जो आंतों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। किमची में मौजूद बैक्टीरिया पाचन तंत्र को संतुलित रखते हैं। इसमें फाइबर की मात्रा अच्छी होती है, जो कब्ज और अन्य पाचन समस्याओं को दूर करने में मदद करता है।
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3. बेरीज - Berries
गर्मियों में बेरीज का सेवन करना चाहिए। इस मौसम में स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, शहतूर आदि का सेवन डाइजेशन के लिए अच्छा होता है। ऐसा इसलिए, क्योंकि बेरीज में फाइबर के साथ कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो पेट से जुड़ी समस्याओं को दूर करने में सहायक होते हैं। बेरीज में विटामिन C की भी अच्छी मात्रा होती है, जिससे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बेहतर होती है।
4. हरी पत्तेदार सब्जियां - Leafy Greens
पालक, केल और सलाद पत्ते पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और डाइजेशन के लिए अच्छे होते हैं। हरी पत्तेदार सब्जियां फाइबर का अच्छा सोर्स हैं, जो पाचन को बेहतर करती हैं। हरी सब्जियां आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम का अच्छा सोर्स होती हैं, जो सेहतमंद रहने के लिए जरूरी हैं। हरी पत्तेदार सब्जियां पाचन को सुधारने के साथ-साथ वजन को कंट्रोल करने में भी मदद करती हैं।
5. अदरक - Ginger
अदरक की गिनती सुपरफूड्स में होती है, पेट से जुड़ी समस्याओं को दूर करने में अदरक लाभकारी साबित होता है। अदरक में एंटीइंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो पेट की सूजन को कम करते हैं। इसके अलावा यह पाचन एंजाइम को बढ़ाता है, जिससे भोजन का पाचन बेहतर होता है।
गर्मियों में ये सुपरफूड्स न केवल पाचन को बेहतर बनाते हैं बल्कि संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए भी अत्यंत लाभकारी हैं।
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