होली के दिन पकवानों से परहेज करने से बेहतर है आप एक सही डाइट प्लान फॉलो करें, डायटीशियन से जानें होली का डाइट प्लान
होली आने वाली है, खुशियों के बीच सेहत न बिगड़े इसका ध्यान रखना जरूरी है तो कैसी होनी चाहिए होली के दिन आपकी डाइट? होली के दिन आपको अपने बॉडी को तैयार करने की जरूरत है। आपको कुछ ऐसे फूड्स अपनी डाइट में शामिल करना है जिससे आपका डाइजेस्टिव सिस्टम ठीक रहे क्योंकि होली में ऐसे व्यंजन ज्यादा बनते हैं जिनमें फैट और शुगर की मात्रा अधिक होती है जिससे आपका डाइजेस्टिव सिस्टम खराब हो सकता है इसलिए आपको ऐसे पकवान खाने हैं जिससे आपको परेशानी न हो। होली के बाद और दो दिन पहले से आप हल्का खाना खाएं। अपनी डाइट में सूप, फल, प्रोबॉयोटिक्स को शामिल करें। प्रोबॉयोटिक्स का मतलब है गुड बैक्टीरिया का इंटेक करें। जैसे दही, इसे आप लंच, डिनर और ब्रेकफास्ट में शामिल कर सकते हैं। इसके अलावा आप होली से कुछ दिन पहले ही शुगर इंटेक कम कर दें क्योंकि होली के दिन कुछ मिठाइयों को मना करना मुश्किल हो जाता है। होली के दिन आपकी डाइट और कम कैलोरीज इंटेक पर ज्यादा जानकारी के लिए हमने लखनऊ के वेलनेस डाइट क्लीनिक की डाइटीशियन डॉ स्मिता सिंह से बात की।
कोविड को देखते हुए होली में इम्यूनिटी बढ़ाने वाली डिशेज बनाएं (Immunity boosting dishes for holi during COVID 19)
इस बार भी हम पिछली साल की तरह कोरोना काल में होली का त्यौहार मनाने जा रहे हैं इसलिए आपको अपना और आसपास वालों की डाइट का खास ख्याल रखना है। इस बार आप होली में अपनी डाइट में हेल्दी ऑप्शन एड करें। जैसे काली मिर्च की चाय, होली खेलने के बाद ये अच्छा ऑप्शन हो सकता है। इसके अलावा आप नारियल पानी भी पी सकते हैं। अगर घर पर ठंडाई बना रहे हैं तो उसमें बादाम, इलाइची, केसर, सीड्स आदि डालना न भूलें। ये आपकी इम्यूनिटी बढ़ाएंगे। इसी तरह आपको गुझिया बनाते समय भी हेल्दी इंग्रीडिएंट्स को यूज करें। स्पाइस और ड्राय फ्रूट्स से इम्यूनिटी बढ़ती है। इसलिए सभी पकवानों में इनका इस्तेमाल करें। ज्यादा चीनी का इंटेक करने से बचें। अपनी डाइट में डिटॉक्स ड्रिंक एड करें।
होली के दिन कैसा होना चाहिए डाइट प्लान? (Diet plan for Holi)
होली के दिन आप अलग-अलग समय के अनुसार दिए गए ऑप्शन में से कोई एक चुन सकते हैं। डाइट का ये मतलब नहीं है कि आप पकवान खा नहीं सकते, अगर आप पकवान खाते हैं तो अगले मील में हल्का खाकर उसे बैलेंस कर लें।
सुबह 9 बजे ब्रेकफास्ट (Breakfast options)
- उपमा, दलिया, पोहा, ओट्स, नमकीन सेवाइंया
- खीरा-टमाटर सैंडविच और ठंडाई
- एक गुझिया और वेजिटेबल सलाद
- 2 लड्डू और दूध
- चीला और दही
दोपहर 12 बजे (Mid-morning options)
- एक गिलास ठंडाई
- एक गिलास लेमन वॉटर
- एक गिलास जूस
- डिटॉक्स वॉटर
दोपहर 2 बजे लंच (Lunch options)
- 2 रोटी, सब्जी, सलाद, दही
- ओट्स चीला
- इडली या ढोकला
5 बजे शाम का नाश्ता (Evening snacks)
- नाश्ते में आप एक गुझिया खा सकते हैं
- एक गिलास ठंडाई भी पी जा सकती है
- अगर दिन भर हैवी खाया है तो शाम का नाश्ता अवॉइड करें
रात में 8 बजे डिनर (Dinner options)
- एक बाउल सूप जैसे टमाटर, मिक्स वेज, कॉर्न सूप या कोई भी जो आपको पसंद हो।
- खिचड़ी और दही
- वेजिटेबल सलाद
- ग्रीन मूंग दाल
- चिकन सैंडविच
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होली के पकवानों को ऐसे करें रिप्लेस (Replace Holi food with healthy options)
एक गुझिया में करीब 270 कैलोरीज होती हैं आप उसकी जगह 2 ड्राय लड्डू खा सकते हैं उसमें 150 से 175 कैलोरीज होती हैं। वहीं पुरनपोली में 220 और मालपुआ में 340 कैलोरीज होती हैं उसकी जगह आप 1 रसगुल्ला खा सकते हैं उसमें करीब 186 कैलोरीज होती हैं। मलाई वाले दूध की ठंडाई में 245 कैलोरीज होती हैं वहीं अगर आप स्किम्ड मिल्क वाली ठंडाई पिएं तो उसमें 110 कैलोरीज होती हैं। तो आप अपनी फेवरेट चीजों को इस तरह रिप्लेस कर सकते हैं।
होली के दिन क्या खाएं और क्या अवॉइड करें? (Foods to avoid and include during Holi)
- 1. ब्रेकफास्ट में पोहा, उपमा, ओट्स, दलिया, मल्टीग्रेन सैंडविच या पैनकेक उसके साथ दही ले, इससे डाइजेशन अच्छा रहेगा।
- 2. हाइड्रेशन का ख्याल रखें, फागुन के महीने में होली भी होती है और सीजन ड्राय रहता है, इसके साथ नींबू पानी, कोकोनट वॉटर, छाछ पी सकते हैं।
- 3. होली में आप जो रेसिपीज बनाएं उसमें बहुत ऑयल न हो, डीप फ्राय की जगह शैलो फ्राई करें।
- 4. स्वीटनेस के लिए चीनी की जगह आप फ्रूट्स का इस्तेमाल करें।
- 5. ठंडाई बनाते समय फुल फैट मिल्क की जगह स्किम्ड मिल्क का इस्तेमाल करें।
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होली पर ज्यादा मीठा खा लिया तो क्या करें? (What if I ate more sweets on Holi)
त्यौहारों पर परहेज करना थोड़ा मुश्किल हो जाता है। ऐसा हो सकता है कि आपने एक ही मिठाई खाने का वादा खुद से किया हो और कई मिठाई या तले हुए पकवान खा लिए हों। जो एक बार खा लिया उसका असर शरीर पर पड़ेगा पर उसे बैलेंस करने के लिए आप कुछ टिप्स को फॉलो कर सकते हैं। होली के बाद उतनी ही कैलोरीज लें जिसे आप खर्च कर पाएं। होली के बाद बॉडी थक जाती है, होली के बाद नींद पूरी करें जिससे अगले दिन आप फ्रेश फील करें। होली के बाद खाने में कॉम्प्लेक्स कॉर्ब्स और प्रोटीन इंटेक जरूर लें। त्यौहार के बाद खाए हुए पकवानों को बॉडी में बैलेंस करने के लिए खुद को डिटॉक्स करना न भूलें, खीरा या पुदाना या धनिया से आप डिटॉक्स ड्रिंक बनाएं। कसरत करना भी बहुत जरूरी है, होली के बाद कम से कम 30 मिनट रोजाना कसरत करें।
कोविड को ध्यान में रखकर मनाएं त्यौहार (Holi during pandemic)
इस बार होली पर कोविड भी हमारे साथ है, इसलिए हमें अपनी इम्यूनिटी का भी ध्यान रखना है। आप बाहर से खाना मंगवाना अवॉइड करें। घर पर ही फ्रेश फूड सर्व करें। इसके अलावा अपने खाने में ताजे फल और सब्जियों को शामिल करें। कुछ भी खाने या बनाने से पहले सैनेटाइजर का इस्तेमाल जरूर करें। इससे आपके हाथ जर्म्स फ्री रहेंगे। आपको होली से पहले और बाद में अपनी इम्यूनिटी को बढ़ाने के लिए हल्दी, जिंजर, विटामिन सी आदि इम्यूनिटी बूस्टर्स को अपनी डाइट में शामिल करना है।
इस समय हम सब कोविड महामारी का सामना कर रहे हैं इसलिए सबसे अहम बाद ये कि त्यौहार पर खुशियां बांटनी हैं बीमारी नहीं, इसलिए सुरक्षित रहें और हेल्दी होली मनाएं। त्यौहार की ढेरों शुभकामनाएं।
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