सर्दियों के मौसम की शुरुआत हो चुकी है और इसके साथ ही पहाड़ों पर बर्फबारी भी होने लगी है, जिससे मैदानी इलाकों में ठंडी हवाएं चल रही हैं। उत्तर भारत के कई राज्यों में ठंड का कहर है, ऐसे मौसम में अगर आपके शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर होगी तो बीमार पड़ने का खतरा कई गुना बढ़ जाता है। सर्दियों के मौसम में अगर आप बीमारियों से बचना चाहते हैं तो ऐसा आहार लें जो शरीर को पोषण के साथ गर्म भी रखे। इस मौसम में आप डाइट में गर्म मसालों को भी शामिल करें, ये भोजन का स्वाद बढ़ाने के साथ ही आपके शरीर की इम्यूनटी बूस्ट करेंगे। इस लेख में दिल्ली की एसेंट्रिक डाइट्स क्लीनिक की डायटीशियन शिवाली गुप्ता (Shivali Gupta, Dietcian, Eccentric Diets Clinic) से जानेंगे सर्दियों में फिट रहने के लिए डाइट में किन फूड्स को शामिल कर सकते हैं।
सर्दियों में फिट और हेल्दी रहने के लिए फूड्स - Foods To Stay Fit And Healthy In Winter In Hindi
पत्तेदार सब्जियां - Leafy Vegetables
सर्दी के मौसम में आप हरी पत्तेदार सब्जियों को डाइट में जरूर शामिल करें। इस मौसम में मेथी, सरसों, धनिया, चौलाई, मूली का साग और पालक (Spinach) जैसी सब्जियां आती हैं, जो आयरन के साथ बीटा-कैरोटीन और विटामिन C का एक अच्छा सोर्स हैं, ये एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं।
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हर्ब और बीज - Herbs and Seeds
सर्दी के मौसम में तुलसी के पत्ते, अदरक, नींबू और तिल को डाइट में शामिल करें। तुलसी के पत्ते शरीर की इम्यूनिटी बूस्ट करने में मदद करते हैं तो वहीं नींबू के सेवन से पाचन बेहतर होता है। इस मौसम में सोंठ के पाउडर के साथ गुड़, तिल और घी मिलाकर आप लड्डू बना सकते हैं, ये सर्दियों की ठंड से लड़ने में मदद करेंगे।
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मसाले - Spices
सर्दियों में काली मिर्च, मेथी, अजवाइन, हल्दी, काली मिर्च, सोंठ और तेज पत्ता जैसे मसालों का उपयोग करें। सरसों, अजवाइन, सोंठ सर्दियों की खांसी और फ्लू के लिए बेहतर उपाय हैं, इसके साथ ही इन मसालों से भूख और पाचन बेहतर होता है। सर्दियों में मेथी के बीज हड्डियों और जोड़ों की समस्याओं में बहुत फायदेमंद होते हैं।
खजूर - Dates
ठंड के मौसम में गर्म तासीर वाले खजूर को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें। फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम, कैल्शियम के साथ विटामिन C, विटामिन B3 से भरपूर खजूर एनर्जी का अच्छा सोर्स हैं। इसका सेवन कई तरीकों से किया जा सकता है, आप खजूर का सेवन मिल्कशेक और स्मूदी में मिलाकर भी कर सकते हैं।
फल - Fruits
सर्दी के मौसम में संतरा और अमरूद को डाइट में जरूर शामिल करें, विटामिन C और कैल्शियम से भरपूर संतरा शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत करने में मदद करते हैं। वहीं अमरूद में कई तरह के विटामिन्स के साथ मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटैशियम, फाइबर होता है, जिसके सेवन से पेट संबंधी समस्याएं कम होती हैं और पाचन बेहतर होता है।
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