Packaged Foods Side Effects: पैकेज्ड और प्रोसेस्ड फूड्स खाने के कारण आजकल बीमारियां तेजी से बढ़ रही हैं। कई बार पैेकेज्ड फूड्स पर कंपनियां गलत लेबल लगाकर भी बेचती हैं, जिससे लोगों के बीच इनकी न्यूट्रीश्नल वैल्यू को लेकर कंफ्यूजन रहती है। हाल ही में भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने पैकेज्ड फूड्स बेचने वाली कंपनियों के लिए डिब्बा बंद खाद्य पदार्थों के लेबल पर बड़े और मोटे अक्षरों से नमक-चीनी और फैट की मात्रा की जानकारी देना अनिवार्य कर दिया है। एफएसएसएआई द्वारा लेबलिंग के इन नियमों को लेकर शनिवार को मंजूरी मिल चुकी है।
लेबल के बारे में जानकारी देना होगा अनिवार्य
FSSAI द्वारा पहले भी कई पैकेज्ड फूड विक्रेताओं को इस संदर्भ में फटकार लगाई जा चुकी है। कुछ दिनों पहले भी एफएसएसएआई ने प्रोटीन सप्लीमेंट्स बेचे जाने पर कुछ बदलाव किए थे। यह फैसला लेने की मुख्य वजह लोगों को सही न्यूट्रिशन की जानकारी देना है। मोटे अक्षरों से लेबलिंग रहने से ग्राहक प्रोडक्ट में मौजूद चीनी, नमक, फैट और अन्य पोषक तत्वों की जानकारी ले सकेगा। इससे उनकी मात्रा लिखे होने से ग्राहक आसानी से समझ पाएगा कि ये प्रोडक्ट वास्तव में उसकी सेहत के लिए अच्छा है या नहीं।
पहले भी एक्शन ले चुका है FSSAI
बता दे कि एफएसएसएआई इससे पहले भी खाद्य पदार्थों को लेकर कई बदलाव जारी कर चुका है। आमतौर पर कुछ न कुछ भ्रामक दावे सामने आते रहते है, जिनकी पुष्टि करने के लिए FSSAI कदम उठाता रहता है। कुछ समय पहले फलों के रस और प्रोटीन सप्लीमेंट्स को लेकर कुछ भ्रामक दावे किए जा रहे थे, जिनपर एफएसएसएआई ने स्पष्ट किया था।
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पैकेज्ड फूड्स खाने के नुकसान
- पैकेज्ड फूड्स खाना सेहत के लिए कई तरीकों से नुकसानदायक साबित होता है।
- पैकेज्ड फूड्स खाने से आपको पेट से जुड़ी समस्याएं जैसे एसिडिटी, गैस और अपच आदि हो सकती है।
- इनमें मौजूद पदार्थ कई बार लिवर की खराबी का भी कारण बन सकते हैं।
- इससे वजन बढ़ने के साथ ही साथ हार्ट से जुड़ी समस्याओं का कारण बन जाता है।
- इसे खाने से कई बार लोग डायबिटीज का भी शिकार हो जाते हैं।