ओव्यूलेशन फेज में फायदेमंद है ये पोषक तत्वों से भरपूर सलाद, जानें रेसिपी और फायदे

महिलाओं को प्रजनन क्षमता यानी फर्टिलिटी बढ़ाने के लिए के लिए डाइट में ऐसी चीजों को शामिल करना चाहिए, जिनसे शरीर को जरूरी पोषण मिले। दरअसल, वर्तमान समय में इनएक्टिव लाइफस्टाइल और बिगड़ी खानपान की आदतों का बुरा असर महिलाओं की प्रजनन क्षमता पर पड़ रहा है। इन समस्याओं से बचने के लिए महिलाओं को समय रहते अपनी लाइफस्टाइल में जरूरी बदलाव करने चाहिए और हेल्दी फूड्स को डाइट में शामिल करना चाहिए। गर्भधारण के लिए आजकल महिलाएं ओव्यूलेशन साइकिल पर नजर रखती हैं, लेकिन फिर भी गर्भधारण नहीं होता है। दरअसल, गर्भधारण के लिए हेल्दी ओव्यूलेशन होना जरूरी है। ओव्यूलेशन के दौरान महिलाओं के शरीर में कई हार्मोनल बदलाव होते हैं, ऐसे में डाइट का खास ख्याल रखना चाहिए। इस लेख में दिल्ली के एसेंट्रिक डाइट्स क्लीनिक की डायटिशियन शिवाली गुप्ता (Shivali Gupta, Dietcian, Eccentric Diets Clinic) ओव्यूलेशन फेज को हेल्दी बनाने के लिए पोषक तत्वों से भरपूर सलाद बनाने की रेसिपी और इसके फायदे बता रही हैं।

पोषक तत्वों से भरपूर सलाद बनाने की रेसिपी - Nutrient Rich Salad Recipe

सलाद बनाने के लिए आपको आधा कप लोबिया, आधा कप अनार के दाने, आधा कप अंगूर, आधा कप कटा हुआ अनानास, एक चौथाई कप सूखे मेवे और सीड्स (बादाम, अखरोट, कद्दू के बीज, अलसी के बीज), एक पैशन फ्रूट का पल्प, एक पका आम छोटे टुकड़ों में कटा हुआ चाहिए होगा। इन सब चीजों को एक बड़े बाउल में डालें और अच्छे से मिक्स करें। सलाद का स्वाद बढ़ाने के लिए आप काली मिर्च का पाउडर और स्वादानुसार नमक मिला सकते हैं।

सलाद के फायदे - Health Benefits Of Salad

1. लोबिया - Black Eyed Peas

सलाद को बनाने में उबली लोबिया का इस्तेमाल हुआ है, जो कि प्रोटीन के साथ फोलेट और फाइबर से भरपूर होती है और महिलाओं में एग्स की क्वालिटी बढ़ाने में सहायक हो सकती है। लोबिया में मौजूद पोषक तत्व महिलाओं के रिप्रोडक्टिव सिस्टम को हेल्दी रखने में मदद करते हैं। लोबिया में मौजूद आयरन शरीर में हीमोग्लोबिन के स्तर को बेहतर करने में सहायक हो सकता है।

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2. अनार - Pomegranate

एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन C से भरपूर, अनार प्रजनन अंगों में ब्लड फ्लो को बेहतर बनाने में सहायता करता है, इसके साथ ही हार्मोनल बैलेंस में भी मदद करता है। अनार में मौजूद फाइबर पाचन से जुड़ी समस्याओं को दूर करने में सहायक होता है और शरीर में हीमोग्लोबिन के स्तर को भी सुधारने में सहायक हो सकता है।

3. अंगूर - Grapes

अंगूर कई तरह के विटामिन्स और फोलेट का एक अच्छा सोर्स होता है, यह न सिर्फ खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है बल्कि महिलाओं में रिप्रोडक्टिव हेल्थ को भी सुधारने में सहायक हो सकता है। अंगूर में मौजूद नेचुरल शुगर से शरीर में एनर्जी बनी रहती है और थकान-कमजोरी की शिकायत कम हो सकती है।

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4. अनानास - Pineapple

अनानास में ब्रोमेलैन होता है, यह एक एंजाइम है जो प्रारंभिक गर्भावस्था को सपोर्ट (implantation and early pregnancy) करता है। इसके साथ ही अनानास ब्लोटिंग और पेट से जुड़ी अन्य समस्याओं को भी दूर करने में सहायक हो सकता है।

5. सीड्स और ड्राई फ्रूट्स - Dry Fruits and Seeds

बादाम, अखरोट, कद्दू के बीज और अलसी के बीजों में फैटी एसिड, जिंक और विटामिन E की अच्छी मात्रा होती है, जो हार्मोनल इंबैलेंस की समस्या को दूर करने में मदद करते हैं और रिप्रोडक्टिव हेल्थ (foods for healthy ovulation) को बेहतर करते हैं।

6. आम - Mango

बीटा-कैरोटीन से भरपूर आम विटामिन A और C का बेहतरीन सोर्स है, जो एग्स की क्वालिटी को बेहतर बनाने में सहायक हो सकता है। इसके साथ ही आम का सेवन करने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्यूनिटी भी बेहतर होती है। आम में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं, जिससे स्किन की क्वालिटी बेहतर होती है।

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