हाई फैट डेयरी प्रोडक्ट्स का सेवन बंद करने से कम हो सकता है लिवर से जुड़ी बीमारियों का खतरा: स्टडी

सीमित मात्रा में किसी भी चीज का सेवन करना सेहत के लिए फायदेमंद होता है। लेकिन किसी चीज को जरूरत से ज्यादा खाना सेहत के लिए हानिकारिक साबित हो सकता है। ज्यादा मात्रा में हाई डेयरी फैट्स खाना सेहत के लिए कई तरीकों से नुकसानदायक साबित हो सकता है। यह न केवल मोटापा बल्कि, लिवर से जुड़ी समस्याओं का भी कारण बनते हैं। यही नहीं, बल्कि लंबे समय तक ऐसा करने से बीपी बढ़ने के साथ ही साथ कई बार कैंसर का भी जोखिम बढ़ जाता है। हाल ही में हुई एक स्टडी के मुताबिक अपनी डाइट में से हाई डेयरी फैट्स का सेवन बंद करने से लिवर से जुड़ी समस्याओं से बचा जा सकता है। यह स्टडी द जर्नल हेपालोटॉजी रिपोर्ट्स (The Journal of Hepatology Reports) में छपी है।

क्या कहती है स्टडी? 

हेब्रियू यूनिवर्सिटी ऑफ जेरुसेलेम के शोधकर्ताओं द्वारा की गई इस स्टडी के मुताबिक ज्यादा मात्रा में हाई डेयरी फैट्स खाने से लिवर से जुड़ी अन्य समस्याओं के साथ ही फैटी लिवर का भी कारण बनता है। लेकिन, अगर आप इनका सेवन बंद कर देते हैं तो लिवर से जुड़ी समस्याओं का जोखिम काफी हद तक कम हो जाता है। फुल क्रीम दूध, घी और मक्खन बहुत से लोगों का पसंदीदा आहार होता है, लेकिन इन्हें खाना लिवर पर भारी पड़ सकता है। इस तरह के खान-पान से कई बार नॉन एल्कोहलिक फैटी लिवर का जोखिम बढ़ जाता है। 

हाई डेयरी फैट्स खाने से कम होता है लिवर से जुड़ा जोखिम 

स्टडी के शोधकर्ताओं के मुताबिक हाई फैट्स डेयरी प्रोडक्ट्स खाने के बजाय आप लो मीडियम फैट डेरी प्रोडक्ट्स का सेवन कर सकते हैं। इससे आप लिवर से जुड़ी बीमारियों से बचे रह सकते हैं। इस तरह की डाइट लेकर आप लिवर से जुड़ी बीमारियों का जोखिम कम हो सकता है। वहीं, हाई डेयरी फैट्स खाने से आप टाइप 2 डायबिटीज और मेटाबॉलिक सिंड्रॉम का जोखिम बढ़ सकता है। इस स्टडी में चूहों को 12 हफ्तों तक हाई फैट डाइट पर रखा गया, जिसमें उन्हें सोयाबीन तेल और दूध का फैट दिया गया। जिसके बाद उनके लिवर में फैट जमा हुआ पाया गया।